Ⅰ 黃瓜炒鮑魚怎麼做好吃
用料
主料
鮑魚200g
黃瓜250g
調料
食鹽
適量
醋
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
調和油
適量
白糖
適量
黃瓜炒鮑魚的做法
1.鮑魚洗凈，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分鍾
2.鮑魚倒進鍋里焯水
3.用漏勺撈起瀝水
4.熱鍋放油爆香，蔥，姜蒜
5.放鮑魚下去炒
6.放黃瓜下去炒
7.加糖，鹽，醋，雞精，炒勻起鍋
Ⅱ 黃瓜片炒鮑魚怎麼做好吃
1、把鮑魚剔出來，摘掉內臟，切成小片，黃瓜切片，我這里是四隻大鮑魚，大概每隻我的手掌大小，但是摘完了也就沒多少了。
2、鍋中燒開水。
3、水開後，將鮑魚片焯一下，馬上撈出來，以防變老。
4、撈出備用。
5、鍋中放油。
6、油熱後，爆香蔥薑片。
7、放入黃瓜片，翻炒，加入鹽，雞精，少量白酒。
8、把鮑魚片倒入。
9、倒入一兩滴醬油，呵呵，這樣雖然好吃，但是少了瓜片的翠綠。
10、翻炒幾下就可以了，別炒老了，出鍋了。
Ⅲ 鮑魚涼拌怎麼做好吃
水發鮑魚200克。
涼拌鮑魚配料：豬腰子3個。水發木耳15克。
涼拌鮑魚調料：芥未油3克，芝麻醬5克，醋4克，精鹽10克，蔥末5克，薑末5克，麻油3克。
做法
(1)水發鮑魚洗凈，放入碗內，加入清水(以沒過鮑魚為宜)，上籠蒸軟，取出稍冷，片成薄片，放入溫水中，加鹼浸泡2個小時，然後同鹼水一起倒入鍋內燒沸，將鮑魚撈入溫水中浸泡，漂去鹼味後，洗凈。
(2)豬腰子撕去皮膜，用刀從中間剖開，將腰臊片凈，用水洗凈，切成片，放入沸水鍋中氽熟，撈出用涼開水洗去血沫。
(3)水發木耳摘去蒂及雜質，洗凈，撕成小片。
(4)取一碗，放入芝麻醬，加入涼開水調散，再加入精鹽、蔥末、薑末、芥末油、醋、麻油調勻成味汁。
(5)將鮑魚片、木耳片、腰片放入盆中，澆入調好的味汁，拌和均勻，裝盤即可。
鮑魚 400克
輔料
編輯
蘆薈 50克 紅辣椒 30克 辣椒(青、尖) 30克
調料
編輯
鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各適量
類別
編輯
私家菜 補虛養身調理 營養不良調理 健脾開胃調理
口味
編輯
顏色鮮艷，味道鮮美。
食物做法
編輯
1. 將活鮑魚宰殺取肉，洗凈，切粒；
2. 將鮑魚粒焯水至將熟；
3. 蘆薈去皮切丁，焯水過涼；
4. 紅、青椒洗凈切碎丁；
5. 將鮑魚丁、蘆薈丁加調料拌勻，撒適量紅，青椒丁即可
主料:300克 200克
輔料:火腿腸100克鮑魚50克紅蘿卜50克黃瓜50克白芝麻30克
調料:花生油15克鹽3克香油5克
做法
編輯
1.金針菇除去老根,用冷水洗凈切成段
2.鮑魚和火腿煮熟後切成絲
3.雞脯肉煎熟與紅蘿卜、小黃瓜均切成絲
4.金針菇用開水焯燙,放入冷水中冷卻,瀝水
5.金針菇與鮑魚絲、雞脯肉絲、火腿絲、紅蘿卜絲、小黃瓜絲同放一個盆內調勻
6. 放入精鹽、香油和花生油拌勻
7. 置入冰箱內冷凍,食用時取出,撒上白芝麻即可.
Ⅳ 鮑魚涼拌怎麼做好吃竅門
鮑魚味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富被譽為海洋軟黃金。是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。涼拌鮑魚的用料：鮑魚、香菜、姜、蒜、蔥、紅椒、海鮮醬油、白醋、糖。涼拌鮑魚的做法：鮑魚去殼去內臟後洗凈，再用高壓鍋把鮑魚煮熟。鮑魚切絲。把香菜、姜、蒜、蔥、紅椒切絲。將海鮮醬油、白醋混合並調至酸咸適中，然後加入少量糖調味，製成醬汁。將全部材料與醬汁混合拌勻，涼拌鮑魚就完成了。
Ⅳ 黃花鮑魚怎麼做好吃
清湯鮑魚
清湯鮑魚〔材料〕罐頭鮑魚250克, 熟火腿15克, 筒鮮蘑15克, 豌豆苗15克, 鹽10克, 料酒15克, 味精3克, 雞清湯800克,
〔做法〕(1) 將鮑魚用刀切成斜片。鮮蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩葉、去根、洗凈。(2) 將雞清湯300克倒入炒勺用旺火燒開，將熟火腿片、鮮蘑片、鮑魚片和豌豆苗下勺煮透撈出，倒入10個湯碗中，勺中湯如不要可倒掉。(3) 將餘下的雞清湯500克入勺上火，並加進鹽、味精、料酒調好味，撇去浮沫，盛入10個小湯碗中即成。
鮑魚粥
鮑魚粥〔材料〕鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白鬍椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔做法〕(1)將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天後（可置於冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰後改小火熬煮約2～3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑魚切薄片備用。 （3）材料洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。(4)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸後改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鍾，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。
Ⅵ 鮑魚拌黃瓜的正宗做法，鮑魚拌黃瓜怎樣做才好吃的做法
燒開水放入鮑魚焯過，去掉內臟洗干凈切片，黃瓜切片，蒜搗碎。加精鹽+香油+醋，拌均就可以了
Ⅶ 鮑魚涼拌最簡單的做法
鮑魚涼拌，最簡單的做法就是用清蒸的方式把鮑魚稍微煮一下，然後再加入適當的調味料，做成的效果才更美味。