① 煮蠶豆怎麼煮好吃怎麼做好吃
清煮蠶豆的做法
原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克
做法：
1.蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用；
2.炒鍋里倒入油，中火加熱；
3.約一分鍾之後倒入蠶豆，翻炒均勻；
4.繼續炒大約半分鍾之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可。
安徽新東方烹飪專修學院提醒：
1、蠶豆的老嫩可以通過蠶豆「嘴」來辨別，老蠶豆的「嘴」上有褐色或者黑色的一條線，嫩蠶豆則沒有。
2、嫩蠶豆很容易熟，不宜過分烹煮。
② 如何煮蠶豆好吃竅門
主料
2.加入所有配料
3.加入半勺的食鹽
4.所有調料放好後蓋上鍋蓋煮至水變干
5.不揭開蓋子燜一會讓蠶豆更好的入味
③ 水煮蠶豆怎麼煮好吃竅門
大多數人都一定有吃過蠶豆，一般蠶豆在，平時可以炒著吃，也可以烘幹了，當成零食吃，比較受人歡迎的就是水煮蠶豆，一般需要和五香粉搭配在一起水煮蠶豆會變得更加好吃一些需要准備的有食鹽生薑和花椒，也需要准備一些八角和香葉的配料。
蠶豆中含有大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
福州當地有七月節吃煮蠶豆的習俗。七夕節時老人就會送小孩子吃煮蠶豆。基本就是這種做法哦。
材料
主料：蠶豆150g；
輔料：八角適量、鹽巴適量、生薑適量、花椒適量、香葉適量
水煮五香蠶豆
買回來的干蠶豆清洗干凈後放於容器內加入500g水泡發。
同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽巴浸泡
這是經過一晚上的浸泡後的蠶豆。變大了許多哦。好神奇吧！
然後倒入高壓鍋中，再加入約500g水
蓋上鍋蓋加上高壓閥，開火煮。
大火煮至氣上來後改為小火煮，約8分鍾左右即可關火。
放置約15分鍾後，香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士
本品適宜人群：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；
2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久，否則容易表皮裂開，煮化掉了。
④ 新鮮蠶豆怎樣煮才好吃
肉末炒新鮮豌豆———鮮新鮮蠶豆綠殼去掉的，包著白皮的炒後加少許水，快乾的時候放點辣椒面煸炒一下—外香里鮮，蠶豆有的品種外邊的綠殼嫩的，也可以吃的。
⑤ 水煮蠶豆怎麼煮好吃
一煮蠶豆的時候放上一點鹽，這樣煮出來的蠶豆又香又好吃
⑥ 水煮蠶豆怎麼做好吃
主料
蠶豆250g
輔料
干辣椒三朵
八角兩個
桂皮一個
香葉兩片
鹽適量
7
成品圖。
水煮蠶豆的做法步驟
⑦ 嫩蠶豆怎麼做好吃
春韭炒嫩蠶豆米
韭菜春天最鮮美，蠶豆米也是春天的時令菜，兩者搭配一起，就是春天的氣息，鮮上加鮮。
用料
蠶豆米（去皮） 適量（150克）
韭菜 1小把（50克）
蒜瓣 1瓣
油、鹽 少許（油15克，鹽1-2克）
春韭炒嫩蠶豆米的做法
1、蠶豆米剝殼去皮。蠶豆不要太老。要嫩一些。
2、水開後，蠶豆米進去焯一下，變色即可撈出控水。（30秒左右，不要焯太久了，蠶豆米會碎，如果蠶豆米有點兒老，可以焯1到1分半時間。）我習慣性蠶豆焯水後再炒，這樣容易炒熟且口感好。當然你也可以不做這一步，直接下鍋炒。蒜瓣碎，油里爆香。
2、先放蠶豆米，炒一下。
3、蠶豆米完全熟後，再放韭菜，炒個10秒鍾就OK了。
4、撒少許鹽拌勻即可關火裝盤了。