1. 花生米怎樣炸好吃
油炸花生米的時候要注意油溫，如果過高的油溫的話，花生米會炸糊掉，就會產生焦味，這樣就不好吃了，所以說一般油溫五成熱的時候就可以下鍋，這樣炸出來的花生米好吃，色澤也好看吧。
2. 自己炸花生米怎麼炸好吃炸花生米該注意什麼
很多人在做炸花生米的時候都是直接熱鍋熱油，倒入花生炸，這樣不好掌握火候，很容易炸糊，花生的外表糊了，而裡面還不是很熟，或者是炸的不均勻，有的熟了有的還是生的，對於新手來說更適合用我這種方法。
炸花生米，用冷油還是用熱油？教你正確的做法，又脆又香不返潮，重點是：1、先用冷水浸泡3分鍾，2、冷油下鍋，3、加高度白酒去濕，關於如何炸花生就分享到這里，用的上的朋友趕快收藏轉發給朋友吧，歡迎大家在評論區分享更多油炸花生的小竅門，讓更多朋友受益吧。關於年夜飯簡單又好吃的家常菜做法，期待您在評論區的分享哦。我們明天見。
3. 花生怎麼炸好吃又酥脆
炸花生的製作方法：
材料：花生米2斤 小蘇打1湯匙 油4斤，鹽適量。
製作步驟：
1.首先鍋中燒水，水開放小蘇打和花生焯水，水開大概2分鍾把花生倒出。
2.把花生過涼水，把花生臟東西白沫洗干凈，這樣炸出來的花生才金黃的。然後瀝干水分備用。
3.鍋中下油，油3成熱就下剛剛弄好的花生。
4.用中火🔥把花生的水分逼干，看見沒有水分後改小火慢慢浸炸。
5.慢慢炸，炸到花生輕飄飄，而且用勺子打上來從高出掉到隔曬卜卜響的時候證明花生可以了，不會的也可以看顏色，看到花生金黃色就代表好了。不懂炸多幾次就掌握了。主要你按照我的步驟做，做出來的花生既不發黑又酥脆。
6.好了花生撈出，控油，用個大點的長盤盛起，然後加入適量的鹽攪拌均勻。最後放到風扇底下吹涼即可。
4. 如何炸花生米才最好吃呢
五香脆皮花生
食材： 花生，雞蛋，麵粉， 油，鹽，辣椒面，五香粉，胡椒粉
做法
1:花生清洗干凈控干水份，
2:然後放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒面，一個雞蛋攪勻
3:放入麵粉攪拌均勻
3，然後鍋中加食用油，冷油將花生米下入鍋中，小火慢慢開始炸，用鍋鏟不停地翻炒，小火炸至花生米微微變色，並且有“噼噼啪啪”的聲響，花生米的皮綻開；
4，將花生米從油鍋中撈出來，用漏勺控控油份，然後放入在一個大點的盤子中，將其鋪散開；
5，然後趁熱撒上適量的食用鹽調味翻拌均勻，鋪開自然晾涼後即可開始享用。
炸花生米是很多朋友都喜歡的小菜，喝酒的時候，來上一碟炸花生米，何其美哉 。
5. 怎樣炸花生好吃
【油炸花生米】
所需原料：花生米，食用油，鹽，白酒。
第一步，首先我們先說一下所用的花生，油炸花生米最好選擇顆粒中等大小的花生口感才會更脆，因為大個的花生適合煮著吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最適合做油炸。
第二步，將准備好的花生米用水清洗一下，然後控干水分備用。清洗花生米的目的，不僅能夠清洗掉花生米表面發灰塵，而且還能保證花生米在炸的時候受熱均勻不容易炸糊。
第二步，起鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後將花生米冷油下入鍋中，花生米下油鍋後開中小火慢慢加熱，用鏟子反復翻動花生使之受熱均勻。
第三步，聽到鍋里花生米會發出「啪啪」聲響時，這個時候花生米的成熟度已有7成熟，隨著聲響的減小，花生米的顏色也會隨之加深，我們將火關掉即可。
第四步，關火後先別急著將花生米撈出，讓花生米在油鍋里繼續再炸20秒左右，然後用漏勺將花生米撈出來即可。
第五步，花生米撈出控干凈油後倒入托盤中，然後撒上少許的高度白酒攪拌均勻，這樣可以使花生米更加的酥脆好吃，保存一周都不回潮。等花生米晾涼後再撒上少許食鹽即可裝盤食用。