『壹』 紅燒白豆腐干怎麼做
主料：豆腐乾400克
調料：豬油（煉制）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克
紅燒豆腐乾(二)的特色：干香咸鮮，下酒佐餐皆宜。紅燒豆腐乾(二)的做法： 1. 將豆腐乾切成小三角塊；
2. 豆腐塊放入八成熱油中炸干水分，控凈油；
3. 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥姜熗鍋；
4. 加入豆腐乾、鮮湯、白糖、醬油、味精，在中火燜至湯干入味，淋麻油出鍋即成。
紅燒豆腐乾(二)的製作要訣：本品有油炸過程，需備豬油約1000克。
『貳』 紅燒豆腐乾應該怎麼做
食材明細
主料：香乾500g、蚝油2小勺、油適量、香蔥末少許、紅椒末少許、水一碗
輔料：鹽少許、生抽2大勺、大蒜末少許、青椒末少許、雞精少許
紅燒香乾的做法步驟
1、准備好食材
2、將大蒜，青紅椒，香蔥分別切成碎末，香乾二面分別切上斜花刀，以方便入味。
6
待水燒干即撒上青紅椒末及香蔥末裝盤即可！
小竅門：這個做法非常簡單，可是香乾非常入味兒，也非常軟嫩！關鍵點是汁水要調好，新手建議首先不需要加入鹽巴，等快要收汁的時候嘗嘗味道如果太淡再加適量鹽。一定不要煮得太咸！
『叄』 紅燒豆乾的做法，紅燒豆乾怎麼做好吃，紅燒豆乾
肉洗凈切塊 豆腐乾洗凈擠干 蔥姜蒜准備 鍋放一點點油炸肥肉 炸一會放蔥姜，朝天椒 放入瘦肉翻炒加料酒，老抽繼續翻炒 倒入豆腐乾翻炒上色，加鹽，一點豆瓣醬 加開水煮一會入味 加糖，蔥花，收汁 裝盤
『肆』 紅燒豆乾怎麼做好吃
食材
豆腐乾500g
油適量
鹽適量
醬油適量
糖適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
把豆腐乾直接放進去就行了
2
加醬油和糖
3
湯汁要燒干
4
再燜一會兒
5
加一點蔥
6
最好就出鍋了
『伍』 紅燒雞與豆乾怎麼做好吃
紅燒雞與豆乾的做法步驟
1. 熱鍋涼油，放入薑片，花椒，干辣椒，八角，香葉，桂皮煸炒出香味。
2. 將切成大小適中的雞塊倒入炒香了的鍋中，大火不停翻炒，直至水分炒干，看見雞開始出油時，倒入料酒，老抽，醋少許。
3. 當鍋中的雞在加入調味料後均勻上色後，放入改了刀的豆乾，略翻炒兩下就行，因為翻炒過多會將豆乾炒碎。
4. 翻炒後加入開水，大火燒15分鍾左右改中小火，燒至雞軟爛。煮制過程的長短與雞的大小與老嫩有關，您可以隨時觀察掌握時間。
5. 在雞快成熟時加鹽，改大火收汁，這時可以加個紅辣椒做點綴。
『陸』 豆乾的做法，牛肉牛筋紅燒豆乾怎麼做好吃
1.先准備食材，牛肉，牛筋和豆乾，把豆乾洗干凈備用
2.把豆乾切成條，牛肉和牛筋分別切成片，備用
3.把大蒜洗干凈後，切成蒜花備用
4.鍋里放油，待油熱之後放菜
5.把牛肉，牛筋和豆乾都倒入鍋中，然後翻炒一下
6.放調料：鹽，醬油，雞精，料酒，醋，白砂糖和水
7.大火煮開後開小火慢燉，待菜慢慢入味
8.待湯汁收干差不多之後把蒜花放入鍋中
9.翻炒拌勻，放適量雞精調味即可
10.這樣一道美味的下飯菜就完成咯
『柒』 紅燒豆腐乾怎麼做好吃
豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊。
鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用。
鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了。
鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。
大火燒3到4分鍾這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的。
『捌』 紅燒豆乾怎麼做
食材明細
安溪官橋豆乾2塊
郫縣豆瓣醬1匙
芹菜1顆
料酒5ml
蒜香口味
燜工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
出鍋，裝盤
紅燒豆乾的做法步驟
『玖』 紅燒五香豆乾的做法，紅燒五香豆乾怎麼做好吃
1.將醬油倒入肉糜中拌勻
2.豆腐乾洗凈切塊 備用
3.起油鍋 倒入肉糜 翻炒片刻後盛起 備用
4.豆乾倒入油鍋中 翻炒
5.加入醬油 翻炒
6.加入適量的糖 翻炒均勻後即可裝盤
小貼士
1、豆腐乾選用有味道的五香豆乾，這樣燒出來的豆乾更佳
2、醬油和糖的量根據個人口味酌量增減