① 羅非魚怎麼煎好吃
越簡單越好，煎魚不過就是要下姜和蔥，蔥花少許，首先你得把姜切成絲，蔥要留蔥白那段，鍋燒熱後倒下油，把油和蔥段一起下鍋，接著把洗干凈的魚也放下鍋，慢火煎，煎時要不時移動魚，待魚煎至黃身後，然後翻過來再煎另一邊，一樣道理，直至把魚煎成金黃色，起鍋撈起。然後把准備好的蔥花加醬油{一品鮮}和少許油燒開直接淋到做好的魚身上，搞掂
② 羅非魚怎樣做才好吃
清蒸羅非魚好吃，羅非魚處理干凈，魚身斜切幾刀，裡面放薑片，魚肚子里放薑片蔥絲，撒一點鹽，適量料酒，蒸魚豉油，上鍋蒸15分鍾。起鍋燒油，油裡面可以放花椒榨香，蒸好的羅非魚上面再放點蔥絲香菜，將熱油澆上即可。
③ 如何煎羅非魚
香煎羅非魚
材料:
羅非魚塊，胡椒面，澱粉，鹽
做法:
1.羅非魚塊解凍，用胡椒面、鹽和澱粉稍腌制一小時左右，用平底鍋煎兩面，起碟，灑上ROSEMARY香料，開吃。
小訣竅:
做法簡單，香口，多謝參觀！
煎羅非魚扒
材料:
羅非魚，芹菜，胡蘿卜，南瓜，蘋果
做法:
1.芹菜和胡蘿卜清洗干凈，刨成細絲
2.把芹菜、胡蘿卜絲焯燙至變色，過涼水瀝干。然後用鹽、少許糖、蘋果醋、酒、花椒油少許進行調味，可以腌漬幾個小時入味。
3.蘋果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多餘的粉（用吉士粉炸顏色會好看，金燦燦的，沒有的話麵粉、澱粉都可以）。放入熱油里炸到酥脆，把水分炸出來。
4.南瓜帶皮，削長條，下熱油炸定型。可以根據個人喜歡用牙簽（或其他）作固定，下油炸。
5.因為這個羅非魚片買回來一般都放在冰凍室，所以化凍的時候，把羅非魚先放到冷藏室內化凍，再拿到室溫下操作。
6.平底鍋燒熱鍋子，加入橄欖油，放入魚。這個時候火要開大，加入適量白葡萄酒、撒入少許鹽和胡椒，讓魚下面速度熟，再轉中小火，翻面煎至熟。魚肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7.我們開始裝盤了，先放少許苦莒和我們之前做的配菜碼好。
8.上面疊一層炸好的蘋果片。
9.再疊一塊我們煎好的魚
10.然後上面再疊上配菜，蘋果片和魚，最後用炸好的南瓜條作裝飾。（醬汁方面這次沒有用奶油汁，用的是咱們傳統的蒸魚豉油和一品鮮醬油）
小訣竅:
我們炸東西的時候，為了省油，可以用高一些的小湯鍋，煮牛奶的那種。倒入油後，把鍋子傾斜一面炸東西，這樣炸東西很省油哦。~
羅非魚（Tilapia），俗稱非洲鯽魚.肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為「不需要蛋白質的蛋白源」。
炸羅非魚塊
材料:
蛋的蛋清，玉米澱粉，羅非魚塊，胡椒面，鹽，料酒
做法:
1.用一隻蛋的蛋清、幾茶匙玉米澱粉（專門做菜那種，生粉也可），攪拌至掛漿的程度；
2.魚預先解凍，切塊，用白鬍椒面、鹽、料酒腌制；
3.將魚塊蘸勻蛋清漿，放入鍋中炸，先將油稍熱就炸，火不要太旺，炸至談黃色，撈起，再將油加熱，再番炸至金黃色，上碟，可配上你想用的調料，如茄汁、椒鹽、rosemary等。
4.配上清炒荷蘭豆，一肉一菜的，日子就算湊合著過了。
小訣竅:
這里絮叨一下，我覺得用了蛋清炸和不用蛋清炸有什麼區別呢，如果不用蛋清，直接蘸乾粉，粉會掉下油鍋中，容易使油混濁，再使用的油需過濾，如果用麵粉糊，有時則覺表層厚，吸油，吃起來油膩，用了蛋清可生粉或玉米粉，可將魚塊表層裹住，水份也可鎖住，不至於裡面太干，是三種方法最好的一種，不過，成本可能大少少，但好吃些，不妨大家試試。
煎燜羅非魚
材料:
羅非魚一條（我買的是一斤，大點的好吃），鹽四分之一茶勺，醬油，一茶勺，糖二分之一茶勺，蚝油一茶勺，姜蔥小辣椒切絲，豆鼓十顆。
做法:
1，羅非魚買的時候劏好，讓魚檔師傅在魚兩側鋸三刀（燜的時候入味）；
2，把魚再洗干凈，洗好後放點四分之一茶勺鹽灑在魚表面，腌一小時；
3，起熱油鍋，放姜蔥辣椒絲爆炒一會後撥在鍋一邊，把魚放鍋里煎，掌握時間，到魚皮有點焦馬上翻過另一面；
4，這時候調好燜汁，把醬油，糖和蚝油豆鼓放在一個碗內，沖上滿一碗開水，到魚皮也有點焦了就把燜汁倒進鍋里，蓋上蓋燜一會，開蓋，把魚翻另外一面再燜一會，
等汁收濃了起鍋裝碟
呵呵，第一次發，自創的，家裡小孩覺得好吃，也就這樣煮了！
④ 煎烤羅非魚怎麼做好吃
主料：羅非魚1條。
輔料：油適量，鹽適量，洋蔥2根，姜適量，香菜2根，料酒4勺。
1、將羅非魚去鱗，去鰓，洗凈
2、將羅非魚從背部剖開，洗凈
3、將羅非魚放在盆內，放入生抽，料酒少許，加入鹽，胡椒粉，蔥，姜，辣椒為粉
4、將魚身合攏，使得調料的味道更加深入魚中
5、將魚身打開放平，用盤子扣上，以使得魚更加入味
6、電餅鐺上下盤都刷上油，待上下烤盤到可以烤的狀態，將腌好的魚，放入下盤中，然後蓋上上盤
7、烤四分鍾後，魚香四溢，即可將上下烤盤同時斷電，打開上烤盤，將魚盛入盤中即可食用!
小貼士
1、放入姜、料酒是可以去腥味
2、如果可以吃辣，放些小米辣更入味
3、電餅鐺烤魚味道很鮮美，要掌握好時間
4、烤魚不需要放味精。
⑤ 羅非魚怎麼煎
香辣煎魚
准備用料：羅非魚1條，辣椒面適量，孜然面適量，花椒粉適量，花椒10粒，八角1個，小蔥1根，芝麻適量，蔥姜和食用鹽適量。
具體做法：1.准備好一個干凈的大盆，先把生蔥姜切片，然後抓10幾粒花椒，一顆八角放盆里，最後加入適量清水浸泡起來。
2.買回來的羅非魚去鱗去內臟後清洗干凈，然後沿著肚皮位置對半剖開，我的刀功一般般，加上刀也很鈍，就直接硬砍開了，這一點大家看了別介意哈。
3.切開的羅非魚再次用清水沖洗一下，然後把魚放進剛才的調料水中腌制半個小時以上，這樣可以有效去除魚的腥味，還能適量增加香味。
4.羅非魚腌制好後取出來控干水分，然後再用廚房紙蘸干水分，之後准備適量食用油，再將魚身兩面均勻地刷上一層油。
5.魚身上刷過油後，再在魚肉內部灑上多一些孜然粉和辣椒粉，之後再灑上一些花椒粉和食用鹽，最後用手塗抹均勻就可以下一步了。
6.平底鍋倒入適量食用油，油熱後調小火，然後將魚身朝下煎6分鍾左右。如果家裡火太大的話，可以直接關火煎也可以。
7.待魚身一面煎到定型後，再在魚身上灑一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉和食用鹽，然後翻面煎另一面。
8.翻面後繼續用小火煎3分鍾，然後就可以關火了，最後灑上一些蔥段和白芝麻就可以出鍋了，這樣一道外香里嫩的煎魚就做好啦。以上就是香辣煎魚的全部做法，大家看完後有沒有學會呢？其實這個做法非常簡單，比較適合一個人的時候食用，用來下飯下酒都很不錯。
⑥ 怎麼做香煎羅非魚
主料
羅非魚
1300g
輔料
油
2勺
鹽
1勺
醬油
少許
步驟
5.如果不夠咸，吃的時候放入少許的醬油更加美味
⑦ 香煎羅非魚（簡單版）怎麼做好吃又簡單，做
主料
羅非魚 ：1條
輔料
料酒 ：適量胡椒粉 ：適量油 ：適量鹽 ：適量姜 ：適量澱粉 ：適量鮮抽 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.羅非魚去鱗，去肚，去鰓，洗凈.
第二步
第二步
2.魚身兩面各劃幾道，撒些鹽，
第三步
第三步
3.撒些姜絲，料酒，
第四步
第四步
4.加些鮮抽，胡椒粉，腌制20分鍾.
第五步
第五步
5.用廚房紙擦乾魚上的汁
第六步
第六步
6.切成二段，撒些澱粉
第七步
第七步
7.取平底鍋，油熱，放入羅非魚
第八步
第八步
8.中火，兩面煎透即可。
⑧ 羅非魚要怎樣做才好吃
1.羅非魚處理干凈，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片；
2.鍋內加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出；
3.鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。