⑴ 好吃的素食
伴隨著社會發展的發展趨勢，大家的物質生活越變越好了，在那樣的社會發展大情況下，絕大多數人到飲食搭配上面吃得較為豐厚油膩感，基本上每日每頓飯都能夠吃葷，但長期性那樣吃得話，也會產生一系列的身心健康問題，例如高血壓、高血脂這類的慢性疾病，因而建議大夥兒多吃一些健康養生素餐，下邊就詳細介紹幾類很好的健康養生素餐。
健康養生素餐製做全集：
香酥餅
原材料：小麥麵粉500克，鹽少量，水5.5---6兩。
軟酥：小麥麵粉2兩，油1.5兩，鹽、花椒粉。
製作方法：
1：揉面
2：醒發（20分鍾以上）
3：調酥（調為成稀湖狀）
4：搓條下劑
5：擀制抹酥
6：成形
7：烙（溫度控制170度---180度中間）
難度系數：（麵糊的軟強度）
留意：烙制橙黃色立刻起鍋
糖合面大餅
原材料：小麥麵粉500克，酵母菌4克，發孝粉1克，蘇打2克，
白砂糖：100克，溫開水：300。
製作方法：
1：發孝粉，小蘇達撒在小麥麵粉的周邊揉面
（麵糊的軟強度十分關鍵，務必是拌均）
2：醒發到進行
3：搓條下劑（1兩---1.5兩）
4：成形
5：烙170度---180度
留意：（烙制橙黃色立刻起鍋）
糖酥餅
原材料：小麥麵粉500克，酵母菌1克，發孝粉3克，油75克，溫開水225克
（水揉面團和油酥面團軟強度是一至的）
油酥餅：小麥麵粉400克，油225克（食用油）
包餡：白糖餡，紅豆餡，五香等
製作方法：
1：揉面（水和油麵糊）
2：調肉餡（500克白砂糖放熟麵粉1兩，放食用油，熟芝麻，桂花醬）
3：包酥
4：擀制（邊刷水）
5：下劑（線往上）
6：裹皮
7：成形（擠扁）
8：烙（180度----190度）多加點油
留意：（烙制橙黃色立刻起鍋）
烙盒子（烙菜陷餅）
原材料：小麥麵粉：500克，水：270克，鹽：少量。
素包餡：萵筍，洋白菜，綠色植物旦白，鹽，調料油（拌餡，先加點油，後放其他）
（調料油用文火炸）
調料油：（大豆油，生薑片，八角茴香，麻椒，八角茴香，香萊，混和炸至的油，叫調料油）
製作方法：
1：燙三分之二面（務必涼透再合面），剩下的用冷水揉面。
2：稍醒發
3：搓條下劑（一兩上下）
4：擀平皮
5：裹皮
6：成形
7：烙（200度，底鍋不可以加點油，牆頂刷油）
留意：（烙制橙黃色立刻起鍋）。
⑵ 怎樣做素食比較好吃
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃
⑶ 素食怎麼做出來好吃。。
像饅頭，可以切成片炸著吃
⑷ 好吃的素食做法大全
食素人宜多吃麥
「先後天衰弱，當以善於保養為事。若欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。食麥之力大於米力不止數倍。光吃了麵食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數倍。有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。非真能補人也。」
—《印光法師文鈔三編•卷二•復蔡契誠居士書一》
⑸ 怎樣吃素食
首先，控制主食的攝入，根據中國居民膳食寶塔，谷薯雜豆每天不超過400克；粗細搭配，保證每天粗雜糧佔主食的1/3～1/2，薯類當中的抗性澱粉能有效的增加飽腹感，保持良好的運動習慣，每天進行30分鍾左右中等強度的有氧運動（如太極、慢跑、做家務），每周5～7 天。
利用蛋白質互補的原理，將谷類和豆類搭配可以有效的提高蛋白質的利用率。玉米、小米、大豆單獨食用，利用率只有60、57、64，但復合食用利用率可以提高到73，當然能夠攝入牛奶、雞蛋變成奶蛋素自然是最有益於健康的。
其次，通過在烹飪當中增加香辛料（如蔥姜蒜、八角、胡椒）可以有效的增加菜餚的風味，特別可以選擇黃醬、腐乳、泡菜，不僅僅減少用油，還能緩解維生素B12缺乏。
增加礦物質的吸收，最重要的就是減少食物當中的抑制因子，在菜餚里放醋，可以有效的溶出一部分礦物質；高草酸的蔬菜焯水，可以去除約一半的草酸，同時飲食中增加蔬菜水果，利用維生素C的還原性增加吸收率。最後如果出現一些嚴重的維生素礦物質的缺乏疾病，可以在醫生和營養師的指導下服用一些復合維生素補劑和深海魚油。
而對於維生素B12的缺乏，可通過發酵類的主食來緩解，用全麥麵包、饅頭、包子來替代未發酵的米面，適當通過膳食補充劑也是安全的。
⑹ 素食什麼好吃
素食很好吃的 排骨很有排骨的味道
⑺ 如何把素食做得更好吃
獻上客家人的韭菜湯面做法，希望各位喜歡：
備料：
韭菜切斷，豆芽，雞蛋，油，鹽，蒜，手工打的新鮮面條
開始了，要兩個灶同時進行：
一個灶燒開水，放入新鮮面條，開了就加半碗冷水進去，開過三次即熟，可撈過湯鍋了。
一個灶做湯：
首先煎雞蛋，打碎，裝盤備用
接著放油炸蒜至金黃色，放入冷水燒開
接著放入雞蛋，韭菜段，豆芽
完成時也差不多是可以撈面過來拌勻即可。
香甜的客家韭菜面湯就可以啦，各位慢慢享用
⑻ 我吃素比較多，吃素有什麼好怎麼把素的弄得好吃一些呢
人適合吃素還是吃葷？
營養要均衡，但是人的構造更適合素食：1）人的牙齒和顎骨適合磨碎素食，而非撕裂肉食，2）人的唾液是弱鹼性，較難溶解肉，2）人和草食動物都胃小腸長，適合慢慢吸收不易腐爛的素食，而肉食動物胃大腸短，可快速消化肉，在肉腐爛前排出。而肉的殘渣在人的長腸中會產生毒素。
凍豆腐燉白菜+粉絲。清單些，只放點鹽即可，吃菜的本身味道。
⑼ 怎樣做素食好吃
可以的，例如做素什錦，就可以做出素食且帶有類似肉香的。其主要還是在添加調料時做點小文章而已。比如用十三香爆鍋，煮制時添加蔥段、薑片、冰糖、生抽、老抽等。