A. 干煸豆角怎麼保持翠綠的顏色怎麼做入味好吃
干煸豆角色澤翠綠、脆嫩爽口，香辣入味，好吃又下飯，想要保持豆角翠綠的顏色，入味好吃，要選擇新鮮的豆角，豆角用鹽水浸泡一下，豆角先炸再炒，這樣做出來的干煸豆角豆角顏色翠綠，入味又好吃。
豆角營養豐富，鮮嫩脆口，非常的好吃，也是我們生活中經常吃的蔬菜，豆角的做法有很多，涼拌、做餃子餡、炒菜等，不過我最喜歡吃的就是干煸豆角了，我也是特別喜歡吃干煸類的菜，像干煸土豆、干煸西藍花等都非常的好吃，做法也是很簡單，下面就來分享下干煸豆角怎麼做豆角顏色翠綠，入味好吃。
小技巧
做干煸豆角，要選擇新鮮的豆角，豆角可以根據自己的喜好焯水或者油炸後再炒，可以根據自己的口感放調料，做干煸豆角要快速翻炒，這樣做出來的干煸豆角顏色翠綠，口感脆嫩，又入味好吃又下飯。
總結：干煸豆角的做法很簡單，色澤翠綠、脆嫩好吃、入味好吃、開胃又下飯，實在是太好吃了，自己在家做，製作簡單又好吃，我也是很喜歡吃干煸豆角，豆角熟的時候，也是經常的在家做，按照我的方法做出來的干煸豆角顏色翠綠，入味又好吃。
B. 干煸豆角怎麼保持翠綠的顏色怎麼做入味好吃
在干煸豆角的製作過程中，如何保持豆類的顏色始終翠綠呢？這里是有小技巧的。那就是在製作前焯水。鍋中放入適量的清水，加入適量食鹽和幾滴食用油，水燒開後將洗凈切段的豆角放入，大火煮到熟透（四季豆如果不熟是有毒的），然後撈出過涼，那麼它在後續的製作過程中都會始終保持顏色翠綠不變了。而焯水時加入食鹽，它的作用可使豆角入底味。
「干煸豆角」製作技巧
1、豆角在干煸前一定要焯水，這樣即可入底味，又可去除豆腥味，食用時口感更佳。
2、焯水時放入幾滴食用油，然後過冷水，這樣可保持豆角的色澤翠綠。
3、在製作過程中，加入適量的肉末可使干煸豆角這道菜味道更鮮美。
結語
干煸豆角是一道家常口味的美味佳餚，非常的下飯，所以受到很多朋友的喜愛。它翠綠的色澤讓這道菜更顯誘人，如果要使豆角保持鮮綠的色澤，我們在製作時可用一些小技巧來完成。
C. 干煸豆角怎麼做好吃
干煸豆角是川菜里的一道家常菜，成品有咸、鮮、香、微麻辣的特點。是一道地地道道的下飯神菜。
在這里說一下：豆角我們一般是指長豆角，也就是豇豆。但是我們川菜裡面做這道菜是選用的四季豆來做的，當然用豆角也是可以的，我在廣東地區就曾見過用豇豆做的干煸豆角。