1. 家常燉狗肉怎麼做
砂鍋燉狗肉做法
1，將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，過水稍煮，去去腥氣。撈出沖凈血沫，控干水分。
注意事項：凡患感冒、發熱、腹瀉等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用；大病初癒的人也不宜食用。
2. 狗肉怎麼燉著吃好吃
狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極高,由於蛋白比例大,對增強機體坑病能力和細胞活力及器官能有明顯作用.狗肉中鈣的含量相當可觀,且磷和鈣的比例較合適,可強筋壯骨,防止骨質疏鬆.寒冬正是吃狗肉的好時節.
五香狗肉糖湯
狗肉500克,橘皮,桂皮,小茴香,大料,料酒,姜,醬油,白糖各少許,
1,將狗肉洗凈,切成小快,入沸水燙後洗凈,放沙鍋內加水.
2, 投入橘皮,桂皮,小回香,大料.料酒,姜,醬油,白糖,用武火燒沸後,改文火至狗肉爛熟,呈醬紅色既成.
附片燉狗肉
狗肉100克,熟附片30克,姜150克,蔥,蒜,鹽少許,
先將附片文火煎煮半小時,撇去浮沫,然後下狗肉,姜,加蔥,蒜,鹽少許,一同燉爛即可.
狗肉乾薑湯
狗肉100克,乾薑10克,蔥,鹽少許,
狗肉洗凈,切片,加乾薑及蔥,鹽,砘熟即可食用.
3. 如何燉狗肉最好吃
教您燉狗肉怎麼做，如何做燉狗肉才好吃
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用；
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
小帖士-健康提示：
本品具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。
小帖士-食物相剋：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因葯性相反。
4. 怎樣燉狗肉好吃
做法如下：
材料
主料：鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鍾，烹入料酒和醬油，待水干後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
5. 燉狗肉是怎樣的步驟
菜系及功效：氣血雙補食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 前列腺疾病食譜
口味：原本味 工藝：原燉
燉狗肉的製作材料：
主料：狗肉250克
輔料：覆盆子（干）15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
教您燉狗肉怎麼做，如何做燉狗肉才好吃
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用；
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
6. 燉狗肉怎麼做好吃，燉狗肉的家常做法
主料
狗肉
2000g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
香葉
適量
草果
2個
香草
適量
步驟
5.出鍋了
7. 怎麼燉狗肉才會好吃放什麼調料
燉狗肉不需要放什麼調料。
只用放一些八角、小茴香、花椒、干紅辣椒、生薑、蔥白即可。
這樣燉出的狗肉特別鮮嫩！
8. 如何燉狗肉好吃
紅燉狗肉
配料： 狗肉500克，香油50克，大蔥50克，生薑25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫升，干辣椒2個，大醬25克（燉醬），醬油50克，精鹽20克。
特色： 狗肉軟爛，味道鮮美，色澤時亮
操作： 1 將生鮮狗肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗凈，控干水分。
2、煮鍋放入清水，投入狗肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡干凈，控水，待用。
3、大蔥去皮，洗凈，切成段；生薑去皮，洗凈，切塊；干辣椒去蒂，洗凈切段；大蒜去皮，洗凈，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水，大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段，再把狗肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁，狗骨清湯、味精、料酒、精鹽，上屜蒸至軟爛，取出，倒入炒鍋中，上火燒開後，收濃汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。
附子生薑燉狗肉
[原料] 熟附子10克，生薑100克，狗肉500克。
[製法] 先將狗肉洗凈，切塊；生薑切片，備用。先用砂鍋加水煨燉狗肉，煮沸後加入生薑片，熟附子，加精鹽、生油、料酒、五香八角、蔥段等，共燉2小時左右，至狗肉熟爛即成。
[吃法] 佐餐當菜食用。
[功效] 溫陽散寒，溫化寒痰。
[主治] 陽虛型老年慢性支氣管炎，對兼見寒痰伏肺的老年慢性支氣管炎病人尤為適宜。
[按語] 附子性味辛熱燥烈，溫陽散寒之力顯著。生薑味辛，能開、能發，化痰作用明顯，對咳嗽痰多、質清稀者更為適合。狗肉為壯陽補腎佳品，腎陽虛弱的老慢支病人，在冬令應用狗肉進補有治本的作用。附子、生薑、與狗肉同燉，不僅味道特別鮮美，溫腎散寒、壯陽化痰的功效也十分顯著。冬春寒冷天氣是服用本食療方的最好季節，夏秋兩季慎用。陰虛內熱的咳喘病人，忌用本食療方。
砂鍋燉狗肉
主料：新鮮狗肉1500克。
配料：凈冬筍50克，水發冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白葉250克，香菜250克，青蒜50克。
調料：熟豬油150克，料酒50克，精鹽8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，蔥15克，姜15克，干天椒6隻，雞湯1000克。
[製法]
1.狗肉去凈骨，烙去毛，下入冷水鍋煮沸，撈出後用清水洗去血沫，再放入砂鍋，加入拍破的蔥姜、桂皮、干天椒、料酒和水，燜煮至五成爛時取出。原湯保存，去掉蔥姜、桂皮和干天椒。
2.將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸，下入狗肉爆出香味，加入原湯、雞湯和精鹽，燒沸後倒入砂鍋內，用小火燉至狗肉爛透。
3.冬筍切薄片。冬菇切蒂，大的改塊。豆腐切成1.5厘米厚的塊。香菜摘洗干凈。芽白改塊洗凈。青蒜切花。
4.食用時，將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸，加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽，燒沸後調好味，放入胡椒粉和蒜花，連同火爐上桌。另上芽白、香菜各1盤即成。
[特點] 狗肉是寒冬臘月的特色佳餚，我國自古食用。中醫認為狗肉味咸，性溫，可補中益氣，溫腎助陽。 砂鍋燉狗肉，狗肉鮮嫩酥爛，湯汁味鮮濃郁，如用砂鍋置泥爐上燉煮，加入豆腐、冬筍等配料，邊煮邊吃邊下料，令人津津有味，常食不厭。至今還流傳著這樣的俗語：「不願進朝當駙馬，只要蒸缽爐子咕咕嘎。」由此可見人們對狗肉的喜愛。
9. 怎麼燉狗肉好吃，在線等
紅燒狗肉
食材用料
狗肉2000克
黃豆醬100克
香菜10克
蔥姜蒜辣椒適量
草果3個
八角2隻
桂皮1小片
鹽適量
啤酒適量
白糖適量
紅燒狗肉的做法
1.將狗肉洗凈
2.將洗凈後的狗肉切成大塊
3.准備好香料
4.將切好的狗肉焯水
5.將焯好水的狗肉撈出洗凈備用
6.將鍋置旺火上燒熱，下香料爆香後，把黃豆醬放進鍋里同炒
7.將焯好水的狗肉放入鍋中，炒均勻
8.烹入啤酒，繼續翻炒
9.至狗肉出香味後放入高湯煮開，蓋上鍋蓋燜至肉熟透
10.再燒至湯汁濃稠
11.調味後即可出鍋，撒上香菜