Ⅰ 烤盤做烤肉怎樣做才好吃
首先倒上色拉油,然後將肉放在上面翻轉幾次,熟時取下剪成小塊用生菜葉包著吃最好
「烤肉」選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。烤肉歷史悠久，但值得一提的事，烤肉不對等於原始的刀耕火種。 據《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。
Ⅱ 烤肉怎麼做著好吃
烤肉做法
1、梨子去皮，洋蔥絲一起放入料理界打成泥。加入香油、生抽、鹽、胡椒粉、蒜泥、姜泥、料酒、辣椒醬、蜂蜜、辣椒面等調味料攪拌均勻，做成腌肉醬。
2、牛裡脊切薄片、肋條切塊、五花肉切成厚度約1cm的厚片和薄片兩種。
3、塗上腌肉醬分別腌制（五花薄片、牛肉各半小時，肋排、厚五花一小時）
4、烤盤塗黃油，烤！
5、完成！
＊ 大醬湯做法＊
1、五花肉放入熱鍋中煎香出油，冒煙後加入辣白菜和切塊的洋蔥翻炒一分鍾。
2、倒入淘米水繼續煮五分鍾。
3、另起一鍋放入土豆塊、年糕、西葫蘆、基圍蝦、豆腐、蛤蜊、韓式辣醬和大醬，倒入步驟2中的湯汁，大火燒開。
4、完成！
一口肉，一口湯。
Ⅲ 怎麼做烤肉好吃
對於現在的人們飲食習慣來說，一般除了吃主食之外，就是吃火鍋和烤肉了，尤其是幾個朋友去吃烤肉的幾率更大，邊烤邊吃，真的是超級過癮，看著肉邊上的油脂慢慢的受熱跳躍，在冷天裡面真的是非常舒服的一件事，不過一般去烤肉店吃一次就要話不少錢，很多人想著自己在家做烤肉，畢竟現在網上也有很多烤肉的烤盤，在家吃的也舒服一些。
不過當自己把所有的食材和工具准備好了，烤出來的味道和烤肉店吃的卻完全不一樣，不僅烤肉不入味，並且吃起來還比較柴，這到底是怎麼原因呢！其實主要是因為烤肉在烤之前應該先腌制下，很多人忽略了這步難怪做出來的烤肉不好吃，今天小編就來給大家分享下，手把手教你腌制烤肉，做法簡單，比夜宵攤的還好吃，越吃越上癮。
准備食材：肉類（根據自己的喜愛來選擇），料酒，洋蔥，生薑，雞蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食鹽。
製作方法：
首先把准備好的肉類放到清水裡面洗凈干凈，再切成薄片或者小塊放到盆里，加入切好的生薑片，打入2個雞蛋，以及切好的洋蔥小塊，食鹽，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉混合在一起，用筷子攪拌均勻，這樣就能夠起到去腥增香的作用，和新疆羊肉串有的一拼。
接著兩勺蚝油，一勺咖喱粉，這可是腌制肉類的神器，不過豬肉可以忽略這步，畢竟腥味沒有那麼重，等到各種的調料全部都放進去後，再次用筷子攪拌一下，這樣可以讓肉類更加入味，最後往鍋中倒入適量的花生米燒熱，淋到碗中的烤肉上，這樣可以封住烤肉的味道，大概腌制3個小時即可。
烹飪小貼士：
1、等到調味料放完後，用熟油能夠將表面的肉質澆熟，這樣不僅能夠保持肉的鮮嫩度，還可以防止各種細菌的滋生，所以可以省掉保鮮膜這一步，比保鮮膜的效果更好。
2、咖喱粉是非常適合牛羊肉的，這可是烤肉店老闆的秘訣哦，不僅能夠去腥，還能夠讓腌制出來的肉特別香。
Ⅳ 自己動手做烤肉怎麼做好吃
食材
豬肉 一斤
蔥姜 適量
調味料 適量
要是喜歡吃點肥肥的烤肉，那麼可以買五花肉，不過那樣的烤肉吃起來過於油膩，所以作者選擇了精肉。
方法/步驟
