Ⅰ 黃瓜怎麼調最好吃是有芝麻醬的那種
一直很喜歡吃大白菜、大蘿卜這些尋常的蔬菜，又清熱又去火，常吃對身體真的很不錯。即便是不喜歡吃的朋友，估計也一定是吃慣一種單一的做法，如果換一種方式料理，相信也沒人會挑食了。 腌黃瓜，最最簡單的一種處理蔬菜的方式之一。搭配肉湯、餡餅、稀飯，怎麼吃都開胃。記得用大粒的海鹽來腌漬，吃的時候用清水浸泡一夜，拌上甜辣醬或者芝麻醬，味道清爽可口，讓人一試難忘 原料： 黃瓜3000克、海鹽150克、甜辣醬、麻油。 做法： 1、黃瓜3000克，海鹽150克，熱水燙過的盆子。 2、黃瓜洗干凈控凈水分，切成1寸多的小段，盆子最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。 3、一層鹽、一層黃瓜的順序，裝滿鍋子。 4、放在陰涼出腌漬48小時後，就可以了。 用清水浸泡一夜，拌上甜辣醬淋上麻油，青翠爽口又新鮮的腌黃瓜就可以吃了。
Ⅱ 麻汁拌黃瓜絲的做法，麻汁拌黃瓜絲怎麼做好吃
主料
黃瓜
150g
輔料
味極鮮
適量
醋
適量
糖
適量
蜂蜜
適量
蒜泥
適量
麻汁
適量
步驟
1.黃瓜切絲
2.加入醋
3.味極鮮加入
4.加入少量的糖
5.少許的蜂蜜
6.搗好蒜泥
7.加入麻汁醬
8.加少許的醋調開
9.調勻倒入黃瓜絲中
10.攪拌均勻
11.放入盤中加上芝麻
小貼士
最後加少許芝麻直接放到菜上就可以。不喜歡芝麻的可以不放哦。
Ⅲ 芝麻醬拌黃瓜的做法，芝麻醬拌黃瓜怎麼做好吃
食材明細
黃瓜2條
麻醬2勺
鹽2-3克
醋2勺
生抽半勺
味精1克
糖1克
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
【爽口冷盤】和麻醬有技巧---麻醬拌黃瓜的做法步驟
1
麻醬拌黃瓜食材。
2
黃瓜用刀背壓扁。
3
按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4
把蒜拍扁切成蒜末。
5
然後吧黃瓜和蒜末放在一起。
6
取一隻碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7
先加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8
在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9
黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10
然後裝盤。
11
然後淋上麻醬料汁。
小竅門
1、黃瓜要是用刀拍也行，但是我想費刀容易導致刀把弄鬆了，除非你是專用的一體刀。
2、我把鹽放入麻醬等上桌淋是為了好看不出水，你也可以所有的調味品放入小盆一起攪拌裝盤。
3、和麻醬技巧是不要一次加完水，要分次加，要攪拌成稠的在加二次水。當然也可以換成香油調和更香，
Ⅳ 麻汁拌黃瓜絲的做法，麻汁拌黃瓜絲怎麼做好吃，麻汁拌
麻汁拌黃瓜絲的做法
1.黃瓜切絲
2.加入醋
3.味極鮮加入
4.加入少量的糖
5.少許的蜂蜜
6.搗好蒜泥
7.加入麻汁醬
8.加少許的醋調開
9.調勻倒入黃瓜絲中
10.攪拌均勻
11.放入盤中加上芝麻
Ⅳ 麻醬怎麼調好吃
飯館調配麻醬的方法。
步驟如下：
主料：麻醬
輔料：生抽、蚝油、香油、雞精、腐乳、香醋、熱開水、蜂蜜
1、首先取適量麻醬加入碗中。
Ⅵ 麻汁黃瓜怎麼做
步驟
1.准備材料：黃瓜，大蒜洗凈備用，麻汁。
2.黃瓜，大蒜都拍扁切碎，大蒜剁得比較碎點，黃瓜切5-6CM放入容器中。
3.放入麻汁，用勺子先攪拌一下。
4.放入少許生抽。
5.放入少許香醋。
6.放入適量咸鹽。
7.滴入少許香油。
8.攪拌均勻，裝盤。
小貼士
麻汁不要太厚的，否則攪拌不開；大蒜碎不要放得太多，否則就掩蓋了黃瓜的味道了。
Ⅶ 芝麻醬拌黃瓜絲怎麼做
主料
黃瓜
3根
輔料
香油
適量
鹽
適量
麻醬
適量
蒜
1頭
醋
適量
步驟
7.盛盤，享用
Ⅷ 芝麻醬涼拌黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
芝麻醬拌黃瓜的做法
1.黃瓜去皮切絲，大蒜拍碎切泥。
Ⅸ 蘸醬黃瓜的醬怎麼調的
步驟1
洗凈黃瓜
切成任意你愛的形狀
（不切都行~）
步驟 2
把芝麻醬和溫水按5:1的比例混合
步驟 3
化開拌勻
步驟 4
按個人口味加入全部調料
黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實有很多種，最簡單的就是直接使用現成的醬料，比如東北大醬（也就是黃豆醬）、甜面醬或豆瓣醬等醬料。如果你希望黃瓜蘸醬更好吃些，還可以對所用的醬料進行簡單的調味，比如淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蚝油。
復合醬料一：
原料：醬油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1頭，蔥花1茶匙，涼開水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮薑末1茶匙，白糖1茶匙。
做法步驟：
1、大蒜剝成蒜瓣後再搗成蒜泥，放在碗里，再加入醬油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鮮醬，使醬料足夠濃稠。
2、上述混合物攪拌均勻後蒙上保鮮膜，送入冰箱里冷藏1到2小時，讓各種原料的味道充分融合。
3、食用前把調好的醬倒進小的平底鍋里，燒熱後再盛入碗中，趁熱和黃瓜一起上桌即可。
復合醬料二：
原料：香辣醬1勺，芝麻醬1勺，黃醬1勺，蒜泥少許，香醋幾滴。
做法步驟：
上述幾種原料放在小碗里攪拌均勻即可，用黃瓜蘸著這款醬料食用別有風味。
復合醬料四：
將甜面醬、花生醬和海鮮醬按照5:2:1的方法調配均勻，再加少量清水調勻，倒入炒鍋里用油把水分炒干，最後再加白糖和雞精調味即可。