㈠ 下掛面怎麼做好吃
紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。營養更是全面豐富，紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
㈡ 清湯掛面怎麼做好吃
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開
2.掛面准備好
3.鍋裡面的水沸騰了
4.把面條放入鍋中
5.蓋上鍋蓋繼續煮
6.加入適量鹽
7.面條也沸騰了
8.盛到碗中，可以開飯了
將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗凈，切成3厘米的段；
步驟2
鍋中加水燒開後，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段；
步驟3
將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可。
具體操作
步驟1
小白菜凈，切段放在碗中備用；
步驟2
面條放入開水中煮熟；
步驟3
小白菜放入煮麵水中燙熟；
步驟4
鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；
步驟5
放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
1
麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面團；
步驟2
包上保鮮膜，靜置20分鍾；
步驟3
餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋；
步驟4
將餳好的面團去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成麵皮，多壓幾道這樣做出來的面條才有筋道，才好吃；
步驟5
將壓好的面片軋成中等粗細的面條；
步驟6
取湯碗三隻，每隻碗里放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、蔥花5克；
步驟7
碗內各倒入沸水100克做成面湯，將面條下入沸水鍋里煮開，加點涼水激一激，見面條浮起即可撈出裝碗
㈢ 掛面怎麼做簡單又好吃
食材
掛面 按食量
大蒜 少許
蔥 少許
辣椒面 少許
香菜 少許
雞精 少許
耗油 少許
香油 少許
豬油 少許
雞蛋 1個
食鹽 少許
1
水開下鍋煮麵，按個人食量下。
方法/步驟
㈣ 掛面怎麼做才好吃又方便
掛面做其來很方便，做法也是多種多樣的，簡單的就是做碗雞蛋面，水開後放入掛面，然後再卧個雞蛋，放點蔥花、鹽、醬油調味，面條煮熟就可以了
我平時喜歡用掛面做炸乾脆面、掛面雞蛋餅、涼拌掛面，都很好吃，而且做法也是很簡單的，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【炸乾脆面】
掛面用水煮熟後撈出，過一遍涼水，然後瀝干水分放入盆中，盆中倒入一些香油、蚝油、醬油，放入椒鹽和五香粉，攪拌均勻備用
清爽可口的涼拌掛面就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈤ 掛面怎麼做才好吃
【蔥油拌面】
食材：關東優選有機掛面、蔥、蒜、香菜、雞蛋
配料：生抽、老抽、蚝油、糖、油
開始製作：
1、 香菜切成小段，蔥切段，蒜切成小細末。
2、 鍋中倒入水燒開，燒開之後下入掛面，大概需要3~5分鍾左右。
3、 煮熟的面放入涼水過一下，這樣讓面條更加的筋道一些。
4、 開始准備調料；生抽2勺、老抽半勺、一點糖攪拌均勻，可以根據自己喜歡的口味放。
5、 鍋中倒油燒熱，油熱後轉小火，下入蔥段。
6、 開小火，慢慢的炒，直到蔥段變成棕色之後，加入蒜末和香菜段繼續煎一分鍾左右，倒入調配好的醬汁。
7、 也可以給自己煎一個雞蛋，煎雞蛋每一面煎一分半的時間，就可以了。
8、 也可以給自己加一些配料，讓自己的面更加豐富一些，海苔碎就是一個不錯的選擇。
關東優選
優選好掛面！
㈥ 掛面怎麼做好吃
掛面可是我們北方家家戶戶廚房裡的必備食材，有粗的，有細的，有圓的有片的，還有超市裡添加了各種輔食的品種，琳琅滿目。掛面由於貯存，食用起來比較方便，再加上便於攜帶，所以會受到很多人喜歡。
㈦ 一碗普通的掛面，怎麼做才好吃
面條是一種受到廣大群眾喜愛的食物，因為它做起來既簡單又方便，省時省力，但是要想做出一碗色香味俱全的面條，卻是需要掌握一定得技巧的。
最後，最重要的就是放調味料了。調味料放得不好，那你的一整碗面都會被毀，如果調味料放的好，那就算之前操作有一些失誤也是可以被接受的。吃面條的時候除了要加基本的調味料，比如鹽，雞精，味精，醬油，醋外，最好在加一定的芝麻油，如果有雞樅油就更好了，如果都沒有，那用豬油也是可以的，除此之外，必須要加蔥花，香菜。最後根據個人口味添加一定的泡菜。這樣，你就可以得到一碗美味的面條了。
㈧ 掛面怎樣做才好吃
掛面的做法有很多，從烹飪方法上說可以分為炒麵和煮麵，我是比較喜歡煮麵。再有就是熱湯面，打鹵面和炸醬面，我更喜歡吃炸醬面。
㈨ 一碗普通的掛面，怎麼做才好吃
掛面是一種方便食用、價格實惠、便於存儲的主食，並且掛面也有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，食用掛面可以改善貧血的問題，還可以增強人米的免疫力、營養均衡。
食材：掛面、香蔥、生抽、香油、胡椒粉、白糖
做法：1、起鍋燒水，水煮沸後下入掛面，煮熟後撈出過涼水備用。2、香蔥切碎放入碗中，再加入一勺生抽、一勺香油、半勺白糖、少量胡椒粉，加入煮好的掛面，再加入幾勺面湯就可以啦！