㈠ 如何做榨菜湯
這才是「榨菜肉絲湯」家常做法，湯鮮味美，清淡爽口，好喝接地氣
榨菜肉絲湯是一道營養美味的家常湯品，以榨菜和豬肉為主要食材，配上食鹽，香菜等輔料製作而成，口味鮮香，清淡爽口，好喝接地氣。
這款靚湯做法簡單，餐前餐後都適宜，今天就給大家分享一道榨菜肉絲湯的製作方法，喜歡自己動手做美食的朋友，就一起來試試吧。
【榨菜肉絲湯】
下面是所用到的食材和調料
食材：榨菜，瘦肉，紅椒，大蔥，黃瓜
調料：料酒，食鹽，雞粉，胡椒粉
具體做法請看我們的操作：
准備榨菜一小塊，先切成薄片，再切成絲，放入盆中。
豬瘦肉一塊，先切成肉片，用手碼平，再切成肉絲，放入盆中備用。
黃瓜兩小段切成黃瓜絲，放入小盆中。
大蔥白一段，去掉內芯，切成蔥絲，和黃瓜絲放在一起。
准備紅椒半片，切成紅椒絲，一起放入盆中，用來配色，盆里加入清水，把黃瓜絲和蔥絲清洗一邊，放入盆中備用。
等食材都准備好以後，我們開始進行下一步操作:
起鍋添入適量清水，依次下入肉絲和榨菜絲，開大火把水燒開，加入料酒少許去腥，用勺子攪拌幾下，使肉絲受熱均勻，等水燒開後，撇去浮沫，半分鍾後倒出控水拔涼。
然後把肉絲和榨菜絲倒入盆中備用。
鍋內燒水，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，攪拌化開，等水燒開後關火，把湯汁倒入裝肉絲的盆中。
再淋入少許芝麻油，放上一朵香菜用來點綴。好了，到這里，這道簡單美味的榨菜肉絲湯就做好了，清淡營養又養胃，有空就試試吧。
㈡ 粉絲湯怎麼燒才好吃
酸菜粉絲湯的做法
步驟7
自己泡的青菜，吃起來更放心。 這個季節有很多新鮮的青菜上市，價格超級便宜，1塊錢一斤，還不趕快自己動手做起來！
㈢ 粉皮榨菜湯怎麼做好吃
粉皮榨菜湯的做法步驟
1一袋粉皮。
2一袋榨菜。
3蔥。
4豬油。（提香）
5把粉皮放入溫水中浸泡，使其分散，成條。（切記不可用熱水，為了避免變爛，不能入口）
6事先將粉皮撩出其他碗中，放入鍋中燒開水中，1分鍾左右後方榨菜和鹹菜，添豬油提香。（燒湯時，時間短，因為事先應用溫水熱過，已半熟）
7稍攪拌，即可出鍋。
8出鍋啦！撒上蔥花!
9小碗先嘗鮮，開動啦！
㈣ 粉絲怎麼做好吃湯
錫紙蛤蜊粉絲湯的用料
蛤蜊250g 番茄一個
水晶粉絲一小把 鴨血適量
豆芽適量 日本豆腐一個
干辣椒適量 大蒜頭適量
豆瓣醬一勺 鹽一小勺
白糖一小勺 生抽一小勺
料酒一小勺 蔥適量
錫紙一小段 姜少量
食用油少量
錫紙蛤蜊粉絲湯的做法
步驟10
看起來好像沒什麼湯汁，但是其實有很多的奧！鴨血煮了很入味，粉絲也很鮮！動手試試吧！
㈤ 榨菜湯怎麼做好喝
一袋榨菜成就的鮮美湯汁，吃菜喝湯兩不誤，好喝又下飯，鮮美暖身
榨菜是我們最熟悉的一種鹹菜，喝粥吃面，往往要吃上一點，脆爽的口感讓人難忘。還記得上高中的時候，周一到周六在學校住宿，那時候一星期只休一天周日，沒有現在的雙休，一日三餐到食堂里打飯，因為家庭條件不濟，為了省點錢，從來沒敢打過菜，都是從校門口小賣店裡，買袋榨菜來吃，那時候榨菜很便宜，2角錢1袋，而從食堂里打一飯盒白菜要1元錢，吃面條包子的時候還好一些，裡面會有些大白菜之類的，但吃米飯的時候，我也是就著榨菜來吃，同學們看到都有些不解，問我為啥不打些菜，我也只是回復不愛吃菜，其實是為了每周剩點錢回去，給父母減輕點負擔，雖然那時候家裡窮，老媽也從來不在我們身上節省開支，給的生活費也是充足的，但還是不想父母太過辛勞，為我們累壞身體，所以在還不能掙錢的情況下，便千方百計的節約用錢，也正是那時候，榨菜在高中的三年，伴隨了我一千多天。
對榨菜的感情很深，現在也是經常買些榨菜來吃，尤其喜歡用榨菜來煮湯喝，放點肉絲和胡蘿卜絲，再打入一個蛋花，鹽都不用放，不但顏色漂亮，還特別的好喝，很是鮮爽，愛喝湯的朋友們，可以試試這道由榨菜成就的鮮美湯汁，吃菜喝湯兩不誤，好喝又下飯，鮮美暖身。
【榨菜肉絲湯】
食材：豬瘦肉100克，榨菜絲1袋，胡蘿卜半根，雞蛋1個；澱粉半湯匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉1克，香菜少許。
做法：
1、豬瘦肉切成細絲，加半湯匙澱粉，1湯匙料酒，攪拌均勻，腌制10分鍾，去腥嫩肉。
2、榨菜絲剪開袋口倒入盤中，胡蘿卜去皮切成細胡蘿卜絲，雞蛋放入碗中打散成蛋液。
3、鍋中放少許食用油燒熱，放入肉絲炒至變色。
4、再放入榨菜絲與胡蘿卜絲，炒勻。
5、炒好胡蘿卜絲與榨菜絲後，放入適量清水燒沸，並維持湯沸狀態兩到三分鍾。
6、湯轉最小火，轉圈淋入雞蛋液，待蛋液凝固後，用筷子輕柔均勻攪動。
7、放入少許黑胡椒粉，拌勻調味即可。這道湯借味於榨菜，榨菜本身有一定的鹹味和鮮度，如果放得水不多，連鹽都不用放。若品嘗口味較淡，再加少許鹽進去。
8、出鍋前，加入少許切碎的香菜提鮮。喜歡湯黏稠一些的，可以再淋入少許澱粉水。
榨菜肉絲湯盛入碗中，喝起來好鮮美。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自「弱水三千隻取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！
㈥ 粉絲湯怎麼做好吃
青蘿卜丸子粉絲湯的用料
青蘿卜半個 豬肉餡150g
粉絲1把 雞蛋1隻
薑末少許 白鬍椒粉少許
料酒1湯匙 生抽1勺
蚝油1小勺 黃豆醬1小勺
蔥花適量 鹽適量
香油適量 水澱粉1勺
青蘿卜丸子粉絲湯的做法
步驟8
放入粉絲煮好，出鍋前加鹽和香油
㈦ 酸菜粉絲湯怎麼做好吃
都是酸菜粉絲湯的做法希望你能找到最適合自己口味的做法。
蠶豆酸菜粉絲湯：四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、薑末15克、油1大匙（15ml）、鹽、胡椒粉各適量。
將四川泡酸菜切成細末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用；鍋燒熱，放入1大匙油，放入薑末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蠶豆炒變色；加入500ml的水，煮開後轉小火煮10分鍾左右，至蠶豆酥爛，加入泡好的粉絲，煮開；用鹽和胡椒調味即可。
東北酸菜粉絲湯：酸菜切絲，粉絲用水泡好備用。按菜的比例倒油，油開後，用蔥花爆鍋，出香味了再放豬肉絲，翻炒幾下，再放少許醬油調色；翻炒幾下，放酸菜絲，快出鍋時，放粉絲、鹽、雞精，略炒一會，出鍋即可。
豆腐酸菜粉絲湯：凍豆腐，酸菜，龍口粉絲，口蘑，松蘑，香菜各適量。將凍豆腐切成小塊，下開水鍋中焯透，用涼水漂涼。將口蘑、松蘑分別水發留原湯。洗凈泥沙。粉絲用溫水泡軟，剪成段，酸菜去外層老幫，逐片片成極薄長片，順長切絲，越細越好。香菜洗凈切段。炒鍋上火，下口蘑、松蘑、粉絲、酸菜、豆腐，原湯燒開，加精鹽，胡椒粉，花生油倒入火鍋中，加蓋煮熟後，放入香菜即可。
胡椒酸菜粉絲湯：細粉絲150克、泡酸菜50克、蔥絲5克、胡椒粉2克、鹽3克、味精5克、精煉油25克、湯600克。酸菜、粉絲泡發備用。酸菜、粉絲和胡椒放入鍋中倒入高湯燒開。放入鹽、味精、蔥絲即可。
蝦仁酸菜粉絲湯：蝦仁三兩、泡酸菜約二兩、粉絲半兩、香蔥一棵、化豬油一大匙、料酒一大匙、鹽、味精適量。將粉絲放熱水中泡發開；蝦仁去沙線後洗凈，放料酒、微量鹽拌勻腌味；酸菜切成絲，香蔥切碎。鍋置火上用小火燒熱，放化豬油燒至四成熱，下酸菜炒半分鍾。加入一斤左右湯或水，燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鍾。下粉絲煮約一分鍾（視粉絲泡發的軟硬度而定）。放入蝦仁煮約兩分鍾。放入味精，攪勻後即可起鍋裝盆上桌。
羊肉酸菜粉絲湯：酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；羊肉切薄片；粉絲用清水泡軟；鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白鬍椒粉調味兒；水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。
㈧ 粉絲湯怎麼做好吃又簡單
冬瓜粉絲湯的用料
冬瓜120g 粉絲50g
食用油適量 花椒適量
鹽適量 雞精適量
香菜適量
冬瓜粉絲湯的做法
步驟8
開吃啦(￣∇￣)。
㈨ 榨菜肉絲湯做法竅門
我覺得這個很簡單的，就按自己家裡需要的口味來做，我們家就把肉絲。先用醬油腌一下。然後放到油鍋里跟炸，在一塊兒炒一炒。再打點水下去煮一會兒就好啦。