Ⅰ 米線，涼皮，肉夾饃怎樣做更好吃
看你學這些內容做什麼，如果是學自己家人吃，那網上的一些教程就夠了；如果是開店或者做生意，那還是建議到學校學習，學費不貴，學的時間也不長
Ⅱ 好吃美味的涼皮怎麼做
岐山擀麵皮是陝西省岐山縣附近特產，在周邊地區亦有產出，最受食客認可的還是岐山擀麵皮。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感極佳。當地人在夏日經常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。
下面來看看擀麵皮的做法：
首先要准備一個大鍋。把適量的麵粉倒入鍋內，按1：3比例添入涼水。接著就要
看看你的體力和耐力了——長時間地用力揉面，直至把面揉成稀泥狀為止。接著又是體力活：擀麵。從揉好的面團上揪下一塊，盡力地擀（一般是最後擀成圓形），直到將其擀成2-3毫米的薄片。全部擀好以後就可上鍋蒸。一般當麵皮變成透明狀就好了。待其冷卻後切成普通面條狀，調入新潑油的辣椒，香醋，鹽水，也可放入新切的生黃瓜絲，其味更加爽口。
Ⅲ 熱麵皮怎麼做好吃
涼拌
Ⅳ 小店裡賣涼皮涼面的麵筋自己家裡怎麼做的，麵筋很好吃，就是太貴了
你先和好一團面，最好是高筋麵粉，普通麵粉的話和的時候加點鹽，一樣的，和好之後，醒上半個小時即可，然後用個大點的盆子加點水就開始洗面，想洗衣服一樣的洗，一直洗到再也洗不出白色的面水就可以了，剩下的那團黏糊糊的東西就是麵筋嘍，麵筋要加點酵母，醒一會，然後上鍋蒸熟即可！不過很大一團面才可以洗出不多的麵筋哦！上面洗面的水不要倒掉，放到冰箱里沉澱6-8個小時，把上面那層水倒掉，剩下的攪均勻，放到一個透明的鍋里也是整，用個不銹鋼的薄盤子，倒上薄薄一層，開鍋放里30秒即可，拿出來，用涼水一沖，就可以揭下來了，這樣的話，麵筋和涼皮都做好了！呵呵，祝你做的成功啊！！！