⑴ 如何用高壓鍋煮粥才好吃
不用蓋鍋蓋和上閥門就可以了。 最普通的就是白米粥了。用東北大米煮粥，米和水的比例是1：3。煮前把米用水泡15分鍾左右。我最喜歡的是金健泰香米，米身是長長的。雖說貴點，煮粥是超合算的。免淘，不會吃到沙子。美美的粥突然吃到顆沙子，誰都會毛的！！煮出來很勁道，不會有渣渣的感覺。 現在說一下別的粥的做法 1 皮蛋瘦肉粥： 把瘦肉切成你喜歡的樣子..長的方的菱形的..一人份用雞蛋大小的一塊就夠了。想讓肉更嫩點就用溫水煮一下再放到粥鍋里。（如果沒有肉用火腿代替味道也是很不錯滴。。） 現在說皮蛋，因為皮蛋黃有很多都是流油的，不小心就會把粥煮成黑色的了。很不好看。建議先放皮蛋白，到起鍋前5分鍾再放皮蛋黃。切皮蛋的時候可以先在刀刃上裹上一層保鮮膜。這樣刀就很好洗了。 2 紫菜粥： . .超市裡有『樂惠』牌的紫菜湯。有排骨的雞湯的海鮮的，喜歡什麼就放什麼。不過要注意的是，紫菜要在起鍋前十分鍾放。別外還可以放點蝦皮（超市有賣。16塊1斤） 煮粥最要注意的是火候，用煤氣煮的時候火只開裡面那圈就好，火苗不要超過2公分。用電磁爐最輕松，溫度在160度（1000W）的時候，定時40分鍾就夠了。米七分熟的時候放伴料最好。七分熟嘛，就是米在嘴裡可以嚼爛而沒有夾生的感覺。注意一定要 攪鍋 ..糊了可就麻煩了
⑵ 用什麼鍋煮粥比較好
電飯鍋容易撲鍋，鋁鍋需要有人一直看著火候，不然會胡鍋。不過我個人認為鋁鍋做粥比較好。
⑶ 煮粥用什麼鍋最好，
有一種電燉鍋，內膽是紫砂或者陶瓷的，插上電就能煮能燉，不會糊鍋也不會溢鍋，特別好用，就是時間會長點，建議你網上先看看，大概一百多點，幾十塊的也很多。
⑷ 煮粥用什麼鍋好
電飯煲就可以，但是要有人看著到了時候就關，不然容易溢，或者煮成干飯。
如果能用紫砂電煲的話，是專門煲湯粥的，最好，都自動的。
⑸ 用沙鍋煮粥怎麼做好吃
主料
豬瘦肉
50g
鹹蛋
2個
大米
半碗
輔料
蔥
2根
姜
適量
鹽
適量
澱粉
少許
油
適量
清水
適量
步驟
1.大米提前用清水泡三小時以上
2.豬瘦肉清洗干凈，切薄片
3.加入一小匙鹽，加入少許油
4.加入澱粉少許
5.再加入切好的姜絲，拌勻，腌制
6.鹹蛋黃和蛋清分開
7.蛋黃切丁備用
8.泡好的大米洗凈，瀝干水，倒入砂盆中，用棍子研磨
9.研磨至米粒全部變成小顆粒即可
10.砂鍋放水，倒入研磨好的米，開大火煮，用勺子攪拌幾下，防止米粒結塊
11.粥煮開倒入蛋黃
12.待大米煮得較為糜爛，粥水滾得軟綿時，將鹹蛋蛋白倒入粥中。粥水看上去會更加軟綿。
13.粥變得軟綿時就可以把豬瘦肉倒入粥中，稍滾片刻。
14.待瘦肉熟透，加入鹽調味
15.撒入切好的蔥花，熄火
16.倒少許麻油
⑹ 用什麼鍋煮粥比較好
砂鍋，智能鍋
要是有人看著，當然是砂鍋最好，不過要是你想省事，現在有煮粥不用管他也不會溢出來的電飯煲啊，你去超市看看啊，而且帶預約功能的，晚上把米、水以及想吃的任何雜糧（例如麥片、紅豆、綠豆、小米、黑米、芸豆等等）放好，早上起來直接喝啦，好得很呢!
⑺ 怎麼樣煮粥好吃
要使粥好吃，注意以下幾點：
1、浸泡：煮粥前先米用冷水浸泡半小時讓米粒膨脹開樣做好處，熬起粥來節省時間，攪動時會順著方向轉，熬出粥酥、口感好。
2、開水下鍋：開水下鍋比冷水熬粥更省時間 ，熬出來的粥更美味。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾，熬出來的粥香味由此而出 。
4、攪拌：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時開始不停地攪動直持續約10分鍾呈酥稠狀出鍋止 。
5、點油：煮粥還要放油
⑻ 用什麼鍋煮粥好吃又快
方法/步驟
炆燒煲：這個可以煮湯、煮粥，很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鍾，然後放到外膽，蓋好，第二天就有軟軟糯糯的白米粥了，溫度問題也絕對適中。
高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鍾等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋：所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養安全。
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砂鍋：米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，再煮二十到三十分鍾，熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鍾左右，會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢。