A. 鹵豬皮怎麼做好吃 鹵豬皮最正宗的做法
豬皮洗凈放入水中加幾粒花椒焯一下。
B. 鹵豬皮怎麼做好吃
把豬皮上的毛和豬油清理干凈，用開水過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜
這個麻煩一些:
原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
做法：
1、花生米炒熟後去皮待用。
醬瓜切成碎丁。
蒜苗洗凈切成碎沫。
2、先將豬皮洗凈放開水裡焯一下，鍋里放大半鍋水，然後將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時後豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。並將八角、茴香等撈起扔掉。
3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時至一小時。關火後加蒜苗，攪拌均。為保持醬瓜的甜脆，待冷卻後再加醬瓜，再攪拌攪拌。
過個四五小時，呵，再看，結成凍了，好了。：）
附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。
傳統辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時下鍋煮。豬皮也可換成豬爪，當然也可根據自己的口味再加入豆腐干丁等原料。
C. 鹵豬皮的做法，鹵豬皮怎麼做好吃，鹵豬皮的家常
材料：豬肺2500g，鹽30g，醬油20g，大蔥15g，姜15g步驟：1、將豬肺沖洗干凈，放入開水鍋內，加蒜煮10分鍾撈出，用清水洗一下，晾乾水分備用。
2、把精鹽、醬油、葯袋放入盛有2.5千克清水的鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁。3、將加工好的豬肺放入鹵汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻。4、將豬肺撈出，切成片，裝盤即可。
D. 好吃的酸辣鹵豬皮怎麼做好吃又簡單，做法
主料
豬皮 ：400酸辣椒 ：100
輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量姜 ：適量油 ：適量白糖 ：20香葉 ：幾片生抽 ：適量耗油 ：適量大蒜籽 ：適量桂皮 ：一小塊八角 ：兩個
具體步驟
第一步
第一步
1.清理干凈的豬皮
第二步
第二步
2.大料洗凈
第三步
第三步
3.鍋里燒干水，放適量油，放白糖
第四步
第四步
4.中火熬至棕紅色
第五步
第五步
5.倒入一大碗清水，放大料，放豬皮
第六步
第六步
6.放適量生抽和料酒
第七步
第七步
7.放適量鹽和耗油攪拌均勻
第八步
第八步
8.大火煮開
第九步
第九步
9.轉小火煮一個小時
第十步
第十步
10.撈起
第十一步
第十一步
11.切好
第十二步
第十二步
12.酸辣椒和大蒜籽洗凈
第十三步
第十三步
13.切碎
第十四步
第十四步
14.熱鍋放油，放大蒜籽煸香，放酸辣椒翻炒幾下
第十五步
第十五步
15.放鹵豬皮翻炒片刻
第十六步
第十六步
16.放適量耗油翻炒均勻
第十七步
第十七步
17.放適量生抽翻炒均勻
第十八步
第十八步
18.放適量料酒翻炒均勻
第十九步
第十九步
19.起鍋裝盤即可
E. 鹵豬皮的做法及配料
這個他們的配料是很密封的，也就是說這個專門有做種這種配料的，所以說直接要買的配料就可以。
F. 怎樣鹵豬皮好吃又簡單
豬皮火烤去毛後，切塊直接油炸，完了以後，放溫水裡泡軟，，鍋里炒，放油，放鹽放味精，放醬油，放老抽一點，放蔥姜蒜（個人愛好）再放些水，翻炒均勻後，蓋上幾分鍾，等它吸收完，大火收湯。