『壹』 秋葵怎麼煮
秋葵是十分具備營養成分的食材，可是有關秋葵的做法也是有很多種多樣的，例如秋葵能夠 來煮麵條吃，還可以用於做正餐，尤其是平常在減肥瘦身期內，夜裡回家了後又不想去做減脂餐，這個時候我也會立即挑選不想吃飯，但實際上挑選吃一些秋葵，對減肥瘦身也是很有協助的。
味噌秋葵
原材料
秋葵10 ~15條,鴻喜菇 1/2包,嫩白菇 1/2包,胡蘿卜 適當,芝麻 1湯匙,＜調味品＞ ：,味噌 1.5湯匙,味淋 4湯匙
作法
菌類除去根處剝成一小塊、胡蘿卜切成片、秋葵清洗儲備用。
燒一鍋水，水滾後將全部食物放進汆燙1～2分鍾撈出預留。
＜調味品＞調均勻預留。
待食物涼了之後，將秋葵切割成小段。
全部食物添加調準的＜調味品＞攪拌均勻後盛盤，最終灑上芝麻即進行。
秋葵飯
原材料
秋葵8條，小饅頭小點心餅1/2杯，高梁米1杯，水1杯，鹽1小勺，白鬍椒粉1/2小勺，糖2小勺，椰子汁1/2一茶匙，蒜泥1/2一茶匙
作法
1.)將米清洗，控干水份，再添加1一杯水和調味品1，略翻拌後，放進電鍋中煮熟。
2.)將秋葵清洗控干水份，摘除蒂後切成片預留。
3.)將炒菜鍋加熱，添加少量油，放進蒜泥進行爆香，再把秋葵放進，拌炒2～3分鍾後歇火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放進，燜約1～2分鍾。開啟蓋子後，再添加小饅頭小點心餅，最終用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後就可以服用。
脆香秋葵
生產秋葵疫苗別名秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產地於非州，含有維他命C、可溶化學纖維、鋅和硒等營養元素，現階段已變成大家熱追的高端營養健康蔬菜水果，紅遍全球。
它是非州很多國家運動員服用之優選蔬菜水果，也是老人的健康保健食品，其營養元素和香氣遠遠地超出香油和食用油，是非常好的減肥瘦身食品之一。在秋葵的嫩果中，帶有一種粘性液質及沙烏地阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、草酸鈣等，具備很高的營養成分和食療保健功效。
除此之外，秋葵的黏性物質中帶有50%的可溶甲基纖維素，能合理減少血細胞膽固醇，防止心血管疾病。
秋葵具備補腎滋陰養血、提高精力之作用，可以促進消化、治療胃病和胃潰瘍、維護皮膚和胃粘膜，使皮膚越來越美白皮膚、鮮嫩，對男士器質性病變有輔助醫治功效，具有"植物偉哥"譽稱，宜與西紅柿、鮮蝦同食。
秋葵可拌冷盤、火熱、煎炸、燉食、做沙拉等，腸胃陰虛內熱及腸胃不佳、經常腹瀉者不適合多食。
原材料
用材：秋葵10根、低筋粉20g、蒜蓉香辣醬、食用油適當
麵糊：低筋粉50g、涼水80g、雞蛋黃1個、蘇打少量、鹽少量
作法
1.秋葵清洗，控干水份，切除根處；
2.低筋粉和蘇打、鹽混和勻稱，雞蛋黃加涼水調均勻，添加小麥麵粉中，輕輕地拌和至小麥麵粉融解無顆粒物，麵糊呈偏稀的流動性情況就可以。
3.鍋中倒進油加溫，將秋葵勻稱的拍上臉一層低筋粉，當水溫6成熱時，將裹了麵糊的秋葵逐一放進鍋中中，炸至表層淡黃鬆脆就可以撈起來。
4.炸好的秋葵能夠 立即吃，還可以蘸韓國辣醬吃。
小技巧
**分辨煎炸水溫的方式；能夠 滴一滴麵糊下滾油中，假如粉漿沉在一半又立刻浮上來，就表明水溫正好，這時候就可以放進食物了。假如麵糊不上底鍋，立即在油表面就表明水溫太高，相反假如沉在底鍋好長時間才浮起來，就表明水溫太低了。
**麵糊用低筋粉加涼水來調配會更鬆脆，麵糊的調配不適合太粘稠，以舀起麵糊落下來成一條線的流動性情況為宜，麵糊薄一些口味才鬆脆松化。
**酥炸好的秋葵能夠 立即吃，還可以蘸醬油或者韓國辣醬吃。
『貳』 怎樣煮秋葵好吃
用料
秋葵 看個人胃口
蒜 三瓣
味極鮮 一湯勺
耗油 半勺
糖 適量
油 一點點
開水 適量
白煮秋葵的做法
放水入鍋燒開，同時將秋葵去頭，蒜排好切碎
水燒開後加一點點油，然後放入秋葵煮，煮至秋葵變軟即出鍋
調汁，將前面所說的味極鮮，耗油，糖加上開水拌勻，澆一點點油，撒入蒜頭
將調好的汁澆勻，或直接蘸醬即可
『叄』 請問秋葵怎麼做好吃
教你做出不一樣的秋葵，秋葵這樣做特別的好吃，一起來看看怎麼做
秋葵，一種很特別的蔬菜。第一次看到有點像辣椒，可是又是菱形的。記得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品種有兩種，一種紅色一種綠色，秋葵以他獨特的口感，征服了我和我的家人，秋葵還富含了豐富的營養，比胡蘿卜玉米那些的營養還要豐富，不管老人還是小孩都可以多吃的純綠色蔬菜。秋葵的做法大多數家裡都是用來涼拌，用水煮熟過後加上佐料涼拌，今天分享一下其他做法。千萬不要錯過，老人小孩都喜歡吃。
還記得小時候的時候，總是依偎在母親身邊。母親在一邊做菜，而我總是在旁邊幫母親燒火。不知道怎麼的，那時候總覺得母親做的菜特別的好吃，就像會變魔法一樣，可以把很普通的食材變成美味佳餚，長大後才明白，其實不是媽媽做的菜好吃，而是因為那是母親的味道，已經離開家鄉很久了，我是有多久沒有吃到過母親做的飯。現在的我也是為人父了，才明白那時候父母的不容易。你們有多久沒有吃過母親燒的菜，今天做的這道菜，我相信一定會讓你們回憶起那時候母親燒的菜。
其實秋葵的做法簡學易懂，就算不會做菜的人也能學會，所需要的輔菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易買到的，主要用的材料是秋葵，雞蛋，生抽醬油和香油。注意這里的醬油必須要用生抽，不能用老抽，因為老抽顏色太濃，做出來的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那種生抽的鮮味。
首先我們先把秋葵用清水淘洗一遍，瀝干水分，然後用菜刀把秋葵橫著切成2毫米左右的小節就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那樣就會顯得很碎。切好了以後放在碗里待用。
然後取一個雞蛋打在碗里，有幾個人吃就取幾個碗幾個雞蛋打在碗里，最好每個人一碗。然後用筷子或者打蛋器吧雞蛋打散，打到雞蛋起泡就可以，然後可以適量的加一點鹽，也可不加。打好的雞蛋用小篩子瀝出蛋泡。然後像碗里加溫開水，水一定要多加一點，因為水加少了蒸好後的雞蛋會顯得很老，不嫩滑，多加一點水這樣蒸出來的雞蛋才會更加的嫩滑。切記這一步必不可少。
充分攪勻後再加入秋葵，一碗雞蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出來的小節，如果喜歡秋葵的話也可以多加，這個取決於你自己。然後再用保鮮膜覆蓋在碗上。為什麼要用保鮮膜，主要是為了不讓蒸出來的水汽流入碗中。因為水汽流入碗中的話就會讓雞蛋羹水增多，這樣吃起來也是會影響口感的。然後燒開水把碗放在屜子裡面蒸8分鍾。這是一般家裡吃飯的碗，如果碗大那就要多蒸一點時間，根據實際情況調整。雞蛋也不可蒸太久，蒸太久也會讓雞蛋羹變老，影響口感。
蒸好後的雞蛋羹拿出來過後加上生抽和香油，多少可以自行決定。然後就大功告成了，用小湯匙吃，那個味道叫一個美啊！老人小孩都喜歡吃。每天早上一碗，養顏美白身體好！好了今天的菜餚就分享到這里了，希望大家喜歡！
『肆』 秋葵怎麼做才好吃
秋葵是好東西，號稱「女人的美容院，男人的加油站」想想這句話的含義，無論男女都會激動。
秋葵富含蛋白質、維生素及礦物鹽。秋葵營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
秋葵炒蝦仁
這道菜的製作方法和炒雞蛋大同小異，但是，蝦仁一定要去蝦線，然後用料酒，蛋清，鹽，濕澱粉上漿腌制，然後熱鍋涼油泡熟，這樣的蝦仁才飽滿。
秋葵焯水或拉油一定不要過火，否則失綠和爽脆感，也破壞了秋葵的營養成分哦
秋葵很容易老，摘下來2天或者3天就會變老，就會很難吃，咬不動。所以咱們平時選擇秋葵做菜的時候，要盡量選新鮮的，軟嫩清香。咱們平時在選購的時候，注意蒂部是否幹了，來判斷採摘了多久;可以根據秋葵的顏色來判斷秋葵是否很老，一般顏色偏淺綠或者嫩綠，如果是老的秋葵就會呈現深綠。
『伍』 秋葵要怎麼煮才好吃
將秋葵、黃彩椒洗凈，培根用水沖洗一下備用。
鍋里燒開水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鍾。
撈出秋葵，過一下涼水後瀝干。
將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用。
鍋里倒入少許植物油，放入薑片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。
加入黃彩椒一起翻炒。
加入秋葵同炒約2分鍾，可以發現秋葵會出現拉絲的狀態，如果太干可以加少許清水。
加鹽調味即可。
趁熱吃。
『陸』 如何煮秋葵
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營養健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
製作步驟
1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生薑切成碎末。
2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，薑末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。
4、當湯熬制好以後，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白鬍椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
製作步驟
1、將所有做湯的材料准備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當水開後，放入泡好的粉絲再煮一會，淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子麵疙瘩湯
製作步驟
1、將所有材料准備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將麵粉倒入一個碗中，小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒，倒入攪拌好的麵疙瘩，用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。
『柒』 白煮秋葵的做法
1、把秋葵的根部處理掉。
2、鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出。
3、淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃，而且原味。
『捌』 水煮秋葵要煮多久竅門
你喜歡吃秋葵嗎?可能很多人吃不來，大媽其實秋葵的作用是非常多的。
秋葵的好處
1、增強體質
在秋葵中含有豐富的鈣質，並且這種鈣質還很容易被人體所吸收利用，其利用率是牛奶的1倍之多，可謂是極好的補鈣佳品，而鈣質對於人體的健康生長發育更是十分重要的。
另外，在秋葵中還含有豐富的植物黃銅類物質，且還含有豐富的鋅、硒、鐵等多種營養素，所以常吃點秋葵能很好的起到增強人體體質的作用，這也是防病養生的有利措施。
其中所含的鐵元素還很容易被人體所消化和吸收，這對於患有輕微貧血的人群是極好的補血養氣的食療選擇。
此外，對於一些消耗大量體力，急需補充能量的人來說，選擇食用秋葵也是迅速緩解疲勞、恢復體力的法寶，是一種不可多得的美食之選。
不僅如此，秋葵還屬於一種低熱量的食物，其中含有豐富的水分，同時脂肪的含量也很少，大約在100克的秋葵中只含有10毫克的脂肪，另外還含有豐富的蛋白質、鈣質等營養素，所以對於想要健康減肥的人來說，是不二之選。
2、健脾養胃
脾胃是人體重要的器官，對人們的健康起著重要的作用，其中胃部更是進行食物攝取並進行消化的重要部位，只有胃部健康，才能更好的促進胃部中食物的消化，使得養分被人體所吸收利用。
而在秋葵中含有豐富的黏性物質，這種成分被人體攝取之後進入腸道中能在胃部形成一層保護膜，從而更好的有助胃部健康，使之免受外部不良食物的刺激。
同時，在秋葵中還含有豐富的果膠物質，這種成分能起到助消化的作用，因此常吃點秋葵能有效治療胃炎，也是保護胃黏膜的重要成分。
3、固腎益精
腎臟是先天之本，且腎主藏精，腎臟中的精氣是維持人體各項機能正常運行的重要保障，所以只有擁有一個健康的腎臟才能更好的促進人體各項機能的運行的有利保證。
而如果腎臟機能出現損傷，便會對人體的神經造成不利損傷，所以做好補腎的事項是至關重要的。
在秋葵中含有一定的黃銅類成分，這種物質比大豆中的含量還要高很多，具有不錯的調節內分泌以及抗衰的作用，同時還能對腎臟起到一定的滋養效果，所以說多吃點秋葵也是固腎益精的重要食療方法。
但是，在秋葵中含有一定的草酸鈣，這種物質被人體攝取後進入腎臟中會形成一種不易消化的結石物，增加腎臟的負擔，所以對於患有腎病的人則不宜多吃。
小竅門
1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒制之前必須在沸水中燙三分鍾左右去澀。
2、為了保持秋葵的營養成份和口感，焯水的時間不要超過三分鍾。最好涼拌。如果炒制的話時間也不易過長，不要超出5分鍾。
3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精華啊!很有營養的說。
4、最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。