1. 燒蝦仁怎麼燒好吃
用料
蝦仁
冬瓜
香蔥
料酒
胡椒粉
鹽
澱粉
醬油
冬瓜燒蝦仁的做法
1、剝蝦仁，去蝦線。放入少量料酒、胡椒粉、鹽、水澱粉，腌制10分鍾
2、冬瓜切成長寬約2-3cm小塊，可在每塊冬瓜表面橫豎切幾刀紋理，方便入味
切好的冬瓜塊，在熱水中焯一下
熱鍋熱油，放蔥末煸香，倒入蝦仁，略炒再放入冬瓜
加入鹽、醬油（生抽和老抽都可以加一些）
加一碗水，燜煮一下，湯汁收干，冬瓜變軟即可出鍋
小貼士
具體調料的多少、燜煮時間長短可根據個人口味調節。
冬瓜和蝦仁一起燒出來的味道真的很特別很好吃~~！就是剝蝦仁有一點麻煩有一點殘忍。。
2. 蝦仁怎麼燒好吃又營養
蝦仁炒菠菜
材料：蝦仁200g、菠菜200g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、澱粉適量、蔥姜適量
做法：
1、蝦仁去蝦線，加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻腌制10分鍾;
2、菠菜摘洗干凈，取菠菜莖;
3、菠菜莖入煮鍋焯水後撈出瀝干水，然後菠菜莖切成段;
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒;
5、加料酒炒，然後加白糖炒;
6、菠菜入鍋炒，加鹽炒關火;
7、炒均勻即可盛出享用。
小貼士：
1、此菜所選食材味道清香鮮香，不宜再加多種調味品。
2、此菜不宜添加色重味重的調味品。
3、菠菜要焯水後再入菜。
蝦仁雞蛋
材料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2顆、食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺
做法：
1、鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗里，韭菜切長段;
2、蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鍾;
3、雞蛋加少許鹽和料酒打散備用;
4、炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液;
5、蛋液略凝固以後用筷子撥散;
6、雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒;
7、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鍾;
8、最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了。
3. 超簡單的紅燒爆炒蝦仁怎麼做如何做好吃
超簡單的紅燒爆炒蝦仁的做法步驟
1. 准備好蝦仁洗凈
2. 准備少量的蔥段和薑片
3. 鍋放火上，倒油加熱，把蔥段和薑片放入鍋里
4. 放入蝦仁爆炒，放入一勺糖，放入醬油。
5. 翻遍片刻就可以出鍋了。為了賣相好看可以添加一點水果點綴。
4. 紅燒蝦仁怎麼做好吃又簡單
蝦仁去殼和辣椒一起炒制
5. 紅燒蝦仁怎麼做
1. 先把蝦肉、肥膘斬成茸，加雞蛋（打勻）、精鹽、菱粉、味精調勻作為外皮；再把火腿、冬筍、青豆、冬菇、雞肉切成細末，稍加一點蝦肉拌勻作為餡心。
2. 取酒盅12隻，每隻盅內搽豬油，再把上面的用料分三次放入每隻盅內。第一次先把作為外皮用料的一半放入；第二次把餡心用料放在當中；最後將剩下的一半外皮用料全部放入。
3. 然後上籠蒸，約蒸十分鍾後即熟，一隻只倒出，稍微涼一下，在每隻靠盅底一頭戳一個小孔。隨手插上一根鳳尾蝦，再下六成熱油鍋，用旺火炸五分鍾起鍋，另外用清湯、菱粉、精鹽調鹵澆上即好。