⑴ 炸雞翅怎麼做好吃，怎麼腌制
食材准備
雞翅500克，大蔥10克，醬油5克，料酒10克，鹽5克，蜂蜜5克，姜5克，胡椒粉2克，味精2克，植物油15克。
做法步驟
1、將買回來的雞翅膀在開水鍋里氽一下，隨後撈出。
2、姜、蔥切末，加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽調成汁，把雞翅腌漬10分鍾左右，取出，去掉附著在上面的蔥，薑末，控凈水分。
3、在烤盤上塗一層食用油，姜、蔥切片墊在烤盤中，將之前腌好的雞翅控干水分，刷一層蜂蜜，放置在放有蔥、姜的烤盤上。
4、將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鍾即成.烘烤中要將雞翅翻個面，使烤均勻，色澤一致。
⑵ 做油炸雞翅，怎麼腌制好吃
做油炸雞翅腌制方法，雞中翅加入一勺鹽、兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺黑胡椒粉和一勺的白糖，另外再加入些蒜末。抓勻提前腌漬一個小時，這樣更易於入味。
⑶ 炸雞翅怎麼腌制雞翅
准備材料：雞翅2個、雞蛋1個、麵粉15克、麵包糠15克、生薑2片、植物油100克、食鹽1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。
一、准備好原材料，如下圖所示：
⑷ 炸雞翅中先要怎麼樣腌制才會在炸完後既好吃又好看
主要原料:
雞翅中1000克
香辣炸雞腌料20克
超級炸粉300克
其他配料:
水（冰水或涼水）220克
腌制比例：
炸雞翅、雞腿：料：水：肉＝2:10:100
炸雞米花、雞柳：料：水：肉＝2.4：30：100
詳細步驟
第1步:雞翅完全解凍後洗凈，備用。
第2步:按比例將腌料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅中，使腌制液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鍾，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:按粉：水＝1：1.2～1.3的比例稱出100g超級炸粉、120～130g的冰水，調漿，備用。
第5步:將腌制好的雞翅上漿後上粉，在掂粉筐中抖掉浮粉後，在175℃的煎炸油中油炸4～5分鍾至金黃成熟即可。