A. 怎樣製作好的辣椒面
1.先將辣椒粉放入一隻大點的碗里，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻
2.將少許鹵牛肉（鹵得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）
3.到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆鼓
具體做法：
1.放少量油入鍋中燒至八成熱，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒熱後（不要炒老），放入辣椒粉碗里，加入一點小麻油再次伴勻
2.食油入鍋燒旺，快速澆入盛辣椒粉的碗里，邊澆邊用勺子翻伴，逐漸把辣椒澆透，直至油滿過辣椒，這樣自製的辣椒粉（油）就做好了
這種做法很好吃，你不妨試試。祝你成功！
B. 辣椒面怎麼做才好吃
干辣椒外面一般有一層灰，先用干凈的濕布擦一下，晾乾。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一樣不是很會吃辣的，可以把裡面的辣椒籽去掉，這樣就不會太辣了。當然，如果是無辣不歡者，就不用去籽啦。
整朵的八角用手掰成一瓣一瓣的，這樣容易炒出香味也更容易磨細。同樣的，把桂皮也掰成小段。
取一個干凈的小鍋，無水無油，注意喔，不用下油的，把所有材料倒入干鍋中小火炒，注意翻動，炒到辣椒微微變色並且能聞到嗆辣味的時候就可以關火了。放到通風處晾晾。
完全晾涼後的辣椒料倒入料理機的研磨杯里，開始磨粉啦～
辣椒磨好後倒出，這時你會發現還有很多微細的粉附著在杯壁上倒不出來，拿一把橡皮刮刀，沿著杯壁把粉刮下來。
C. 陝西面辣子怎麼做如何做好吃
主料
麵粉80g 娃娃菜50g
干木耳5g 開水560g
輔料
大蔥半根 大蒜4瓣
五香粉適量 雞精適量
鹽適量 油潑辣子適量
陝西面辣子的做法步驟
1.所有材料。
2.木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，蔥切碎，蒜切片。
大蔥用少量熱油澆一下，燒成蔥花油。
3.麵粉倒入盆中，少量多次加入開水，攪拌，將面用開水燙成糊糊，攪拌至無顆粒狀。
4.然後加入所有配菜，攪拌勻，調入鹽、五香粉、雞精攪拌勻。
5.最後加入適量油潑辣子，攪拌均勻。
6.放入鍋中蒸，我用壓力鍋，壓了15分鍾。蒸熟後就可以出鍋，舀到碗里，泡饃吃。
今天家裡剛好有油條，我就泡油條吃，更好吃！
小貼士
1、麵粉選用一般麵粉就可以。
2、用開水燙麵糊時要耐心攪拌。
D. 辣椒面怎麼做辣子好吃
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
干辣椒半斤
輔料
菜籽油1瓷勺
超級香的四川辣椒面的做法步驟
超級香的四川辣椒面的做法圖解11. 買回的干辣椒去蒂，剪成小段放入鍋中，中火燒熱鍋後，立即關火。期間要不停翻炒。關火後繼續翻炒。
超級香的四川辣椒面的做法圖解22. 等鍋稍涼，第二次開火，倒入大約一瓷勺菜籽油，繼續翻炒。等辣椒籽微微金黃就關火。關火後繼續翻炒。加入菜籽油一是為了加速揮發辣椒香，而是讓辣椒籽能粘在辣椒皮上一起均勻受熱，否則它會一直在鍋底，最後就糊掉了。
超級香的四川辣椒面的做法圖解33. 不加油的話，辣椒籽會始終在鍋底。很容易就糊了。
超級香的四川辣椒面的做法圖解44. 加了油後，辣椒籽粘在辣椒皮上，一起均勻受熱
超級香的四川辣椒面的做法圖解55. 切記用菜籽油。一般來說菜籽油顏色越深越好。
超級香的四川辣椒面的做法圖解66. 關火翻炒後，冷卻幾分鍾，使辣椒變脆，冷卻時間以用鍋鏟翻辣椒發出嚓嚓的聲音為准。第二次關火翻炒後一般來說就行了。不過如果辣椒籽沒有像圖中這樣微焦，也可以第三次短暫開火再炒一下。
超級香的四川辣椒面的做法圖解77. 料理機打碎就行啦。