A. 雞胗怎樣做好吃呢
雞胗怎樣做好吃？我認為雞胗烤，爆炒，鹵都非常好吃尤其是燒烤攤中的烤雞胗，每次去吃燒烤的時候必點的就是雞胗，
爆炒雞胗是在家經常做的一道菜，鹵雞胗吃的比較少，因為賣得少，大多數都是鹵鴨胗。做法都是差不多。味道上雞胗沒有鴨胗腥味重。
【總結】：1.在家製作爆炒雞胗，由於火力沒有廚房大，製作之前最好炸一下，這樣能夠減少炒的時間，雞胗先焯水一遍，這樣更好炸，炸的時間更短。炸雞胗的時候油溫一定要足夠高。炸至雞胗表面微黃，稜角處變硬脆就行了，不要把整個雞胗都炸得很硬脆，失去了外部焦香，內部韌脆的口感。
2.雞胗怎麼做好吃，還是根據自己的實際情況來製作，我分享的這個做法是燒烤味的，如果做成香辣味的可以把辣椒面，孜然粉，紅黃彩椒都去掉。直接換成朝天椒和線椒，這樣做出來的爆炒雞胗就是香辣味的。有點類似於小炒肉的做法。兩種方法都非常好吃。
B. 雞胗怎麼煮好吃
方法/步驟
准備雞胗洗凈，切成片。一小把蒜苔切成小段。幾根辣椒切丁備用。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
2
把切好的雞胗涼水下鍋，倒入一點料酒，開鍋煮兩分鍾撈出沖洗干凈。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
3
鍋里放適量油，油熱下入蒜片和薑片炒香。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
4
接著下入焯好的雞胗，煸炒兩三分鍾，加入半勺生抽耗油繼續翻炒。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
5
翻炒三四分鍾後加入兩勺清水，放適量鹽，雞精調味。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
6
雞胗煮熟入味後，收干湯汁，倒入蒜苔和辣椒丁大火翻炒後出鍋。
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
雞胗怎麼做好吃 雞胗的家常做法
END
C. 雞胗怎麼做好吃啊
蒜苗炒雞胗
主料
雞胗450g 蒜苗1把
輔料
油適量 鹽適量 生抽適量 十三香適量 蔥適量 姜適量 青椒一個 雞粉適量 花椒適量 八角適量
蒜苗炒雞胗的做法步驟
1. 青椒洗凈切塊，蔥洗凈切斜片，姜切片
2. 蒜苗洗凈切段
3. 雞胗反復清洗干凈，鍋做水，燒開後加薑片，放入雞胗焯至變色撈出瀝干水份
4. 把雞胗切成片
5. 鍋熱油，下入花椒爆香，撈出
6. 下入八角、蔥、姜翻炒均勻
7. 下入雞胗翻炒
8. 加入生抽炒均，加蓋燜至8成熟
9. 加入蒜苗翻炒均勻，加入鹽、十三香、雞粉翻炒均勻
10. 最後放入青椒炒勻，燜1分鍾就可以出鍋了
11. 成品圖
小貼士
因為雞胗是雞的胃所以一定要反復洗凈，並且要焯水
D. 雞胗燉著吃怎麼做好吃呢
雞胗燉土豆的做法：
准備用料：雞胗600g、土豆800g、油適量、蔥花適量、姜2片、蒜2瓣、醬油適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、雞精適量。
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鍾。
E. 雞胗怎麼做了好吃
一般切成片之後，用來炒酸辣椒，酸豆角非常下飯，而且很可口。
F. 雞胗怎樣煮好吃
1.雞胗倒碗里，加清水，再加入麵粉清洗干凈，切成小段，姜切末，蔥切段，蒜切片，蒜薹、小米辣、青辣椒、木耳切小塊；2.鍋中倒油，加入花椒，變成金黃色後放入輔料，炒香後倒雞胗，大火翻炒五分鍾，加入鹽、味精、雞精、白鬍椒、孜然、料酒翻炒，加入木耳、青辣椒、蒜薹，煸兩三分鍾勾入澱粉，加入熟油，炒勻即可出鍋。