⑴ 家裡種很多紅薯，紅薯片怎麼做才好吃
3.上火 紅薯片一般是油炸的東西，容易引起上火，如果一下子吃太多的話，可能會有上火的現象，出現痘痘或者是便秘的情況，所以建議還是不要一下子吃太多，3~5片就可以了。 曬乾的紅薯片能放多久 一般是2個星期左右。 已經曬乾的紅薯片由沒有了水分，細菌或微生物的入侵比較困難，而且如果是在陽光下進行過暴曬是話，已經可以殺掉大部分的細菌，所以保存的時間也會比較長一點，最多可以保存1個月左右，但是需要密閉已經乾燥的空間才行，常溫條件下一般是2個星期左右。
⑵ 油煎紅薯片怎麼做好吃
主料紅薯400g 輔料油適量鹽適量干辣椒適量雞精適量胡椒粉適量
步驟
油炸紅薯片的做法步驟11.紅薯去皮，洗好，切成片；
油炸紅薯片的做法步驟22.在油鍋里炸；
油炸紅薯片的做法步驟33.炸成金黃色；
油炸紅薯片的做法步驟44.撈出紅薯片，放胡椒粉；
油炸紅薯片的做法步驟55.放雞精；
油炸紅薯片的做法步驟66.放耗油，攪拌均勻，即可。
⑶ 香煎紅薯片的做法步驟圖，香煎紅薯片怎麼做
用料
紅薯 一個
食用油 適量
蜂蜜，可無 適量
香煎紅薯片的做法
紅薯洗凈切薄片，越薄煎後越脆。
平底鍋倒少量油潤鍋，小火下紅薯片，煎片刻翻面，邊緣翹起就可出鍋裝盤。
這款是厚點的，薄的脆，厚的就糯些。根據自己喜好選擇嘍。喜歡甜的就淋些蜂蜜或白糖。
⑷ 製作紅薯片的步驟及方法
今天小編再跟大家分享一道用烤箱烤的紅薯片，比炸的土豆薯片還好吃，酥酥脆脆的，吃著一點也不油膩，特別香甜。
用料：
紅薯，食用油。
做法：
紅薯表面的皮不需要去掉，洗洗干凈就可以。把紅薯用刀切成薄片。（如果覺得自己不能切得很薄的話，您可以用削皮刀削成大薄片。）
取一大碗，倒入適量的清水，把切好的紅薯片放入清水中浸泡。（泡了以後的紅薯烤出來會更脆哦。）
泡好的紅薯比原先切好的紅薯片要脆，先將紅薯片放置晾網上晾乾水份。（如果不願意等，可以用廚房紙吸干紅薯表面的水分。）
全部鋪好以後，在紅薯表面刷上一層薄薄的油。（刷了油以後，可以增加紅薯片的酥脆感。不用刷太多，一點點就可以了。）
晾至表面沒有什麼水份以後，將紅薯片平鋪烤盤中，入烤箱烤，上下火200度烤10分鍾。（將烤盤放在中層。不需要完全跟著小編的步驟做，需要根據烤箱的火力，還有實際情況來決定時間長短和火力大小。）
取出，將紅薯片翻個面，繼續入烤箱烤10分鍾取出。
這道紅薯片就做好了，特別酥脆，輕輕一掰就會碎。
小貼士：
在切紅薯片的時候，盡量保證它厚薄均勻，這樣比較好烤。如果厚薄不均勻，在烤制的時候就需要注意火力。如果有些薄薯片烤制的過程當中，邊緣開始變色，變成褐色，就需要取出來，以免再烤就會焦。
⑸ 煎紅薯怎麼做好吃，煎紅薯的吃法
食材明細
地瓜適量
鹽少許
咸甜口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
香煎地瓜的做法步驟
1
取又粉又甜的地瓜
2
刨干凈皮後切成一厘米厚的片
3
平底鍋到少許的油加熱
4
當油稍熱放入地瓜片煎（火不要太大）
5
煎到微黃時翻面煎
6
兩面都煎到焦黃的時候倒入純凈水和少許鹽
7
關小火蓋上鍋蓋
8
等水全部燒干後就可以起鍋了
⑹ 紅薯片怎麼炸
只要是吃過炸紅薯片的人都會深深喜歡上，比如小孩子就特別喜歡，在外面很容易買到炸紅薯片，不過今後你也可以自己在家裡面炸，如果不懂方法的話就來詳細學習吧。
一、炸紅薯片做法
1.紅薯洗凈
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一遍炸的色變淺翻過來繼續炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
小貼士
紅薯片要切的很薄才會很脆，厚的時間久了會軟。
二、炸紅薯片的做法步驟
1.紅薯洗凈去皮切片
2.和好稀面。
3.地瓜片裹滿面
4.放入鍋里炸
5.出爐！！！！！
6.好吃嗎？
三、炸紅薯片的做法
1、准備紅薯三個。
2、將紅薯連皮清洗干凈，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然後拌勻，讓每一塊紅薯片都沾上油。
5、空氣炸鍋180度預熱5分鍾。
6、將薯片倒入炸鍋的炸籃內。
7、入炸鍋炸8分鍾。
8、8分鍾後，將炸籃取出，用快筷子拌一下紅薯片。
9、再放回炸10分鍾，至紅薯片變干變脆，然後倒出，再炸下一籃將全部炸好的紅薯片全部倒入炸籃內。
10、加入少許鹽。
11、再加入1小勺孜然粉。
12、然後拌勻。
13、再次放入炸鍋內炸3分鍾。
14、最後取出即可食用。
四、油炸紅薯片的做法
1.紅薯洗凈備用，這是婆婆自家做的優質紅薯，很甜。
2.紅薯刨花皮後切片加入少許鹽拌均勻。
3.紅薯片放入五成熱的油鍋內炸至兩面金黃。
4.用吸油紙把油份吸干凈即可。
⑺ 香煎紅薯片的做法，香煎紅薯片怎麼做好吃，香煎
用料
主料
8.
現在紅薯不貴，又好吃，這個季節不能錯過哦！
⑻ 煎紅薯片的家常做法竅門
地瓜這類食材有很多種多樣叫法，例如又稱之為紅薯或是芋頭這些，它是一種營養成分十分高的食材，除開含有木薯澱粉和蛋白以外，地瓜還帶有維他命、阿拉伯膠及其豐富多彩的碳水化合物，被大家稱作長命食品，紅薯的吃法十分多，例如能夠做紅薯片來吃，那麼怎樣作出十分脆的紅薯片來吃呢？
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怎樣炸紅薯片脆又好吃？
第一、炸干紅薯片
1.備干紅薯片，
2.用剪子剪塊，
3.油燒開放入剪好的紅薯片，
4.文火煎炸，
5.滾動，
6.炸香酥，
7.瀝油就可以。
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怎樣炸紅薯片脆又好吃？
第二、炸紅薯片/大量作法
1.地瓜切成片。
2.把六勺小麥麵粉、鹽、水、生雞蛋放進碗里攪拌均勻
3.把地瓜放進有小麥麵粉的碗里
4.低火、油熱了以後把紅薯片一片片放入鍋中里炸，橙黃色就可以撈出來了
5.剛出去皮脆里嫩十分美味
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怎樣炸紅薯片脆又好吃？
第三、炸紅薯片的作法流程
1.地瓜去皮，切成片
2.冷鍋添加稍大多能未過地瓜的油加溫，隨後放進紅薯片，炸至金黃色鬆脆，就可以
小提示
冷鍋熱煎炸東西較為安全性，不易被油濺到。。最好現炸現吃，要不然薯條會消化吸收空氣中的水份反潮變松
第四、紅薯餅
原材料
地瓜2個，生雞蛋2個，小麥麵粉，白砂糖多個
作法
1.將地瓜清洗，對半切或者切割成三大塊（較為非常容易熟）﹐隨後用壓力鍋煮熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.隨後將熱烘烘的紅薯皮除掉放到面盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊添加白砂糖﹐小麥麵粉﹐最終添加生雞蛋.
3.攪勻稱後﹐搓成肉丸子﹐在切板輕輕地鋪平﹐再用小寶寶平常吃大水晶果凍的外殼當摸具﹐碾成一個個圓溜溜或桃心的樣子.
4.最終鍋中架子上（油能夠不必許多﹐不要吃油哦）﹐將餅餅放進﹐雙面各煎一次即熟.
第五、地瓜烙
原材料
地瓜、小麥麵粉、鹽、白砂糖
作法
1、地瓜削皮切成細條，放少量鹽和白砂糖翻拌（白砂糖多一些），再添加適量小麥麵粉翻拌（放一點點水）。
2、鍋中加點油，把1放進攤薄，油炸至地瓜香酥。
地瓜具備很高的營養成分，經常吃一點不容易有錯，若蒸的煮的吃膩了，何不來一個地瓜烙，鬆脆的，甜滋滋，很好吃。
⑼ 怎麼炸紅薯片
炸紅薯片我喜歡將紅薯切成有點厚度長長的一片，這次試了試拿剩下的"邊角料"切成小片炸了，味道和大塊的番薯片又有點不同，是另一種好吃的風味，如果是初次嘗試做炸番薯片可以兩種都試試，看看自己喜歡大塊的口感還是小片的酥脆。炸好的紅薯片沾上鹽焗雞粉，外層酥脆內層軟甜好吃到舔手指！還可以根據自己的口味喜歡蘸番茄醬或者其他酸甜辣醬等。話不多說，看看教程吧~
材料准備：紅薯、鹽、食用油、麵粉、鹽、調味粉
第一步
紅薯洗干凈直接切片，切越薄越好，這樣容易炸透。
第二步
切好的紅薯片過一遍冷水洗掉多餘的澱粉然後瀝干水分。
第三步
調制麵糊：麵粉，加一點點鹽加少量涼白開，攪拌成粘稠的麵糊。加水時要注意水不要一次性加進去，要逐步加。筷子開始攪動時不要打著圈的攪拌，那樣會讓麵粉結成一團，要橫著攪動，或者再豎著方向攪動，攪拌成粘稠的麵糊即可。
第四步
一定要等到麵糊成濃稠狀就可以了，可以拿筷子試試，筷子拿起的時候能帶起麵糊，麵糊等一秒才掉，這種狀態就是可以了。
第五步
鍋內加入比較多的食用油（番薯片入鍋後要沒過番薯片即可），開大火加熱食用油。
第六步
這邊將番薯片放入麵糊中，均勻沾上麵糊，完美掛在番薯片上。
第七步
待鍋內的油加熱至不斷起小氣泡狀態時，轉中小火，將裹好麵糊的番薯片放入油鍋中油炸。
判斷油熱不熱，可以加一滴麵糊試試，冒泡泡浮起來說明有熱了。保持中小火，將裹好麵糊的番薯片放入油鍋中。
第八步
可以用木夾翻動下，待番薯片炸至兩面金黃色即可撈出。
第九步
炸好的紅薯片酥香可口！再開大火復炸一遍，這樣會不僅更脆還可以把多餘的油逼出來。
放廚房用吸油紙上濾干油分，番薯片散熱後吃起來外層更香酥。
第十步
肯定有人好奇了，番薯切大片的話，剩下的邊邊角角怎麼辦呢，邊邊角角也可以重復如上步驟，裹上麵糊倒入油鍋里煎炸，口感和大的番薯片又不一樣喔~
第十一步
炸好的紅薯片剩下最後一個重要的步驟，簡直是靈魂之筆。撒上鹽焗雞粉或者辣椒鹽（選一個即可）、外層酥脆帶鹽，內層軟糯帶甜，好吃的停不下來啊~
⑽ 怎樣炸紅薯片脆又好吃
切薄一些，小火炸久一些，這樣會更酥脆。
准備用料：紅薯 1個、食用油300克、糖粉 20克。
1、紅薯選擇粗細勻稱的。