Ⅰ 雞翅可以做什麼菜
蒜香雞翅
原料:雞翅中400克，大蒜6瓣，洋蔥1／2個，植物油，鹽，醬油，料酒，白糖，味精。
做法：雞翅洗凈，表面劃兩刀，瀝干待用；大蒜去皮，洗凈，切末；洋蔥去外皮，洗凈，切末。炒鍋倒植物油燒至八成熱，放入蒜末炒出香味，然後下入雞翅同炒，雞皮變色後，放入洋蔥末再炒約1分鍾。將料酒倒入雞翅鍋中，蓋上鍋蓋燜1分鍾，待酒香全部浸入，再倒入醬油、鹽、白糖、味精、水，小火燜至熟即可。
紅燒雞翅
原料:凈雞翅，雞蛋，豌豆，香菇丁，山葯丁，植物油，澱粉，姜，蒜末，干黃醬，高湯，醬油，鹽，味精，胡椒粉，蔥花，料酒，白糖。
做法：將雞翅用鹽、料酒、胡椒粉碼味；雞蛋打散成蛋液與澱粉調成糊，將雞翅拌勻掛糊，逐條放入油鍋中炸至金黃色撈出。鍋內留少許油，將干黃醬炒出紅色，加高湯稍煮，放入豌豆、香菇丁、山葯丁略炒後，放入薑末、蒜末、蔥花、醬油、料酒、白糖燒透入味，加味精即可。
紅酒醉翅中
原料:雞翅中，西藍花，胡蘿卜，紅葡萄酒，蔥段，薑片，白糖，鹽，醬油，料酒，植物油。
做法：雞翅中洗凈，用醬油，料酒拌勻腌漬片刻；西藍花洗凈掰小朵，胡蘿卜去皮洗凈切成花片，焯水過涼瀝干圍擺在盤邊備用。鍋置火上，倒油燒至六成熱，下雞翅中煸黃，放蔥段，薑片煸香後加醬油，鹽翻勻，加少量清水，小火燜至將熟後烹入紅葡萄酒，加白糖燜燒片刻，收汁入味後裝盤即可。
Ⅱ 紅燒雞翅怎麼燒好吃又簡單竅門
輔材及用量：雞翅中適量、鹽適量、白糖適量、大蒜適量、花椒適量、料酒適量、姜適量
做法：
1、雞翅中清洗干凈。
Ⅲ 怎樣炒雞翅才好吃
Ⅳ 雞翅和什麼菜一起做好吃
【板栗燒雞翅的做法】
用料：
雞翅中 8隻、板栗 半斤、油 少量、料酒 2勺、味極鮮醬油 3勺、白糖 1勺、
生薑 若干、小蔥 若干。
步驟：
食材。
板栗用剪刀沿四周剪一下，和清水一起下鍋煮。
煮3分鍾就開口了。我今天直接把板栗煮熟了，時間約為十分鍾。
煮熟的板栗直接倒入盆內至清水沖涼。
翅中用刀斜切幾刀，上下面都要切的。
和清水生薑片同時下鍋一起焯水。
燒開後，煮1分鍾。
關火倒入盆內清洗干凈，並淋干水分。
鍋子燒熱，油微熱，倒少量的油，先放入生薑片。
有姜香味飄出，依次放入翅中。
翅中要兩面煎金黃色。開小火。
加2勺料酒。
加3勺味極鮮醬油。
倒入板栗。
快速翻炒均勻上色。
加入1勺白糖。
倒入少量清水。
開中小火燒至5分鍾。
在略為翻炒一下，要湯汁拌飯的，就關火起鍋裝盤。
小貼士
煎翅中要小火，後續全程中小火。
板栗我這已經煮熟的，如果沒煮熟，時間還要長一些。
不喜歡湯汁，18圖就大火收汁。
南北口味不同，口味按自家調制。
【香辣干鍋雞翅的做法】
用料：
雞翅 3個（400克）、圓蔥 100克、大料 2克、香辣醬 1勺、菜籽油 適量、生薑 20克、
花椒粒 3克、青椒 50克、干辣子 3克、耗油 1勺、花生米 125克、胡椒粉 適量、
鹽 適量、紅椒 50克、芹菜 80克、料酒 2勺、醬油 2勺。
步驟：
將雞翅膀用熱水清洗干凈控干水分
將雞翅剁成大小一致的小塊
將雞翅放入碗中加入2勺料酒2勺醬油1勺耗油適量的胡椒粉和少許的鹽一起攪拌均勻腌制1小時（夏天需放冰箱里）
將辣椒和圓蔥切塊芹菜切段備用
將生薑洗凈切粗絲，干辣子從中間切斷去掉籽還有大料和花椒粒一起都准備好
准備好香辣酥花生米（超市有賣）
坐鍋開火熱鍋冷油先放入花椒粒煸香（油需要稍微多點）
接著將生薑大料干辣子一起加入煸出香味
將腌制好的雞翅放入煸炒開中火不停地翻動
大概5分鍾左右炒到如圖這樣雞翅外表有些焦黃即可放蔬菜了
首先將芹菜放入翻炒均勻
接著放入圓蔥和辣椒翻炒均勻
加入適量的鹽翻炒均勻
加入一勺香辣醬翻炒均勻即可關火
鍋里的余熱將圖6的香辣酥花生米倒進去翻炒均勻即可裝盤
香辣干鍋雞翅成品圖如下，辣度適中上桌開吃了！
小貼士
在炒雞翅時不要開大火以免糊鍋底外面看著焦了可裡面沒熟。
正確方式需要開中火不停地翻動。
蔬菜可以替換自己喜歡吃的。辣椒可以根據自己家的口味適當添加或是減少哈！
Ⅳ 雞翅可以和什麼菜好吃
可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~不然可以醬油加點糖一起燜，或者可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅，都挺好吃的！
Ⅵ 雞翅裡面可以配什麼菜
雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了，雞腿雖然好吃但是肉太多吃起來也沒有什麼口感，不如自己買回些雞翅回家做一做。在我們身邊可能經常吃到的就是燒烤店裡的烤翅，新奧爾良烤翅味道也很不錯，或者就是可樂雞翅了吧。那麼雞翅除了做可樂雞翅和烤翅之外沒有什麼別的吃法了嗎？
很多人愛吃雞，炒蒸燉煮，製作方法有很多，營養健康，味道鮮美，很受歡迎，很多人愛吃雞翅，但因不知道如何搭配而浪費了食材，那麼接下來小編就為大家介紹一下雞翅配什麼菜好吃，喜歡吃雞翅的朋友趕快來學習一下吧。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需
求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~~不然可以醬油加點糖一起燜，或者可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅，都挺好吃的!
Ⅶ 雞翅配什麼菜一起燒
雞翅膀可以配蘑菇。土豆。考夫。最好配塊莖類的東西。這樣燒起來比較入味。不能搭配葉菜類。因為搭配葉菜類，葉菜類屬於快速成熟的菜品。但是雞翅膀需要燉煮一下，比較入味。所以搭配不到一起去。