① 清炒水蘿卜的做法步驟圖,清炒水蘿卜怎麼做好吃
步驟
清炒水蘿卜的做法步驟1水蘿卜一個,我和孩子一個小蘿卜就好咯
清炒水蘿卜的做法步驟2.蒜蔥備用
清炒水蘿卜的做法步驟3.起鍋
清炒水蘿卜的做法步驟4.入菜
清炒水蘿卜的做法步驟5.蘿卜軟時,加醋
清炒水蘿卜的做法步驟6.是不是很有感覺
② 素炒蘿卜絲怎麼炒好吃竅門
炒蘿卜絲時,別只會焯水和泡水!多加「1步」,蘿卜絲爽脆入味。冬天應該很多人家裡面都有囤蘿卜吧,我家冬天做常吃的菜應該就是蘿卜和白菜了,簡單易做還便宜。今天介紹的這個紅椒蘿卜絲,是我最喜歡的蘿卜的做法。很多人喜歡炒蘿卜之前把蘿卜焯水一下或者泡水,其實炒蘿卜的話根本不用焯水,直接入鍋炒就行了,也不要泡水,這樣會把蘿卜本來的味道泡沒,簡單水沖一下就行了。今天給大家講一個我炒蘿卜的小秘訣,就是放一點生抽在裡面,更加的入味好吃,感興趣的朋友趕緊試試吧。
紅椒蘿卜絲
配料:
白蘿卜 330克、紅椒 55克、蒜 12克、花生油 適量、生抽 兩湯勺、五香粉 2克、精鹽 2克、雞精 2克
烹飪步驟:
1.准備好的食材
2.把菜切好備用,蘿卜切絲紅椒切條蒜切片
3.鍋中加油燒熱下入蒜粒爆香
4.接著加入蘿卜絲大火翻炒均勻
5.加入生抽攪拌入味
6.加鹽和五香粉攪拌入味
7.蘿卜絲炒軟加入紅椒超軟即可
8.出鍋撒上雞精提鮮味
9.裝盤整理一下即可慢慢享用
烹飪小貼士:
1、中醫認為,蘿卜性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
2、蘿卜可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
③ 素炒蘿卜怎麼做好吃全
素炒蘿卜
材料
白蘿卜500克香蔥1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精鹽3小匙白糖1小匙味精1.5克
做法
1.蘿卜洗凈去皮,用刨子刨成細絲,放淘籮內,撒上精鹽腌5 分鍾,擠去蘿卜中的辣水;
2.香蔥洗凈,切末;大蒜洗凈切末;
3.鍋內放入食用油,待油燒熱後倒入蘿卜絲,加入半匙鹽反復炒3~5 分鍾,再加入蔥末、白糖、味精, 炒1~2 分鍾,裝盤,加入蒜末、香油拌勻即可。
④ 怎樣素炒白蘿卜好吃竅門
1.
白蘿卜去皮洗凈切絲。
2.
青蒜洗凈切段,蒜切末。
3.
鍋里燒開水,蘿卜絲飛水至斷生撈出濾水備用。
4.
鍋里放適量花生油爆香蒜末。5.
放入青蒜加入蘿卜絲,調入鹽,蚝油,雞粉,炒勻,淋少許香油炒勻即可上碟。
⑤ 炒水蘿卜怎麼做好吃法
水蘿卜1把、青蒜100g、大蔥花1茶匙(5g)、薑末1茶匙(5g)、料酒1湯匙(15ml)、醬油2湯匙(30ml)、水澱粉2湯匙(30ml)、油1湯匙(15ml)、白砂糖2湯匙(30g)、鹽1/2茶匙(3g)。
製作:
1. 水蘿卜去纓洗凈,切成滾刀塊。青蒜去根洗凈,切成長4cm的段。
2. 中火加熱鍋中的油,待燒至六成熱時將大蔥花和薑末放入爆香,再放入水蘿卜滾刀塊翻炒片刻;隨後調入料酒、醬油、白砂糖和鹽,小火紅燒5分鍾;然後放入青蒜段和水澱粉,待湯汁收稠後裝盤即可。
涼拌
水蘿卜,黃瓜,香菜,胡蘿卜,素椒段,加上醋,李錦記涼拌汁,糖,料油,辣椒油,蒜。
⑥ 蘿卜片怎麼炒才好吃
白蘿卜富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。
蘿卜價錢不高,現在白蘿卜就2塊多錢一斤。秋冬季節,人們常用蘿卜燉骨頭湯,或者紅燒肉燉蘿卜 ,也有把蘿卜洗洗干凈切成小塊,曬成蘿卜乾的吃法。
我家就常用蘿卜燉湯吃,或者蘿卜燒芋頭,蘿卜燒紅燒肉,今天我把蘿卜換個吃法,把蘿卜去皮炒著吃,香脆又爽口,好吃的停不下來,下面就把做法分享給大家。
【材料】白蘿卜一根,香蔥兩根,蒜頭兩瓣,紅椒一個
【做法】
先把一根長白蘿卜洗干凈,去皮,
再把蘿卜斜著切成片,
再把片切成絲,蘿卜絲切的稍微粗一點。
加一勺鹽把蘿卜絲抓一下,腌制2分鍾,擠出水分。
蘿卜絲盡量擠得干一點,你會發現腌制過後的蘿卜,這時變得透明。
把小蔥切碎,蒜頭剁碎,紅椒切成絲備用。
鍋里倒油,先放入蒜頭炸香,再倒入碧綠的小蔥炸出香味,再倒入紅椒翻炒。
這個過程要小火,防止蔥蒜炸焦。
然後倒入蘿卜絲翻炒10下。
能看出蘿卜絲表面被蔥油包裹,聞到蘿卜絲吸收蔥油蒜的香味。
繼續翻炒十下,讓蘿卜斷生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下,蘿卜絲有些微微發紅,加味精,起鍋裝盤。
整個過程最多就10分鍾,炒蘿卜絲就做好了。
吃一口,鮮香脆,還微微有些甜,好吃的停不下來。
⑦ 炒水蘿卜的做法,炒水蘿卜怎麼做好吃,炒水蘿卜的家常
主料
水蘿卜
3個
輔料
花椒粒
幾粒
鹽
適量
米酵
1小勺
蚝油
1小勺
雞精
適量
步驟
1.洗凈水蘿卜
9.盛出。
⑧ 怎樣炒紅蘿卜片好吃竅門
1、益肝明目:胡(紅)蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;
4、增強免疫功能:胡蘿卜素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
適用人群
更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。
用法用量
1、胡蘿卜適用於炒、燒、拌等烹調方法,也可做配料。
2、烹調胡蘿卜時,不要加醋,以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。
食用功效
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
貼士
1、胡蘿卜有紅、黃兩種顏色,黃的比紅的胡蘿卜營養價值高,一般在冬、春兩季上市。
2、優質胡蘿卜集中表現為「三紅一細」。「三紅」指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色;「一細」是指芯柱要細
3、胡蘿卜原產亞洲西部,阿富汗為紫色胡蘿卜最早演化中心。13世紀胡蘿卜經伊朗傳入中國。胡蘿卜元代以前傳入我國。因其顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能,因此被譽為「小人參」。
食材明細
紅蘿卜、鹽、生抽、豬油。
1、紅蘿卜洗凈切片.
2、鍋里放入豬油,因為豬油炒出來的紅蘿卜比食用油好吃。油燒開倒進切好的蘿卜片.
3、待蘿卜片半熟時加點鹽炒均勻.
4、炒至蘿卜片熟透時加入生抽即可出鍋。不需要加味精,因紅蘿卜本身就是甜的。
⑨ 清炒蘿卜片的做法,清炒蘿卜片怎麼做好吃,清
主料
豆芽少許 胡蘿卜半顆
土豆一顆 海帶少許
粉絲少許 青蘿卜小半顆
雞蛋一顆 油少許
鹽少許 胡椒粉少許
雜糧菜煎餅的做法步驟
1. 豆芽焯水撈出瀝水備用,青蘿卜胡蘿卜土豆絲分別切絲,土豆絲最好過下水去除澱粉,青蘿卜用完稍微腌一下擠出水分,粉絲開水泡軟切幾下,長短隨意,蔥切絲
2. 所有食材放一起加入油和鹽和胡椒粉,根據自己的口味放調味料,能吃辣放點辣椒會更好吃,麵糊用的是特精麵粉和自己家加工的五穀雜糧粉,加水碩著一個方向攪致粘稠即可
3. 用的工具忘記拍了,先烙幾張煎餅放一邊,然後攤好煎餅後可把雞蛋打在麵糊上面,用筷子抹均勻,蓋上蓋子三十秒左右打開然後把菜放在上面,放一張烙好的煎餅然後關上
4. 就像這樣呀
5. 是不是很簡單呢
6. 電餅鐺燈跳過去就熟了 疊起來
7. 用刀切來稍微涼一下
⑩ 水蘿卜絲怎麼炒好吃竅門
水蘿卜絲怎麼炒好吃竅門?,請用熱水炒一下,之後爆炒。