㈠ 用什麼肉炒芹菜
炒芹菜用什麼肉都可以，大部分漢族都是用豬肉來炒芹菜的，但是其他民族有一些都是在用羊肉和牛肉
㈡ 芹菜要怎麼炒才好吃呀我頭回炒芹菜。沒有肉
芹菜炒粉挺好吃的。可以沒有肉。先把芹菜炒至七分熟然後下入泡好的粉絲一同翻炒，待熟時調好味口就OK了。
㈢ 怎麼炒芹菜炒肉好吃
小貼士
很簡單的快炒菜，注意肉絲要提前腌制入味， 而加入點蒜絲和紅椒圈不僅增味提色。
㈣ 炒菜，炒芹菜和肉都需要放什麼材料呢
製作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
製作步驟：
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這里也不要放水，肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
㈤ 芹菜不放肉怎麼炒好吃
芹菜炒香乾
原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽3克、白糖3克。
做法：
將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈後切成寸長的段；
香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；
熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味；
倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火20秒鍾即可。
還可以芹菜炒尖椒
加一點西紅柿也很好吃。
㈥ 芹菜和什麼炒比較好吃
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。
材料：芹菜2或3棵、瘦肉2兩、新鮮的紅辣椒2個
製作步驟：
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤。
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
營養價值：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。加上瘦肉，可謂色香味俱全。
㈦ 芹菜炒肉時，需要做什麼准備，芹菜炒肉更有滋味
芹菜是一年四季都能見到的綠色蔬菜，芹菜富含膳食纖維，經常食用可以促進腸道蠕動，芹菜還有降低血壓的作用，特別適合中老年食用。提到芹菜，與芹菜有關的美食也有很多，比如說涼拌芹菜、芹菜炒肉等。
今天我們就來說一道芹菜炒肉的做法，提到芹菜炒肉，做過的人都知道，芹菜這種蔬菜不容易熟，搭配其他菜也不容易入味。那麼怎樣才能把芹菜炒肉炒得入味又好吃呢？今天我們就來分享一道芹菜炒肉的竅門：大家切記，芹菜炒肉時不要直接下鍋炒，多加一個步驟，保證炒出來的芹菜炒肉有滋有味。
怎麼樣？這道芹菜炒肉是不是特別簡單呢？最後我們總結一下這道芹菜炒肉的小竅門，大家切記做芹菜炒肉時不要直接下鍋炒，直接下鍋炒就錯了。應該多加一個步驟，這個步驟就是提前把肉腌制一遍，這樣做出來的芹菜炒肉才更入味，芹菜炒肉當然也就更好吃了。