Ⅰ 雪梨銀耳湯的做法
將銀耳浸泡5小時
把泡好的銀耳撕成小朵
將雪梨削皮切成塊
將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量的冰糖，大火燒開轉小火燉15分鍾後關火，燜半小時即可
大火燒開轉小火燉15分鍾後關火，燜半小時即可
雪梨銀耳湯的做法小技巧：
1、雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。
2、剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。
3、枸杞不耐煮，最後放入即可，放的早了湯色發暗，且枸杞不成型。
4、雪梨切小塊，煮成半透明方可。
這個雪梨銀耳湯用小火煮的越久越好，煮成粘稠狀口感最佳。喜歡喝湯的朋友不防來試一下這道潤肺止咳，潤燥養顏的冬令佳品雪梨銀耳湯，非常好喝的.
Ⅱ 銀耳雪梨湯應該怎麼做
隨著國慶假期的結束，天氣也是越來越冷， 越是在這種換季的時候，我們如果不注意保暖或者平日飲食的話，身體就會出現各種各樣的不適，比如說咳嗽之類的症狀，身體是非常難受的。
咳嗽最怕這湯，隔三差五一次，潤喉止咳，咳嗽不再反復！今天給大家帶來的就是銀耳雪梨湯的具體做法，在這個時候多喝一些，對身體的好處還是非常多的，接下來就給大家介紹這款美食的具體做法，趕緊學習一下吧
美食配料
【主料】銀耳半朵、雪梨1個
【輔料】紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量
銀耳雪梨湯的做法
【第1步】原料
雪梨的挑選技巧
挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。
要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。
盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
Ⅲ 正宗雪梨肉餅湯做法，自家做怎麼做
雪梨肉餅湯的做法：
原料：豬瘦肉(最好是裡脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清;(也可加入新鮮百合)
調料：紅薯澱粉一小勺，鹽適量;
1、裡脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻;
2、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀;
3、放在蒸鍋里(已經燒開水)，大火蒸5分鍾至肉餅變色;
4、用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩;
5、再加適量水，再蒸8分鍾;
6、這個時候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片;
7、放入肉餅湯中，再蒸5分鍾左右即可。
Ⅳ 怎麼做銀耳雪梨湯會比較好吃呢
雪梨，一種自然界的優質水果。現如今，我們對於優質水果的定義十分苛刻，就像銀耳一樣，優質的銀耳應該是以U木的形式生長。而雪梨也是一樣，只有越界於與自然條件下生長的雪梨才是品質好的。
雪梨除了可以直接被食用之外，當然還有更多其他的吃法。在這個以銀耳養生的時代背景下，雪梨這種優質的水果，當然可以和銀耳相結合。
銀耳雪梨湯做法二
此種做法當中，可以加入一些百合，以調味，讓其散發出一種淡淡的清香之氣。將銀耳泡散清洗干凈，然後撕成小塊，備用。然後把雪梨清洗干凈，削皮，切成小塊，然後再將准備好的新鮮百合清洗干凈備用。
先將鍋中的水燒開，然後再放入銀耳，等待水再次煮開之後，變成小火慢煮30分鍾左右，將冰糖，雪梨小塊再煮20分鍾上，然後最後再加入百合，再煮15分鍾以上，最後關火，讓余溫慢煮一會兒，最後冷卻即可食用。