① 合菜春餅怎麼做好吃
材料
大蝦100g，干貝50g，玉米少許，芡粉，料酒，鹽，蔥姜，糖適量
做法
1.蝦去頭剝殼留尾部，放碗里加料酒，鹽少許芡粉攪上勁備用
2.干貝放碗里加水泡2小時，加蔥姜料酒少許上鍋蒸10分鍾撈出瀝干水
3.腌好的蝦仁放四成油鍋里過油變色即可撈出
4.鍋上油燒熱放蔥姜絲煸炒出香味撈出蔥姜不要，下玉米，干貝炒再加蝦仁鹽，糖一起煸炒2-分鍾即可
② 菜加餅的餅怎麼做好吃
蔬菜餅的做法
1.
原料：胡蘿卜1/2個，西芹1根
2.
娃娃菜6片，其它白菜都可以
3.
西芹、胡蘿卜切碎，切細點
4.
白菜同樣切碎
5.
找個大點的容器，把胡蘿卜、白菜、西芹、麵粉倒入容器里
6.
打入2個雞蛋
7.
加鹽2勺，鹹度適中要根據料的多少來加
8.
白糖1勺
9.
胡椒粉1勺
10.
倒入適量的清水，慢慢攪
11.
攪到均勻就可以了，差不多就這樣子了
12.
平底鍋燒干倒入適量的油加熱，喜歡吃脆點的，油可以多加點，半煎炸著，吃起來比較香，外焦里嫩的
13.
倒入攪勻的面槳，中小火慢慢煎，煎至金黃再翻面
14.
煎至兩面金黃就可以出鍋了
③ 菜餅怎麼做好吃
八種好吃的蔬菜餅
1、芹菜餅：先把芹菜葉清洗干凈，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末；將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀；在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面，就可以出鍋。
2、香菇餅：香菇清洗干凈，豬肉剁成肉末；把豬肉放入香菇裡面，放入蛋液裡面攪拌下；熱下鍋，放入適量的食用油，煮到七分熱；將香菇放入其中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用啦。
3、香蕉玉米餅：香蕉要先弄成泥狀，放入適量的玉米粉攪拌下，不用加入清水。再放入一點麵粉攪拌下，弄成面團；然後再弄成小餅的樣子，放入裝有食用油的平底鍋裡面稍微煎下，等到金黃色即可；還可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨試試看。
4、豌豆餅：把食鹽以及豌豆一起混合清洗干凈，然後把糯米粉和豌豆以及清水攪拌下，弄成麵粉團，再弄成一個面團，放在油鍋裡面煎下，兩面金黃就可以食用了。
5、菠菜餅：菠菜清洗干凈，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、麵粉一起攪拌下，加入食鹽以及蝦仁還有清水攪拌下；熱下油鍋，倒入剛才弄好的麵糊，稍微揉成面團，小火煎到金黃色，兩面金黃色即可，非常的好吃。
6、洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。把洋蔥處理好，弄成片狀；雞蛋液和麵粉以及食鹽攪拌成糊糊狀，把洋蔥放入裡面，加入一些芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色的時候，加入一些香菜就可以食用。
7、韭菜餅：把韭菜洗干凈，切成韭菜末；再將蝦仁洗干凈，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，還有麵粉一起攪拌，有粘性即可；然後將稍微肉餡放入韭菜面團，然後揉成一個餅的樣子，這樣油炸下，還是非常好吃的。
8、土豆肉餅：土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及醬油以及雞蛋，澱粉攪拌均勻即可；放入土豆泥以及食鹽攪拌下，弄成面團狀；然後平底鍋熱下油，把土豆餅煎煮下，這樣非常好吃的。
總之，對於餅這種美食，真的不需要限制自己想要加入的食材，多種食材的加入搭配好其他食材的話，這種餅是非常好吃的，希望大家如果真的喜歡吃餅的話，感覺來學下這幾種餅的做法，相信大家是會愛上它們的。
④ 如何做合餅卷菜好吃 最正宗的做法視頻
主料 3人份
麵粉150克、土豆1個、柿子椒1個、胡蘿卜半根、培根1片、雞蛋1個
輔料
蒜2瓣、精鹽適量、生抽1小勺、黃酒1小勺、花椒粉1/2小勺、辣椒油1小勺、色拉油2湯匙、水90克
合餅卷菜步驟1
麵粉中加入清水，攪拌均勻和成柔軟光滑的面團鬆弛15分鍾
步驟2
准備材料
步驟3
雞蛋打散，加入鹽、黃酒攪拌均勻
步驟4
平底鍋燒熱，放入適量色拉油，油熱倒入蛋液，煎至一面凝固翻面，煎成蛋皮
步驟5
土豆去皮切細絲，清水沖洗去除澱粉。青椒、蛋皮、胡蘿卜、培根分別切絲，大蒜切末
步驟6
炒鍋燒熱，放入色拉油，油熱放入蒜末、培根爆香
步驟7
放入青椒、胡蘿卜、土豆絲翻炒均勻，炒至斷生。加入蛋皮絲翻炒均勻，加鹽、生抽、辣椒油、花椒粉調味即成
步驟8
炒好的配菜盛出
步驟9
取出面團，撒乾粉防粘，將面團搓成長條形面卷
步驟10
用利刀將面卷分成大小均勻的6個小面團
步驟11
將面團揉圓按扁，在3個表面刷油
步驟12
與未刷油的3個面團重合
步驟13
將面團按扁，擀開擀薄，不破的情況下越薄越好
步驟14
平底鍋燒熱，抹少許色拉油，油熱放入薄餅
步驟15
煎至中間鼓起後翻面，兩面出現焦點即成
步驟16
取出薄餅，趁熱將兩片餅分開
步驟17
晾至溫熱，取一張薄餅，中間放適量土豆絲。像包春卷一樣，下端折起包住土豆絲，再將兩端折起，捲起來即可
步驟18
卷好的合餅
⑤ 菜餅怎麼做又軟又好吃
准備材料：菠菜、雞蛋、油、鹽、蔥、五香粉、麵粉。
1、准備好原材料。見下圖：
⑥ 蔬菜餅的做法簡單好吃竅門
蔬菜餅
簡單
煎
咸鮮
十分鍾
主料
白面適量
雞蛋1個
胡蘿卜半個
西葫蘆適量
香腸1根
輔料
涼水適量
配料
鹽少許
油適量
蔬菜餅的做法步驟
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1.空碗打雞蛋
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2.放適量涼水，攪拌成雞蛋液
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3.放適量白面
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4.攪拌成麵糊
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5.香腸，胡蘿卜，西葫蘆，洗凈
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6.香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲
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7.把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽
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8.攪拌均勻
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9.平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平
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10.兩面煎至金黃即可