1. 如何燒紅燒羊肉好吃竅門
食材：羊肉2斤、小蔥4根、香菜幾根、姜1塊、干辣椒6根、八角3個、香葉4片、花椒1小撮、桂皮1節、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽1勺、冰糖4粒。
做法：1、羊肉是朋友送的袋裝的，從冰箱中取出自然解凍。
2. 怎樣紅燒羊肉
簡介
做法：燒口味：家常味
難度：初中水平人數：3人份
材料
主料
羊排：2.5斤
輔料
青蒜：適量
調料
色拉油：少許食鹽：適量生抽：1湯匙老抽：2湯匙蔥：2克姜：1塊蒜：適量八角：2個花椒：1小把香葉：2片料酒：2湯匙冰糖：1湯匙
材料集合圖：
羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗凈瀝干備用
鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鍾
焯水後的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
青蒜切段姜拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好（家裡沒有茶包袋等下就直接放入鍋中）
鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜蒜
倒入羊肉塊煸炒出香味
加入足量水，沒過羊肉
加入兩湯匙料酒
加入兩湯匙老抽，一湯匙生抽
放入步驟4的香料包
放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味
開蓋轉大火收濃湯汁，加一點雞精和少許鹽調好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鍾（這樣青蒜葉更綠葉更香），開蓋出鍋
若滿意，請採納
3. 怎麼紅燒羊肉最好吃
羊肉含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，羊肉肉質細嫩，容易被消化，可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。是滋補身體的絕好食品。
主料
羊肉
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
適量
料酒
適量
酒
適量
八角
適量
小茴
適量
山葯
適量
干紅辣椒
適量
生薑
適量
花椒葉
適量
香菜
適量
醬油
適量
步驟
10.最後下香菜即可
小貼士
羊肉燒爛再放胡蘿卜燒軟即可。
食材
4. 怎麼紅燒羊肉簡單好吃
其實紅燒羊肉挺簡單的，放一些自己喜歡吃的配菜，一起紅燒就可以了。
5. 紅燒羊肉怎麼燒才好吃
羊肉（肥瘦）500克、白蘿卜1根、蔥2根、料酒1勺、老抽1小勺、生抽1勺、冰糖2粒、花椒15顆、大料1朵、大蒜頭3個、生薑3片
1、首先，羊肉冷水下鍋煮開。
6. 紅燒羊肉如何做好
羊肉 600克 、 白蘿卜 半個 、 大蔥段 適量 、 花椒 3克 、 桂皮 4克 、 白芷 2克 、 八角 2個 、 香葉 4片 、 姜 4片 、 蒜 4瓣 、 蔥花 適量 、 干辣椒 適量 、 蔥 50克 、 生抽 50克 、 老抽 25克 、 冰糖 30克 、 料酒 15克
烹飪步驟
步驟1/7
羊肉冷水下鍋，煮沸後撈出備用
步驟2/7
鍋內倒油，下薑片、蒜片、大蔥段煸出香味
步驟3/7
倒入焯過水的羊肉翻炒
步驟4/7
倒入生抽、老抽、冰糖、料酒，翻炒均勻
步驟5/7
倒入沒過羊肉的清水，加入香料包和蘿卜塊，蓋上鍋蓋大火煮沸後，小火燉一個半小時。香料包：花椒、桂皮、白芷、八角、香葉。在燉的過程中，需要翻動幾次鍋底，以免糊鍋。
步驟6/7
開蓋收汁，取出料包和蘿卜就可以裝盤。蘿卜起到去腥、去膻作用，也可以不取出來
最後一步
米飯下肚，一碗不夠