1. 湯圓要怎麼做才好吃
方法/步驟1:
煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋？
煮湯圓需要掌握「沸水下，文火煮」的要領。避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。首次水沸後加入少許冷水，讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態。
方法/步驟2:
煮湯圓怎麼煮不破
第一步我們將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可。揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻。在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓，這是竅門之一，為什麼要在這個時候就放入湯圓呢？因為速凍湯圓的溫度很低，使其和水溫度持平，這時候才更容易使其熟透。蓋上鍋蓋，這時候用大火燒兩分鍾左右將其煮開，揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因為之前加了食鹽，這時候順一個方向攪動，就使得湯圓不容易互相粘連。等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，這是竅門之三，用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。改小火再煮一分鍾左右。關火利用余溫燜一小會。喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖。裝盤出鍋，可以享受美味啦。
2. 湯圓怎麼做才好吃
1、將芝麻放入鍋中炒熟。
2、在炒熟的芝麻中放入白砂糖攪拌成芝麻餡。
3、把糯米粉中倒入溫水揉成面團醒15分鍾。
4、醒好後將面團揉成條狀，切成塊狀。
5、將芝麻餡倒入揉好的面餅上，包好。
6、將包好的湯圓放入鍋中煮熟即可。
3. 紅糖湯圓怎麼煮好吃竅門
先用姜絲把水煮開，然後放入湯圓，待湯圓煮熟浮在水面，在加入紅糖調味，再次煮開就可以了，這樣煮出來的紅糖湯圓加入的紅糖口感比較適中，不會太過甜蜜，同時養顏。
4. 湯圓肉餡怎麼做好吃竅門
新鮮薺菜，洗干凈。穿一下開水。然後剁碎。擠干水。肉米。加鹽雞精。白鬍椒粉。生抽。麻油。飯均勻之後。加薺菜。范均勻。再加3個雞蛋。拌均勻之後 糯米粉 加水。活好。周成面團。然後壓成片。然後把肉餡包進去。撮成圓形，然後頭上再露一點肩。氣球行形狀的。這樣的肉餡湯圓。好吃。
5. 南瓜做湯圓怎麼做好吃竅門
說起吃湯圓，真的是童年甜蜜的記憶呀。寒冷的冬季，來上一碗媽媽親手做的湯圓，香滑細膩，咬一口滿滿的黑芝麻餡流出，又香又甜，真的太美味了。
傳統的湯圓一定要手工製作，加入豬板油才香。冬天豬板油凝固成固體，切成小塊，攪拌到餡料中，經過調和逐漸融化開來，與芝麻和糖融入為美味的黑芝麻餡，真的太美味了！
手工黑芝麻湯圓：
配料：
【湯圓皮】
水磨糯米粉：400g 溫開水：250g
【黑芝麻餡料】
豬板油：120g 黑芝麻：100g 綿白糖：100g
簡要做法：
1、黑芝麻用平底鍋炒香攤開晾涼，用擀麵杖碾成黑芝麻碎。
2、豬板油去除筋膜，切成小丁。
3、黑芝麻隨、豬板油丁、綿白糖放在大碗內不斷攪拌，使三種充分融合成一體即可。
4、黑芝麻餡分成30份，每份10g左右。
5、糯米粉中分次慢慢加入溫開水，不停用手攪拌，最後揉成一個軟硬適中光滑的面團。靜置半小時後，搓成長條，均勻分成30份。（水量需要根據糯米粉的吸濕性來調整）
6、每一份面團搓圓，壓扁成合適大小，捏成酒盅裝，放入一份黑芝麻餡，再將中間捏起，兩頭捏在一起，收口向下搓圓。
7、湯鍋放適量清水，大火煮沸加入湯圓，大火3分鍾左右，湯圓浮起沸騰時，再加入少量冷水，再大火煮制3分鍾，再次浮起水沸騰，就可以食用了。
這款手工黑芝麻湯圓，夥伴們get到了嗎？喜歡的夥伴趕緊拔草吧！為家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻湯圓，真的暖心又暖胃，美味又營養喲！
6. 怎麼煮湯圓好吃
步驟/方法
1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。
2、倒入盆中，在室溫下放置約10分鍾，使湯圓內部的冰充分融化。
3、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。
蓋上鍋蓋使冷水燒開。
4、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。
5、把湯圓輕輕放入鍋中。
6、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。
7、等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。
8、往鍋中加一定量冷水，使水不在沸騰。
9、電磁爐由大火調成小火。
10、等鍋中的水再次沸騰的時候，重復步驟7和8一次，使鍋中的水再次停止沸騰，蓋住鍋蓋。
11、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食慾。
12、這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。
13、撈出鍋中的湯圓開始慢慢享受誘人的湯圓吧。
煮湯圓的小竅門（由經驗豐富的人總結）
輕輕捏，在湯圓下鍋前，應用凈手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
開水下，待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。
點冷水，在煮湯圓的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水，鍋內的沸水連續煮過兩三次湯圓後，即應及時換水。因為這時鍋內的湯圓湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生。
及時煮，生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好後久放，會出現變質現象，生湯圓受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋，已經煮熟的湯圓若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔凈的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。