1. 豬蹄和小油菜怎麼做好吃
讓我來就豬蹄就行
2. 油菜怎麼做好吃
材料
主料：油菜
配料：鹽，味精，蔥、姜、蒜（切好備用），蝦皮
做法
1、鍋內放油，待油熱後放入蔥、姜、蒜炒香。
2、蔥、姜、蒜炒香後，放入油菜、蝦皮，大火炒1分鍾。
3、再加鹽、味精即可出鍋。
小訣竅
1、炒油菜很容易出湯，所以在清洗油菜的時候要注意，洗完後一定要瀝干水分，把油菜涼干，這第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會香脆，而且也不會夾生、出湯。
3. 豬肉和油菜怎麼做好吃
主料麵粉250克豬肉200克油菜200克香菇80克輔料油適量鹽適量醬油適量香油適量蔥花適量
步驟
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟11.和好的面團醒10分鍾
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟22.豬肉餡放醬油，蔥花攪拌均勻
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟33.油菜切成末後撒上鹽，揉勻後擠出湯汁
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟44.干香菇泡發後切末
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟55.香菇末、油菜末都放入肉餡里，加油、鹽、香油攪拌均勻
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟66.做出等量的面劑子
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟77.取一個面劑子擀成餃子皮
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟88.放上適量的陷
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟99.把麵皮對折，捏上口
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟1010.包好所有餃子
香菇油菜豬肉水餃的做法步驟1111.水開後煮餃子，待餃子浮出水面再煮2、3分鍾
小貼士
煮餃子的水裡放少許鹽，可防止餃子粘連煮破
4. 油菜怎麼炒好吃
綠色蔬菜相信大多數人都會喜歡，現在人們的生活條件越來越好，吃膩了大魚大肉，越來越注重健康養生，反而青菜更受人們歡迎了。
油菜是一年四季中都比較常見的一種綠色蔬菜，油菜的營養元素和食用價值可以說是諸多蔬菜中的佼佼者，油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c和胡蘿卜素，尤其是維生素c的含量是大白菜的2倍還多，油菜中還含有豐富的膳食纖維和植物纖維素，可以有效的促進腸道蠕動，有美容保健、降低血脂、寬腸通便的功效。
大家平時在炒油菜的時候如果是直接下鍋炒，那就是大錯特錯，小編今天給大家分享一個小妙招，炒油菜之前多加這一步，炒出來的油菜脆嫩爽口，香味十足。
把油菜從中間切開，一分為二，太大的也可以一分為四。
然後把切好的油菜放到清水中浸泡十分鍾，清水中加入少於白酒。（多加這一步，油菜在炒制的時候就不容易變黃，而且可以長時間保持脆嫩的口感，更容易入味。大家可能會擔心，炒出來的油菜會有酒味，這個完全不會，因為在高溫炒制的過程中，白酒成分都會揮發掉）
浸泡完成以後把油菜控干水分備用。（水份一定要控干凈，因為炒油菜需要大火爆炒，水份沒控乾的話，就達不到爆炒的效果，成菜口感也不會太好）
起鍋燒油，下入蔥花、蒜末炒香，炒香後下入油菜快速翻炒。（炒油菜全程要大火快炒）
大火翻炒30秒左右，炒至油菜斷生加入鹽和蒜末翻炒均勻即可出鍋。（油菜炒至表面變透明狀就成熟了）
一盤清脆爽口、色澤碧綠、蒜香十足的炒油菜就做好了。
5. 小油菜和豬肉怎麼做好吃圖解
主料
油菜250g、豬肉100g
調料
調和油適量、食鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量
油菜炒肉步驟1
油菜摘洗干凈
步驟2
將油菜梗和葉分開切小段
步驟3
豬肉切片，蔥切末
步驟4
熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟5
炒至肉片發白放入蔥末炒香
步驟6
先放入油菜梗翻炒
步驟7
翻炒一兩分鍾，將油菜梗炒塌
步驟8
再放入油菜葉翻炒
步驟9
放入適量的花椒粉翻炒
步驟10
在倒入醬油翻炒均勻
步驟11
放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水
步驟12
最後加少許味精調味即可
6. 油菜豬血怎麼做好吃法
豬血旺
食材：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精
做法：
1、將油菜洗凈後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗凈切成段;姜、蒜洗凈切末。
2、鍋燒熱後，將花椒、干辣椒入鍋炒香後剁成細末。
3、鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗。
4、鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
剁椒蒸豬血
食材：豬血350g、豬肉末50g、剁椒30g、山茶油、鹽、姜、醬油、胡椒粉、料酒、小蔥
做法：
1、將豬血切小片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬半小時。
2、豬肉末用醬油、薑末、料酒、生粉腌上十分鍾。
3、鍋中倒入適量山茶油。
4、加入香蔥末、紅辣椒圈、剁椒炒熟。
5、放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少許鹽、雞精調味。
6、將煸好的佐料倒在腌好的豬血上。
7、上蒸鍋蒸10分鍾即可出鍋。
8、撒上蔥花即可。
7. 兒童吃豬肉油菜餡怎麼做好吃
主料：100g豬肉、200g油菜、150g胡蘿卜
配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量醬油、適量花椒粉、適量水澱粉
1、豬肉洗凈切片。
2、油菜小顆洗凈,用開水焯一下;胡蘿卜去外皮洗凈切滾片,用開水焯一下;蔥切末,蒜切片。
3、鍋內油熱後下蔥蒜爆香,放入豬肉,加醬油炒變色。
4、放胡蘿卜和油菜。
5、加入花椒粉,鹽,翻炒均勻。
6、淋入水澱粉,炒勻後出鍋即可。
注意事項：胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿卜時，要適量多放點油，最好同肉類一起炒。有人喜歡生吃胡蘿卜，是很不科學的。因為生吃胡蘿卜，缺少脂肪不易消化吸收，90%的胡蘿卜素因不能被人體吸收而排泄掉。此外，烹調胡蘿卜的時間不宜過長，以減少維生素c的損失。所以，只要合理烹調和搭配得當，胡蘿卜的確是維生素a的較好來源。