㈠ 如何做芹菜好吃
食材：
芹菜200g 花生米100g 紅椒100g 胡蘿卜100g 油適量 鹽適量 八角適量 花椒適量
做法：
1.花生米泡二十分鍾，用水焯過。
2.芹菜、胡蘿卜切成小丁焯下過涼備用。
3.紅椒切成一樣大小的細丁。
4.將各種材料裝好備用。
5.鍋中熱油至五分後加入八角花椒爆香。
6.加入鹽調味，裝盤即食。
小貼士：
將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，然後將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一周內不黃不蔫。
也可以將芹菜葉摘除，用清水洗凈後切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。
㈡ 怎麼炒芹菜好吃
用料
白玉菇或海鮮茹 1小盤
黑木耳 10個
芹菜 2根
胡蘿卜 小半根
小蔥 1根
蒜 4瓣
蚝油 2勺
鹽 1小勺
生抽 1勺
白糖 5克
土豆水澱粉 2勺
麻油或花椒油 1勺
營養美味的小炒素三鮮的做法
准備白玉茹洗凈。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟1
准備提前泡發好的木耳，芹菜洗凈切段。少許胡蘿卜，胡蘿卜切菱形片。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟2
准備蔥花，蒜末。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟3
鍋中燒開水，放入一勺鹽，一勺油，放入白玉菇或海鮮菇，木耳，胡蘿卜焯水40秒。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟4
再放入芹菜焯水20秒。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟5
焯水好的菜，過涼水控干水分備用。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟6
熱鍋涼油放入蔥花蒜末炒香。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟7
放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟8
快速放入蚝油、生抽，少許的白糖提鮮。雞精。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟9
放入稀一點的水澱粉即可。出鍋時喜歡吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟10
出鍋裝盤
㈢ 芹菜素炒怎樣做好吃
芹菜 (500g)
辣椒 (1個)
方式 /流程
1、買一斤芹菜，將葉片消除掉，留有地下莖吃。
2、隨後將去好葉片的芹菜切割成段狀，放進碗中，並洗干凈。
3、鍋中放進小量的油，帶油熱以後，添加萵筍。
4、火災油爆一會，給油青辣椒放進鍋中，再度油爆。
5、添加朝天椒以後，炒幾十秒，就可以添加鹽、雞精。
6、再煸炒一會，待鹽業勻稱以後，就可以盛出。
二、素炒芹菜的作法
1.將芹菜去須，去葉，自來水清洗，切割成3.3公分長的段。
2.將炒菜鍋置火上，放進食用油燒開，資金投入麻椒炸成香氣，取下麻椒不必，放入蔥段末熗鍋，放進萵筍段，煸炒兩下，添加食鹽，再炒翻拌即成。
素炒芹菜製做提醒
此菜能配食大米飯。
素炒芹菜的菜譜營養成分
芹菜的舒肝降血壓功效，關鍵是由於萵筍中含酸鹼性的降血壓成份，臨床實驗證實對兔、犬靜脈注射有顯著降血壓功效。臨床醫學針對原發性、懷孕性及女性更年期高血壓均合理。
素炒芹菜的營養元素
動能80.04大卡 蛋白4.36克 人體脂肪0.8克 碳水化合物化合物22.08克 葉酸片144.15mg 膳食纖維素8.1克 維生素D51.79mg 維生素b260.02mg 維他命C60.3mg 維生素E11.12mg 胡羅卜素310.6mg 維生素b20.42mg 尼克酸0.06mg 維生素b32.1mg 鈣266.13mg 磷254.57mg 鉀787.54mg 鈉1550.64mg 碘3.5mg 鎂54.99mg 鐵4.34mg 鋅2.39mg 硒2.46mg 銅0.49mg 錳0.99mg。
㈣ 如何做好吃的芹菜炒香
將切好的五花肉翻炒上色，倒入芹菜炒勻後將入鹽、醬油等調味品。也可根據個人口味加入胡蘿卜等愛吃的蔬菜。
主料：芹菜500克、肉150克
輔料：蔥花半顆、生抽一勺、雞精一勺、鹽一勺
1、准備好所用材料，五花肉切絲。
注意事項：
芹菜直接生炒也是可以的，但相對來說還是掉一下再炒比較好，掉水既可以去除芹菜的農葯殘留，同時還能去除芹菜本身的澀味
㈤ 芹菜如何做好吃
牢記三個技巧，芹菜脆嫩不塞牙。
技巧一：西芹需要先將老筋撕掉或者用刮皮刀刮掉，這是不塞牙的關鍵步驟。
技巧二：西芹先用鹽腌制一下，殺出部分的水分，這樣炒出來口感更清脆爽口，炒的時候也不容易出水影響口感。
技巧三：不建議焯水，以免營養流失，可以用鹽拌勻，沸水上鍋隔水蒸1分鍾斷生後立刻出鍋，最後再加入香料和配料一起爆炒，炒均勻調味即可出鍋，這樣炒出來的西芹口感爽脆、不塞牙、色澤還特別翠綠，看著就很有食慾。可以搭配瘦肉、雞蛋、木耳和胡蘿卜一起炒，不僅好看好吃，營養也更全面
㈥ 芹菜怎麼做好吃呢
1.芹菜炒香菇食材：芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：1、嫩芹菜洗凈切長段，再切成細條；香菇洗凈切掉根，切片；姜切末。2、鍋燒熱，倒入少許植物油，放一點薑末煸香後，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。3、剛開始香菇是乾乾的狀態，不要緊，保持翻炒，慢慢香菇會炒出水份，變得滑嫩，芹菜也炒至變色稍軟，加鹽、一點點生抽和味精調味，再翻炒均勻入味即可。