㈠ 肉餡金針菇怎麼做好吃
1、將豬肉清洗干凈後，切成肉末狀；
2、在肉末中加料酒、少許澱粉以及蛋清抓勻腌制十分鍾左右，備用；
3、金針菇去掉根部，用水洗凈後擠凈水分，用手撕開，備用；
4、鍋中放少許油，放入金針菇煸炒，炒至變軟關火盛出，備用；
5、鍋中放少許油，炒香蔥姜，並加入肉絲快速翻炒。
㈡ 大金針菇怎麼做好吃法
金針菇炒大白菜
材料
大白菜350公克，金針菇50公克，紅蘿卜絲20公克，黑木耳絲20公克，蝦皮5公克，薑末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許
做法
1.大白菜洗凈切片；金針菇去尾端，切段備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿卜絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鍾。
3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
1.大白菜洗凈切片；金針菇去尾端，切段備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿卜絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鍾。
3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
㈢ 金針菇炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
金針菇350克
豬肉(瘦)80克
輔料
鹽
2克
耗油
2克
生抽
3克
糖
1克
油
1勺
姜
1塊
蒜
1瓣
雞粉
2克
金針菇炒肉的做法
1.
准備材料
2.
瘦肉切片，調入耗油、生抽、鹽、油、糖、雞粉拌勻
3.
切姜蒜末
4.
金針菇切掉根部2厘米，洗凈瀝干水
5.
燒一鍋開水下金針菇焯3分鍾
6.
撈出瀝干水
7.
炒鍋熱油煽香姜蒜末
8.
下肉片
9.
翻炒變色
10.
下焯過的金針菇快速翻炒2分鍾
11.
下鹽調味
12.
翻炒均勻即可上菜
㈣ 金針菇和肉怎麼做好吃
用料
主料
豬肉適量
金針菇適量
輔料
紅椒
1個
柿子椒
1個
調料
食鹽
適量
醬油
適量
澱粉
適量
金針菇炒肉絲的做法
1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，澱粉拌勻稍腌
2.紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3.熱鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
4.余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味
5.倒入炒好的肉絲翻勻
6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
㈤ 金針菇和肉丸怎麼做好吃竅門
針菇肉丸湯的做法
1.
准備好原材料
㈥ 金針菇豬肉怎樣做好吃
金針菇豬肉做法
1
材料洗凈備用。豬肉切片，下生粉，生抽，耗油，少許鹽攪拌均勻腌制十分鍾左右。
2
熱鍋，依次下雛牧香豬肉，洋蔥，辣椒，大火爆炒。
3
轉中火，下金針菇，翻炒。
4
加適當水，轉大火收汁注意火候控制。下鹽起鍋完成。
㈦ 金針菇豬肉怎麼做好吃