Ⅰ 這個面餅怎麼煎
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3. 攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
注意點﹕
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成
軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
Ⅱ 蔥香煎麵餅的做法，蔥香煎麵餅怎麼做好吃，蔥香
用料
主料
麵粉200克
雞蛋1個
輔料
小蔥
2根
食鹽
1小勺
胡椒粉
1茶匙
食油
1湯匙
水
適量
香蔥煎餅的做法
1.
准備好所需材料
2.
將小蔥洗凈切成蔥花，連同雞蛋加入麵粉里
3.
加入適量的鹽
4.
再加入少許胡椒粉
5.
添加適量的清水
6.
將其拌成麵糊
7.
平底鍋燒熱，加入食用油
8.
倒入拌勻的麵糊
9.
煎至一面金黃，再反面煎另一面，煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
在煎小蔥餅時，要用小火慢煎，注意反面，以免糊了。
Ⅲ 怎麼煎麵餅簡單又好吃
自製煎餅
煎餅是我們常吃的早餐，食材豐富，可以自由搭配，今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅，也是我們家每周都要做幾次的，因為家人非常愛吃，做法也非常簡單，十分鍾就可做好，比外邊買的煎餅干凈又營養哦！對於很多不愛吃胡蘿卜、白蘿卜的寶寶，把食材放進煎餅里，再添加一包五珍粉，養脾胃的同時，孩子還非常愛吃嘍！
原料：手抓餅、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、五珍粉、蔥、番茄醬、黑芝麻。
做法步驟：
第1步、准備好手抓餅備用，蔥切碎，黃瓜絲、胡蘿卜絲備好（也可用生菜代替），五珍粉備好。
第2步、把手抓餅發放到平底鍋中，烙至兩面成金黃色，撒上適量的黃瓜絲、胡蘿卜絲（也可以最後放入，加到餅中，或者放生菜，都是可以的），翻至兩面熟透。
第3步、打一個雞蛋在餅上。（或者用筷子在餅上挑開一個洞，把雞蛋灌進去，都可以），由於是成品的手抓餅，五珍粉是粉狀，建議調成糊狀，刷到手抓餅上，這樣不容易掉）
第4步、雞蛋差不多熟了以後，刷上一層番茄醬、撒上黑芝麻和蔥花，美味的五珍粉小煎餅就做好嘍！
小貼士：
用成品的手抓餅做法比較省時簡單，這樣做出來口感是脆香的。喜歡吃軟食的朋友可用麵粉取代手抓餅，麵糊活好，放入胡蘿卜絲、黃瓜絲等，再倒入平底鍋中，烙好，後面的步驟基本差不多，兩種做法大家都可以嘗試哦，根據自己的口味選擇適合自己的就可以。
Ⅳ 怎麼做煎出來的餅好吃
主料
麵粉
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
味精
少量
蔥花
適量
步驟
1.麵粉里加適量的鹽和味精，花椒粉和蔥花，家裡沒黑芝麻了，就放的白芝麻
2.雞蛋打入盆里加水攪拌成麵糊，用筷子攪拌的，一定要順著一個方向攪拌哦
3.用的大湯勺來規定餅的麵糊
4.平底鍋燒熱，放少量的油
5.油熱後舀一勺麵糊到平底鍋里，要快速的圍著鍋邊轉，把麵糊轉到跟平底鍋大小均勻
6.用大火十幾秒就翻一面
7.反的那麼在抹少量的油，在煎至幾秒
Ⅳ 春餅怎麼煎好吃
3、在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的面餅摞在一起，擀薄擀大。
4、放入蒸鍋中蒸10分鍾，稍晾涼後即可一層層揭開。
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開（我自己是更喜歡蒸的）。
二、和菜：
1、韭菜洗凈切成段，胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段。
2、鍋中油熱後，先倒入胡蘿卜絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最後快出鍋前放入韭菜，調入醋、鹽，最後點幾滴香油出鍋。
3、把菜放在春餅上捲起來開吃~，不戒意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的。
主 料：薄餅皮36張、豬肉150克、綠豆300克、生蒜300克、濕香菇絲25克、蝦米25克、花生油750克（耗100克）。潮州春餅，是潮州小吃的佳品。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。
配 料： 味精、精鹽、魚露、川椒末、砂糖、麵粉各適量。
1、將生蒜去頭，去外衣，洗凈切碎待用。再將綠豆碾片浸水去殼洗凈，蒸熱，取出晾乾，加入生蒜、切碎的蝦米、香菇、魚露、味精拌勻成餡料。
2、將豬肉去皮，切成條，加入川椒、砂糖、精鹽腌漬待用。
3、取薄餅皮1.5張（半張作貼底）鋪在板上，取餡料30克、豬肉5克放上，包成枕形，介面處用面漿粘合，將花生油放入鼎內燒熱，待燒至油溫六、七成熱時，放入春餅，炸至金黃色便成。
Ⅵ 怎麼煎麵餅
火太大了吧，因為你放了蛋，外表面很容易黃脆的。我也是這樣煎的，用的是小火，沒這個問題呀！但是因為是直接用麵粉和的，比較硬；如果用自發粉會松軟香甜一些
Ⅶ 怎樣煎餅才能好吃
怎樣鑒別才能好吃？把包米泡成泡完以後用么？推城水墨，然後再談減免更好吃。