1. 怎麼炒番薯葉啊
蒜頭炒番薯葉 材料：番薯葉500G，蒜頭、白酒、鹽各適量 做法： 1、番薯葉摘好（老葉子必須撕去葉桿子的表皮）洗凈後瀝干備用； 2、熱鍋下油（油要多放點，番薯葉缺油起來特別糙），放入蒜頭、鹽一起爆香，放入番薯葉爆炒，在邊上撒入少量白酒； 3、不停翻炒至番薯葉稍變軟，加少許水煮至熟透（番薯藤要花些時間才能燒熟）加油調味即可；
2. 怎樣炒出好吃的番薯葉
步驟 1
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首先將薯葉去絲，如果梗太老了，就要將梗摘掉，洗凈。
步驟 2
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蒜頭拍扁去皮，切碎。
步驟 3
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熱鍋下油，油熱後，將切好的蒜頭放入鍋中爆香（不要一下子放完，留一點在最後放）。
步驟 4
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蒜香味出來後，便將洗凈摘好的薯葉放入鍋中翻炒。
步驟 5
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調一個比較稀的生粉水。
步驟 6
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待薯葉被炒軟後，倒入生粉水勾個薄芡。放適量的鹽調味，炒勻。
步驟 7
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最後放入剩下的蒜頭，炒勻，增加蒜香味。
步驟 8
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炒勻後，盛出裝盤，番薯葉就炒好啦！是不是很簡單呢？？！
3. 紅薯葉怎麼炒好吃呢
到了夏天，大家會選擇吃一些時令菜，不僅是因為比其它季節口感好，營養也更加豐富，選擇符合時節的食物來吃，這樣對身體才是有好處的，夏天大家會吃清涼降火的食物為主，比如苦瓜、空心菜，夏季也是苦瓜成熟階段，有下火排毒的功效，反季節的菜會導致食物寒熱不調，氣味混亂，有些違背自然規律的菜甚至還有激素。
就這樣一道鮮美可口的椒香紅薯梗炒韭菜花做好了，特別適合下飯，開胃有營養，喜歡的朋友可以做給家人吃。
4. 清炒番薯葉怎麼炒好吃竅門
用料
番薯葉 400克
蒜頭 適量
油、鹽 適量
生粉 少許
水 適量
清炒番薯葉的做法
首先將薯葉擇干凈，去絲（撕掉表面的薄衣），洗凈。
5. 紅薯葉怎麼炒好吃
炒紅薯葉的做法：備用食材：紅薯葉1把，大蒜3瓣，花椒粒1小撮，干紅辣椒3個，食鹽少許；
第五步，再次將其翻炒均勻後，保證在2分鍾之內的時間關火，將炒好的紅薯葉盛出便可享用。
小編總結：紅薯葉有著「蔬菜皇後」的美稱，其價值非常豐富，以往的紅薯葉多會被用來喂豬，但後來人們得知紅薯葉的豐富價值後，便開始食用了，適當吃紅薯葉對於抗衰老、保護視力等等都有很好的幫助，家裡的大人和小孩都可放心吃，而紅薯葉可以經受的烹飪方法同樣也很多，炒菜、煮湯都是不錯的選擇，大家完全可以多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人享受其中的美味，這道炒紅薯葉作為其非常經典且家常的一種，更是每年的這個時候我家餐桌上常會出現的，簡單一炒，一道營養更美味的菜餚便可上桌。
烹飪小技巧：1、紅薯葉直接下鍋炒是不對的，學會1個小技巧，將紅薯葉事先放入在淡鹽水中浸泡一會，一方面可以去除其中的雜質，另一方面還可使得紅薯葉更加香嫩爽滑，這樣做比焯水強多了；
2、干紅辣椒事先放入清水中浸泡一會，可以防止下鍋炒的時候發黑，事先用小火將辣椒、花椒粒等炸香，再放入紅薯葉炒，這樣炒的菜會更加香；
3、紅薯葉下鍋炒的時候，一定要保證大火快炒，整個炒菜的過程不超過2分鍾，快速出鍋，不僅能保證紅薯葉香嫩爽滑，而且還可防止其中的營養被流失。
6. 紅薯葉怎麼炒好吃
用料
主料紅薯葉500克
輔料油適量鹽適量大蒜末適量
炒紅薯葉的做法
1、將紅薯莖稈表面的皮去掉，清洗干凈。去皮的樣子，嫩滑了很多吧。
2、鍋里放少許油，燒至7成熱後，將大蒜末倒進去，炒出香味。
3、淋入少許水，撒入少許鹽，炒青菜的時候，先放少許水，這個做法叫做油煮，這樣做出來的青菜，溶在湯里的營養物質不會浪費。
4、水開後，將紅薯葉子倒入鍋里，翻煮兩三分鍾，直到所有的葉片都變軟
5、煮菜的時間要短！熟了馬上停火，避免維生素受熱損失，尤其是紅薯葉這類特別嫩的菜，只需要在湯里打一個滾就離火裝盤了。所以我將鹽放在了水裡，就是為了節省時間，讓蔬菜口感更好。
7. 番薯葉怎麼炒好吃 番薯葉的家常做法
食材與明細
紅薯葉適量
蒜適量
植物油適量
料酒適量
雞精適量
難度簡單
時間十分鍾
口味咸鮮
工藝炒
蒜泥番薯葉的做法步驟
1.
紅薯葉洗凈，撕去梗上的老莖。蒜切末。
2.
鍋中倒油燒熱，先放入蒜末爆香，開大火，把折成段的紅薯梗倒入翻炒。
3.
再倒入紅薯葉，大火翻炒至軟熟。
4.
加入鹽、料酒、雞精調味即可出鍋。
8. 番薯葉怎麼炒好吃，番薯葉的禁忌，番薯葉的做法
蒜炒紅薯葉
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
4、下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。