㈠ 怎麼做餛飩好吃
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
(1)如何煮餛飩好吃擴展閱讀
煮餛飩小技巧：
1、選用筋度較高的餃子粉，加入少量的鹼面可以讓餛飩皮更細滑。
2、把面團和得干一點，包出來的餛飩會更漂亮。
3、如果做肉餡，肥瘦的比例為3:7或4:6，這樣子吃起來不會太柴。也可以把豬肉換成魚肉、蝦、雞肉等。
4、煮餛飩時，等水開下鍋，下鍋後待餛飩浮上來就行。餛飩的皮薄，不能煮太久，否則容易爛。
㈡ 煮餛飩的正確方法
餛飩怎麼煮，冷水下鍋還是熱水？教你正確方法，餛飩不破皮不露餡。
作為一道簡單快手的早餐，煮凍餛飩是受很多人歡迎的，我平時會包一些餛飩，或者是從外面買一些現成的餛飩，回來放在冰箱冷凍，每當早上沒有時間做早餐的時候，就會拿出來直接煮一煮，吃了去上班。今天又煮了簡單的凍餛飩，味道相當不錯。
冷凍餛飩的煮法和剛剛做出來了的新鮮混沌的煮法不太一樣，有的人說用冷水煮凍混沌，有的人說用沸水，其實都不對，只有選用正確的方法，煮出來的凍餛飩才不會破皮，不會露餡，做出的味道才好吃。我經常用這個方法去做，每次都很成功，分享一下方法給大家，喜歡吃的可以試試哦！
【烹飪步驟】
①第一步要先在鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速的把水燒至快要沸騰的狀態，這個地方要注意，第一步是燒水，並不是先把餛飩從冰箱取出，另外燒水加熱的狀態是接近沸騰的狀態，還沒有沸騰。
②這時快速的把凍餛飩從冰箱取出來，直接放入水中去煮，看一下這是我從冰箱剛剛拿出來的凍餛飩，裡面還是有很多冰塊的，不要在外面待的時間過長，直接放入水中即可。
③保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰的很厲害，很容易把混沌皮沖破，保持中火燒至鍋里沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮。
④二次沸騰以後再加入少許涼水繼續煮，這樣加兩次涼水，反復開鍋以後，餛飩在水的表面已經飄起來了，這時就可以出鍋啦。
⑤把餛飩用勺子撈出來放入碗中，冷涼一些，再加入喜歡吃的調料，在這里我放出了生抽，香醋，還有香油，攪拌均勻，冷涼就可以吃了。
看一下用這個方法煮出來的餛飩，不會破皮，不會露餡，不管煮多長時間，皮還都是非常完整的，所以在煮冷凍餛飩的時候，千萬不要等水沸騰的很厲害了去下鍋，這樣很容易煮破皮。煮凍餛飩，有人用冷水，有人用沸水，都不對。
㈢ 怎樣煮餛飩好吃
餛飩的製作方法雖然看起來非常簡單，可是在這做餛飩的時候也是要講究一定的手藝的。因為不管是在和餛飩麵皮的練的時候，還是在煮餛飩的過程中，手藝沒有達到要求的話，就會讓餛飩變得非常難吃。因此不少人自己在家裡製作餛飩的人都會發現並沒有外面賣的餛飩那些好吃，那麼怎樣做餛飩才會變得更好吃呢?
餛飩怎麼做好吃
麻醬拌餛飩
原料：
豬棒骨2根、雞架1副、凍餛飩、面條、白酒、鹽、蔥姜、蝦、火腿、油菜
做法：
1、豬骨和雞架清理干凈後，用開水汆燙兩次，去除雜質和臟東西，用清水沖洗干凈;
2、豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用;
3、鍋中水燒開，將面條下鍋煮，然後將餛飩一起放入，等面條和餛飩全部煮熟後撈出;
4、油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成面條湯，裡面加入少許鹽和醬油、醋;
5、將面條、蝦、火腿依次擺在面條上，最後倒入面條湯即可。
酸辣餛飩
原料：
豬肉末500克、雞蛋1個、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、餛飩皮、豌豆苗200克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、熟豬油3克、白鬍椒3克、油辣椒
做法：
1、提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，分別將蝦米、蔥、姜都切成均勻的末;
2、在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋;
3、取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，包成餛飩;
4、湯鍋中的水燒沸後，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鍾，瀝水撈出，同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白鬍椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁;
5、湯鍋中的水再次燒沸後，放入餛飩，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。
脆皮餛飩
原料：
豬腱子肉、鮮蝦、餛飩皮、小油菜、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、五香粉、熟花生油
做法：
1、腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬後切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌製片刻;
2、餛飩皮中放入適量肉餡，對折，將兩角對捏;
3、將屜布打濕擰干，包好的餛飩上屜蒸15分鍾，至熟;
4.電餅鐺中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，表皮酥脆即可。
㈣ 餛飩怎樣煮才好吃
在煮餛飩的時候，如果想要讓煮出來的餛飩比較好吃，那麼就一定要注意用鮮湯來煮餛飩，一般來說是用豬大骨和老母雞燉出來的湯作為原湯料煮出的餛飩會非常鮮美，飯店都會採用這樣一種方法來煮餛飩。如果是自己在家煮餛飩的話也可以自己熬湯，不過很多人可能都覺得自己熬湯非常麻煩，畢竟熬湯也需要一兩個小時，今天就來為大家分享一個不需要熬湯煮餛飩的方法，這樣煮出的餛飩味道也特別鮮美。
把餛飩撈出來，裝進碗裡面，紫菜下鍋煮一兩分鍾，撈出來裝進碗里，上面撒上蔥花和適量的蝦皮就可以直接開吃了。這樣煮出來的餛飩味道非常不錯，就算是平常不怎麼喜歡吃餛飩的人應該也會覺得非常的好吃。
當然如果大家想要吃到更加美味的餛飩，想要讓自己吃得更有營養，而且時間也確實非常充裕的話，用骨頭湯來煮餛飩肯定是更好的選擇。
㈤ 餛飩怎麼煮好吃
用料
速凍餛飩
香菜 一把
蝦皮 一小把
冬菜 少許
雞蛋 一個
味精 少許
香油 適量
胡椒粉 少許
煮餛飩的做法
將香菜洗凈，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質！雞蛋磕入碗中打散，備用
㈥ 冰凍餛飩怎樣才能煮的好吃
很高興回答你的問題。餛飩是我國比較有名的一款小吃，無論是南方人還是北方人都喜歡吃，可以說比水餃還受喜歡，做法花樣繁多，口味各有特色！下面我就分享一款大家都喜歡吃的豬肉餡餛飩的做法。
一、餡料所需材料：豬前腿肉500克（前腿肉3肥7瘦、鮮嫩滑潤是做餛飩餡的最佳選擇）、香蔥碎50克、鹽適量、母雞蛋兩枚、生抽10克、料酒6克，薑末15克、花椒水適量、雞精少許、十三香3克，香油適量。
二、碗底料：香蔥碎、香菜碎各適量，味精適量、糊蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽少許，香油少許，蝦皮、紫菜各適量。
註：1、攪拌肉餡所需花椒水要適量，多了肉餡不成型，少了口感發干，不滑潤。
2、肉餡一定要多攪拌一會，這樣才能粘稠滑潤、口感好！
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