A. 玉米豬肉丸子的做法,玉米豬肉丸子怎麼做好吃
步驟
1.綠豆去皮。
2.蔥、蒜切末。
3.准備好豬肉。
4.豬肉切丁,剁碎。
5.放入一個蛋清、鹽、胡麻油。
6.放入蔥、蒜末、胡椒粉、料酒。
7.放入醬油,拌勻。
8.放入饅頭丁、綠豆。
9.攪拌上筋。
10.准備好玉米粒。
11.胡蘿卜切末,與玉米粒混和。
12.胡蘿卜切幾片圓片。
13.取一塊肉餡搓圓,在玉米粒與胡蘿卜末中混幾下,均勻地粘上玉米粒與胡蘿卜末,放到胡蘿卜片上。
14.丸子都做好後,放到蒸鍋中蒸熟。
B. 做法,玉米丸子湯怎麼做好吃,玉米丸子湯的家常做法
玉米丸子湯的做法步驟11.鮮玉米,
玉米丸子湯的做法步驟22.肉泥和香蔥。
玉米丸子湯的做法步驟33.加鹽,十三香,生抽,生粉,
玉米丸子湯的做法步驟44.合拌均勻,
玉米丸子湯的做法步驟55.做成小丸子,
玉米丸子湯的做法步驟66.做好的小丸子,
玉米丸子湯的做法步驟77.煮鍋里放清水燒開,放進甜玉米。
玉米丸子湯的做法步驟88.煮開,
玉米丸子湯的做法步驟99.放進肉丸燒開,
玉米丸子湯的做法步驟1010.再放點鹽,
玉米丸子湯的做法步驟1111.將丸子煮熟,
玉米丸子湯的做法步驟1212.放進調味鮮和香蔥燒開出鍋。
C. 玉米丸子湯怎麼做好
主料
五花肉
300克
雞蛋
1個
玉米
1根
輔料
鹽
適量
雞精
適量
十三香
適量
胡椒粉
適量
蚝油
適量
香油
適量
蔥
適量
生薑
適量
步驟
1.玉米剁塊,五花肉剁碎。
2.肉餡里放入鹽,雞精,胡椒粉,十三香,蚝油,香油,生薑,蔥,一個雞蛋,攪拌均勻。
3.鍋里放適量的水,把玉米放進去煮。
4.肉餡用筷子朝一個方向攪拌上勁。
5.玉米燉五六分鍾,肉餡做成丸子放進去煮。
6.用勺子弄掉浮沫。
7.燉十多分鍾左右,放適量的鹽調味。
8.放點香油提香.
9.盛出來撒點蔥花。
D. 玉米小丸子的做法步驟圖,玉米小丸子怎麼做好吃
用料
玉米粒 成品速凍玉米 約200g
糯米小丸子 100g
糖 少量
黃油 10g
玉米小丸子的做法
准備好玉米粒 和糯米小丸子 黃油切小塊備用 玉米粒和小丸子的比例是2:1 也可以根據個人喜歡 可以多放些
先將糯米小丸子 放入水中煮熟 看到丸子都漂浮起來了就是熟啦 准備一碗涼水 將煮熟的丸子放在裡面 泡著 防止粘在一起
在鍋中放入黃油和玉米翻炒 (如果喜歡偏甜口味可以放點糖 相反可以放一丁點鹽 就沒有那麼甜了 )快出鍋的時候放入丸子翻炒兩下即可
E. 玉米丸子湯怎麼做好吃
主料五花肉300克雞蛋1個玉米1根 輔料鹽適量雞精適量十三香適量胡椒粉適量蚝油適量香油適量蔥適量生薑適量
步驟
玉米丸子湯的做法步驟11.玉米剁塊,五花肉剁碎。
玉米丸子湯的做法步驟22.肉餡里放入鹽,雞精,胡椒粉,十三香,蚝油,香油,生薑,蔥,一個雞蛋,攪拌均勻。
玉米丸子湯的做法步驟33.鍋里放適量的水,把玉米放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟44.肉餡用筷子朝一個方向攪拌上勁。
玉米丸子湯的做法步驟55.玉米燉五六分鍾,肉餡做成丸子放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟66.用勺子弄掉浮沫。
玉米丸子湯的做法步驟77.燉十多分鍾左右,放適量的鹽調味。
玉米丸子湯的做法步驟88.放點香油提香.
玉米丸子湯的做法步驟99.盛出來撒點蔥花。
F. 蒸玉米丸子的做法步驟圖,蒸玉米丸子怎麼做
用料
豬肉(建議肥瘦比例1:5) 250克
雞蛋 1隻
澱粉 1湯匙
生薑切末 1薄片
大蔥切末 1寸長
熟水果玉米取粒切碎 半根
料酒 少許
生抽 少許
老抽 少許
蚝油 少許
白鬍椒粉 適量
鹽 適量
芝麻香油 適量
蒸玉米丸子的做法
選合適部位的豬肉絞成肉泥,推薦比例瘦:肥=5:1
最後一步裝盤前的調味,可以做成糖醋的,可以做成澆湯的,可以做成燉菜的,隨意。今天我們還是糖醋的。
G. 燴玉米丸子怎麼做好吃
食材明細
豬肉餡300克
鮮玉米粒適量
老豆腐1塊
雞蛋半隻
蔥姜蒜各10克
小米椒3個
彩椒幾片
娃娃菜半棵
高湯1碗
料酒5克
鹽適量
生抽8克
五香粉3克
胡椒粉2克
澱粉適量
微辣口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
燴玉米丸子的做法步驟
1
備原料,老豆腐用開水焯過,蔥薑末泡水。
2
肉餡加料酒。
3
放鹽。
4
放五香粉。
5
放五香粉。
6
放生抽。
7
放生抽。
8
放蔥姜水。
9
放蔥姜水。
10
放玉米粒、澱粉。
11
放玉米粒、澱粉。
12
放雞蛋。
13
放雞蛋。
14
攪拌上勁。
15
攪拌上勁。
16
將玉米盡量擠在丸子內部(防止玉米粒與丸子分離)。入7成熱的油鍋炸制。
17
將玉米盡量擠在丸子內部(防止玉米粒與丸子分離)。入7成熱的油鍋炸制。
18
炸成金黃色丸子成熟後撈出。
19
炸成金黃色丸子成熟後撈出。
20
坐鍋入油,放蔥姜和小米椒,煸香,倒入老豆腐。
21
坐鍋入油,放蔥姜和小米椒,煸香,倒入老豆腐。
22
炒勻放入高湯。
23
炒勻放入高湯。
24
放生抽、鹽、胡椒粉,大火燒開轉中小火。
25
放生抽、鹽、胡椒粉,大火燒開轉中小火。
26
放娃娃菜。
27
放娃娃菜。
28
放丸子,小火燉2到3分鍾,勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
29
放丸子,小火燉2到3分鍾,勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
H. 玉米丸子怎麼做
玉米丸子做法一,
材料
花枝漿300公克,玉米粒100公克
做法
1.將花枝漿和玉米粒一起混合攪拌均勻後,再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。
2.用手結成圓球狀後,放入蒸籠里蒸熟即可取出。
玉米丸子做法二,
材料
肉,玉米,花生,芝麻,胡椒粉,鹽,糖,麵粉,麵包屑,雞粉
做法
1.把玉米打碎,肉泡去血水,打成餡。加入玉米碎,花生碎,芝麻,鹽,糖少許,胡椒粉,雞精,料酒,蔥姜水,麵粉,麵包糠,一起攪勻。要朝一個方向攪上勁兒哦,要不然會散的。
2.鍋內加油,七成熱下丸子,最後一個手擠,一個手拿勺下丸子。這樣經過手擠的丸子會更緊實一些。炸的時候不要太大的火,要不然裡面還沒熟呢。外面都焦黑了。
做法三,玉米肉丸子
材料
"玉米粒 150g",
做法
1: 准備食材,清理與清洗之;青蔥切蔥花,紅蘿卜與老薑切蔥末。
2: 將肉丸子的所有食材加在一起。
3: 以手捏抓攪拌至融合有黏性出現。
4: 備玉米粒,瀝干水份。
5: 步驟3.的絞肉以虎口擠出一個圓體,再雙手互拋摔幾下使其肉體緊實,再裹上玉米粒,再雙手互拋摔幾下使其玉米粒與肉體黏合。
6: 逐一的完成每一個玉米肉丸子。(本份約可做12顆)
7: 將做好的玉米肉丸子放入電鍋內鍋內,加入醬汁(事先拌勻再加入)。
8: 電鍋外鍋倒入1杯水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。
9: 待電鍋跳起即可。(可依個人喜愛再加入少許蔥花,燜約30秒即可)
10: 起鍋盛盤。
做法四,玉米鮮肉丸子
材料
"水果玉米粒 約250g","紅蘿卜(小) 半根(約50g)","豬絞肉 300g","蒜 2瓣","蔥 2-3支","鹽 1/2小匙","醬油 1/2小匙","酒 1小匙","糖 2小匙","太白粉 1小匙","水 1.5小匙","胡麻油 1小匙","白鬍椒粉 適量"
做法
1: 備好所有食材,蒜切末,水果玉米切下玉米粒,蔥切末,紅蘿卜切小丁,豬絞肉洗凈瀝干水分
2: 取一攪拌盆,放入絞肉,蒜末、蔥花、紅蘿卜,加入鹽、糖、醬油、白鬍椒、太白粉、水、米酒等調味料,以同方向攪拌均勻至產生黏性
3: 將肉餡整團拿起往盆里摔打數十下,讓肉餡更加有彈性、黏性
4: 將肉餡捏整成掌心大小的球狀,滾一圈水果玉米粒,記得將玉米粒捏緊崁入肉餡里
5: 排放於盤中,以保鮮膜包覆好,放進冰箱冷藏約30分鍾(可增加丸子彈性)
6: 從冰箱取出後,放入鍋中擺放於蒸架上,加水以中大火蒸煮至熟透
7: 取出盛盤,撒些蔥花就完成
做法五,玉米蔥肉丸子
材料
"豬絞肉 300g","玉米粒 4大匙","青蔥末 2大匙","蛋汁 1大匙","太白粉 1大匙",
做法
1: 將主材料備齊。
2: 愛之味陽光玉米粒顆粒飽滿富有葉黃素及玉米黃素,搭配其他食材做成大人小孩都喜歡的便當菜色,吃得營養美味外又能保護眼睛健康!
3: 將所有食材及調味料放入一個大碗中充分混合均勻。
4: 再將太白粉倒入,攪拌到餡料出筋性。
5: 再用手搓成丸子狀並輕輕甩打使餡料緊密結合,放入耐熱盤子中蒸18-20分鍾即可。
6: 鮮嫩多汁的蔥肉丸子,每一口都吃得到飽滿的玉米粒,除了增添口感及美味之外,也讓料理更加豐富營養,當成便當菜色回熱也沒問題,是道大小朋友都會很喜歡的配菜喔:)
I. 玉米丸子怎麼做好吃,玉米丸子的家常做法
主料
豬肉
200克
玉米粒
30克
胡蘿卜
30克
綠豆
30克
輔料
胡麻油
適量
鹽
適量
醬油
適量
小蔥
適量
大蒜
適量
胡椒粉
適量
饅頭丁
適量
蛋清
1個
步驟
14.丸子都做好後,放到蒸鍋中蒸熟。