A. 芽怎麼做好吃，鮮粉皮炒綠豆芽的家常做法
鮮粉皮炒綠豆芽的做法
1.鮮粉皮切塊.過一下水.
2.綠豆芽洗凈.
3.蔥姜切絲.
4.肉切塊.
5.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋.
6.再放肉炒香.
7.再放鮮粉皮翻炒.
8.加味極鮮醬油,再加適量水,稍煮一下.
9.煮的鮮粉皮差不多後,放綠豆芽.加適量鹽翻炒.
10.綠豆芽斷生後,放蒜苗,味精提味,翻勻後出鍋.
B. 綠豆芽炒米皮怎麼做法圖
炒米皮
主料
米皮2人份 綠豆芽適量
輔料
黃豆醬適量 油適量
鹽少許 辣椒油少許
蒜少許
炒米皮的做法步驟
1. 把蒜切成末,放入小碟備用.
2. 綠豆芽要洗干凈,控水備用
4. 鍋里放油燒熱,放入蒜末豆芽翻炒.
5. 放入米皮等2秒再翻炒
6. 放入適量辣黃豆醬,孜然可以多放點,放一點醬油上色,繼續翻炒,火調小點以免糊鍋.
7. 美味出鍋嘍,不比小吃店的差哦.
綠豆芽清涼米皮
材料
米皮300g，鹵牛肉100g，香蔥30g，綠豆芽30g，番茄1個，蒜碎1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），冰塊適量
做法
將冰塊放入盆中，再加入足量的清水，把買回的米皮放入沸水中氽煮1分鍾，撈出後放入冰水中鎮著。
再將綠豆芽掐去根部，放入沸水中氽燙15秒，撈出後同樣放入冰水中鎮涼。
香蔥洗凈切成5cm長的小段。番茄洗凈去蒂剁碎。鹵牛肉切成薄片待用。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蒜碎放入爆香，隨後放入番茄碎和鹽不停翻炒，接著調入少許清水，大火燒沸後轉小火燒煮成番茄醬汁，約10分鍾。
將米皮和綠豆芽從冰水中撈出瀝干水分，盛入盤中，再放入香蔥段和鹵牛肉片。
最後淋入放涼的番茄醬汁即可。
C. 豆皮炒綠豆芽怎麼炒好吃
用料詳情
主料：綠豆芽(300克)、豆腐皮(100克)
輔料：食油(2勺)、精鹽(5克)、青椒(1個)、蔥(適量)、生抽(1勺)、花椒(適量)、姜(適量)
用時：25分鍾
熱量：
做法步驟
1.綠豆芽洗凈，在清水中泡5分鍾。
2.豆腐皮一張洗凈。
3.把豆腐皮切條狀，青椒，蔥姜切好。
4.炒鍋燒熱，爆香花椒蔥姜。
5.加入綠豆芽翻炒。
6.翻炒均勻後，加入豆腐皮翻炒。
7.翻炒均勻後加入適量生抽和精鹽翻炒。
8.一直炒到綠豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，加入青椒提味。
D. 涼粉炒豆芽做法
食材
主料
豆芽
600g
水粉
300g
青椒
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
海天黃豆醬
適量
步驟
1.准備2個青椒，切絲。
2.豆芽用清水洗一下瀝干。
3.粉條水洗後用刀子切短一點。
4.在准備點蔥花調香。
5.鍋熱後加油，下入蔥花炒香後加入豆芽。加入少量的海天黃豆醬，翻炒。
6.然後加入水粉。
7.最後加入青椒絲，翻炒均勻。
8.裝盤。
E. 綠豆芽炒臘皮怎麼做
應該是拉皮吧
這是個家常菜，很容易做的
綠豆芽、青蒜苗（香蔥也可以）、姜絲、泡發好的拉皮撕成小塊或者切絲，干紅辣椒切碎，最好再來點韭菜短，肉絲肉末啥的
鍋上油燒熱，加入辣椒碎、青蒜苗、姜絲爆一下，然後放入綠豆芽翻炒，注意要大火，加入拉皮，放鹽、五香粉、生抽、糖，翻炒後加入適量高湯，再翻炒少許即可出鍋，如果口味重可以放點味精等
大致如此
F. 涼粉皮怎麼炒好吃
夏天天氣炎熱沒有胃口吃不下飯，一份冰爽的涼粉清涼可口，香辣醬汁一拌讓人食慾大開。涼粉吃起來Q彈爽滑，在家裡也可以簡單製作，干凈又衛生，和家人一起分享這一道美食。涼粉怎麼做勁道又不會碎呢?教你快捷的自製方法。
涼粉怎麼做才好吃
准備食材：涼粉製作只需要綠豆澱粉和水，豐富的是配料，黃瓜、蒜蓉、香油、香菜、辣椒、醋醬鹽，你喜歡的調味都可以往裡放。
一、調配麵糊
1
麵粉和水的比例為1比5，攪拌成均勻的麵糊。這個比例做出來的粉皮恰到好處，口感柔韌有彈性。麵粉放多了會發硬就不好吃了。
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二、煮澱粉
2
鍋里放少量清水，煮到沸騰的時候轉成小伙慢慢加入麵糊，加入澱粉水的時候要不停攪拌，以免產生疙瘩，做出的涼皮就不順滑了。攪拌到質地變得濃稠，顏色變白，不斷有氣泡冒上來的時候就可以關火了。
三、靜置
3
在鐵碗內壁上刷一層植物油方便脫模，將煮好的麵糊倒入，放置4個小時讓它凝固，冷藏後風味更佳。
四、切粉皮
4
粉皮完全凝固後倒出來，喜歡吃薄的用漏勺子刮，喜歡吃有嚼勁的就將切成粗小條。
五、調制醬料
5
植物油加熱爆香辣椒和蒜末，倒出來加入醬油、醋、白芝麻等調味。切好黃瓜絲和香菜鋪在涼粉上面，澆上一層辣油和稀釋花生醬，攪拌後一份好吃的涼粉就完成了，冰冰涼涼實在太美味了。
涼粉一般是用綠豆或者豌豆麵粉做成，利用其中的澱粉製作出晶瑩透亮的外觀，吃起來滿口順滑。涼粉的醬料也是完全按照自己的喜好來製作的，咸辣酸爽。涼粉的飽腹感很強，可以當做主食，吃一份就覺得飽了。
G. 豆腐皮炒綠豆芽怎麼炒好吃竅門
用料
綠豆芽 半斤
豆腐皮 兩頁
紅干椒 2、3個
油 少許
生抽 兩勺
耗油 兩勺
鹽 少許
雞精 少許
豆腐皮炒綠豆芽的做法
綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
小貼士
因為前面加了生抽和耗油，鹽可以酌情少加一點。
做法二：
用料
綠豆芽 適量
豆皮 半張（一個人的量）
干辣椒 3個
花椒 適量
大蒜 兩瓣
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
雞精 適量
綠豆芽炒豆皮的做法
將食材洗凈備用（綠豆芽需放在菜籃子里瀝水），豆皮切條裝盤待用，干辣椒切段，大蒜切末；
熱鍋冷油，油熱後加入適量花椒，片刻後加入事先准備好的干辣椒和蒜末，爆香；
加入綠豆芽翻炒，翻炒過程中加入少於醋、生抽、鹽，開始縮水時加入豆皮，均勻翻炒，豆芽變軟即可，最後加入雞精調味，出鍋。
小貼士
要放花椒，味道真的很香，不吃花椒的朋友在花椒爆香後可撿出；
加醋！個人認為這道菜加醋才好吃；
加了生抽，所以鹽要適當少放點；
花椒和醋是關鍵。