① 怎樣煮米粉好吃又簡單
煮米粉最關鍵的是湯一定要好。自己在家可以買點筒骨湯回來熬制高湯。米粉如果你喜歡吃清淡的就直接用骨頭湯加點蔥花放點。胡椒粉就可以了。如果你喜歡吃麻辣的，可以自己紅燒點牛肉或者肥腸。弄點酸菜。這樣的話，味道會很好。
② 請問怎樣煮粉好吃
在天氣逐漸變熱之後，大家的胃口也正在下降，這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物，而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物，所以米粉吃起來的口感非常爽滑。而在製作米粉的時候，應該如何製作才能夠讓米粉發揮出好味道?
不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異於錦上添花。
天氣變炎熱後感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩 柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食慾大增啊!
雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小夥伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)
1.牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2.燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3.拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4.米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
③ 和粉怎麼煮才好吃
【干炒牛河】
用料
河粉 350g
牛裡脊 150g
豆芽 70g
韭黃 50g
蔥段 30g
白砂糖 1/2小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
白鬍椒 1/4小勺
小蘇打 1/4小勺
廣東米酒/料酒 1/4小勺
清水 2大勺
蛋清 半個
澱粉 1小勺
食用油 1大勺
生抽 1大勺
鹽 1/2小勺
老抽 1小勺
粵菜【干炒牛河】，廣東人最愛的宵夜！的做法
牛裡脊逆著紋路切成片
分2-3次加入2大勺清水，每次都要攪拌至牛肉充分吸收
· 用手抓腌更有助於牛肉入味再加入生抽、白砂糖、白鬍椒粉、小蘇打和蚝油調味
加入米酒和半個雞蛋的蛋清，攪拌至牛肉充分吸收 ·
· 加蛋清可使牛肉更嫩滑再加1小勺澱粉拌勻，最後加1大勺食用油封住調味，腌制15-20分鍾
· 澱粉有鎖水的作用，封油是為了讓牛肉和空氣隔絕，讓調味料更好地滲入到牛肉的肌肉纖維里豆芽掐頭去尾，胡蘿卜切絲，韭黃、蔥切段，蔥只保留蔥綠部分
小碗中加入1大勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺鹽，調成炒粉醬油備用
取一個鐵鍋，大火加熱至冒青煙後再燒30秒，加入100-150g的油
· 普通家庭的爐灶一般火力不夠，若想做出鑊氣的炒牛河，必須要將鍋充分燒熱鍋內下牛肉，大火滑炒至變色後馬上盛出瀝油
· 牛肉變色要立刻盛出，否則加熱過度，口感會變柴老
· 瀝出的油，可留著之後炒菜用准備好筷子和鍋鏟
· 新手製作炒河粉，若只用鍋鏟翻炒容易將河粉弄斷，鍋鏟和筷子相配合更容易成功另起一鍋，加熱至冒青煙後再燒30秒，下入涼油滑鍋，瀝出多餘的油，留底油
鍋內下入豆芽，快速翻炒至5成熟，盛出備用
· 先用大火將豆芽爆炒至5成熟，能避免芽菜過度加熱後出水，失去爽脆的口感再次把鍋加熱至冒青煙，持續加熱30秒左右
· 鍋內下涼油滑鍋，轉動炒鍋使其均勻受熱，然後倒出多餘的油，留底油煎香河粉鍋內下入河粉，先用筷子將河粉撥開撥散，再用鍋鏟將河粉翻面，將河粉煎至兩面焦香
· 鍋燒熱再加涼油滑鍋，可以防止河粉粘鍋一邊下炒粉醬油，一邊用筷子將醬料與河粉炒勻
· 下炒粉醬油時要慢些，少量多次地加入，否則容易粘鍋再下豆芽，用筷子炒勻
最後下入滑炒好的牛肉，撒一把蔥綠和韭黃，翻炒均勻後即可關火出鍋
· 牛肉回鍋後，鍋中水分會變多，這時需要快速將所有材料翻炒均勻，否則容易粘鍋撒上白芝麻提香，配蒜蓉辣椒醬吃會更惹味哦
④ 怎樣煮粉才好吃
在天氣逐漸變熱之後，大家的胃口也正在下降，這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物，而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物，所以米粉吃起來的口感非常爽滑。而在製作米粉的時候，應該如何製作才能夠讓米粉發揮出好味道?
不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異於錦上添花。
天氣變炎熱後感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食慾大增啊!
雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小夥伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)
1.牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2.燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3.拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4.米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
⑤ 怎樣煮米粉才好吃
怎樣煮米粉才好吃？推薦「鹵味米粉」。
用料：鹵味一份，生菜幾片，蘿卜干適量，小米椒兩粒，生薑一塊，大蒜一粒，麻油一勺，辣椒油適量，麻辣燙調味料少許，鮮米粉適量。
步驟：
1，首先來准備一下配菜，生菜洗干凈，生薑和大蒜拍碎切小，小米辣先對半切開，然後在切碎，不能吃辣的朋友可以忽略，如果嫌切姜蒜也麻煩，不妨換成生薑粉大蒜粉，這類調味料超市裡都有，很容易買到。
2，准備一份自己喜歡的鹵味和一份麻辣燙調味料，我用的是鹵豬肺，像鹵牛肉，鹵毛肚，鹵豬肚等等都可以用，只要自己喜歡就可以，這些鹵味可以從熟食攤上買，一次多買一些，用保鮮袋分裝成小份，放入冰箱冷凍起來，每次吃取一小份用就可以了，正規渠道買的鹵味很乾凈的。
3，准備一份鮮米粉，鮮米粉市場，超市等都有賣，下班的時候順手帶一份就可以，也可以把米粉換成面，薯粉，土豆粉等等。
4，鍋中加入適量的清水燒開，水開後加入米粉和鹵味焯燙兩分鍾左右，一可以消毒殺菌，二可以讓米粉更順滑，米粉本身就是熟的，燙軟一下就可以了。
5，將姜，蒜，小米辣，麻油，辣椒油，麻辣燙底料加入碗中，然後加入一勺煮米粉的湯，沖開攪勻。
6，將煮好的米粉撈出來放入碗中，然後花幾秒鍾燙一下生菜撈出來，也放入碗中，擺上蘿卜干，擺上鹵味就可以了。
⑥ 想要煮米粉好吃，你覺得應該如何煮
不想吃軟爛的米粉。首先你要准備乾粉，螺螄粉或者乾的米粉都可以，煮一鍋水，水開之後放入乾粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡發之後，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用熱水製作方法：米粉放入開水中煮1~5分鍾（依粗細而定），即可炒。
加熱一鍋清水，煮沸時放入米粉，略煮三分鍾左右，撈出，立刻放入冷水中，再沖洗一片，瀝干水分待用。江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間。桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。
⑦ 想要煮米粉好吃，你認為應該如何煮
生活中的佳餚種類有很多，常見的美食佳餚大多數都是以米飯、麵食為主，但還有一種美食，受到了大家很多人的喜歡，它就是米粉。怎麼樣把米粉煮得勁道爽口，又韌勁又潤口呢？
大家有時間也可以在家裡做一份米粉哦，不僅做法簡單，味道也是可以根據自己的口味來做，真的很不錯呢。
⑧ 如何煮米粉好吃最好是有水的
主料
米粉夠自己吃的量
雞蛋1個
方法/步驟
1第一步，把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒出番茄汁。
2第二步，加水到番茄汁中，適量就行，一般根據自己的食用量添加就可以了。多了也不好，少也又太干。
3第三步，把准備好的雞蛋，打入鮮湯中。
4第四步，放入准備好的米粉，記住不好放多了，根據平時自己的食量還適當添加，不然多了吃不完就浪費了。
5第五步，放入准備好的青菜，一般我煮粉都比較喜歡放青菜，一個是顏色上也比較好看，二個是多吃青菜增加維生素，非常棒不錯的。
6第六步，添加食用鹽和各種配料，根據自己的喜好來適當添加。最後出鍋慢慢品嘗。
