⑴ 青瓜(黃瓜)和燈籠椒應該怎麼切才好吃!
丁字形
⑵ 拍青瓜怎麼做好吃簡單
拍青瓜
原料：青瓜3根、鹽3g、大蒜6瓣、干辣椒10個、食用油適量
製作方法：
1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗凈。
2、把青瓜切成段，放入保鮮袋裡面，用刀使勁的拍。
3、拍爛後倒出來。
4、加鹽抓均勻，腌制15分鍾出水。
5、腌制出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，干辣椒。熱過放油冒煙直接潑上去。
6、稍微涼透攪拌均勻更好，也可以冷藏一下吃。
營養價值：
1、青瓜裡面含有非常豐富的維生素e，維生素a，葉酸，而且還含有微量元素，可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯，新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化脂肪，所以可以達到一定瘦身效果。
2、青瓜補水的效果非常不錯，能夠讓皮膚變得更加柔嫩，裡面還含有非常多的鉀元素，鎂元素，能夠讓皮膚變得更加健康。
3、青瓜裡面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當的吃一些，就能達到很好的去口氣效果。
⑶ 怎麼調黃瓜好吃
涼拌黃瓜的做法
想要烹飪出美味的涼拌黃瓜，需要我們掌握烹飪的方法才行，首先需要我們把小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、調味品准備好。
首先我們要把黃瓜洗凈，然後去掉頭尾，同時要把黃瓜切成數段，然後選擇用刀背去把黃瓜拍碎，再選擇稍微的用鹽搓上幾下，這樣可以讓黃瓜出水。然後我們再把紅辣椒切片，同時蒜頭也需要拍碎切末備用。
等到黃瓜瀝去水分之後，這時候我們再選擇加入其中麻油、醬油、陳醋，還有紅辣椒以及蒜頭，拌勻之後再放到冰箱中，冷藏上30分鍾就可以了。
黃瓜怎麼涼拌好吃
黃瓜是很適合我們吃的蔬菜，這是很適合我們用來涼拌吃的一種食物，首先我們需要用新鮮的黃瓜，這樣的黃瓜表皮的刺是小而密的，同時也是有刺存在的，這樣是比較新鮮的。
而且我們最好是去選擇體型細長均勻的黃瓜才行，這樣的黃瓜味道和口感可以說是最好的，也是大家吃黃瓜的時候需要注意挑選的。同時對好吃的黃瓜來說，實際上一般的黃瓜表皮豎紋是比較突出的，而且我們如果可以用手去摸，那麼我們就可以用眼看，實際上都是能覺察到的了。
涼拌黃瓜的營養價值
在涼拌黃瓜中的含水量是非常大的，同時在其中是含有少量的維生素C存在的，同時其中還有胡蘿卜素、少量糖類、蛋白質、鉀等人體必需的營養元素的存在，這些對人體來說都是非常需要的。而且在涼拌黃瓜中實際上是含有的丙醇二酸存在的，這種物質是能有效的起到抑製糖類轉化為脂肪的情況產生，這樣無疑是有助於我們減肥瘦身的。而且在涼拌黃瓜中還含有的葫蘆素C的存在，是可以具有提高人體免疫功能的作用產生。
孕婦可以吃涼拌黃瓜嗎
對孕婦來說吃涼拌黃瓜是不錯的選擇，雖然說涼拌黃瓜是屬於一種寒性的食物，而孕婦在懷孕的前兩個月是可以適當去吃些涼拌黃瓜的，這樣可以幫助我們起到開胃的功效，還可以避免孕婦產生上火的情況，而且如果出現了腸胃虛弱的情況，那麼涼拌黃瓜是應該避免吃的。
寶寶可以吃涼拌黃瓜嗎
涼拌黃瓜雖然味道不錯，營養也很豐富，但是寶寶是不適合吃涼拌黃瓜的，主要是因為在烹飪涼拌黃瓜的時候是需要加入各種佐料的，而對這些食物來說，實際上我們是需要適量的去吃涼拌黃瓜的，涼拌黃瓜是屬於一種寒性的食物，所以說是容易導致寶寶健康受到影響的，還會因此而威脅我們腸胃健康，同時吃涼拌黃瓜的時候是容易引發腸胃不適情況的，所以說大家吃涼拌黃瓜必須要小心對待。
⑷ 怎樣切黃瓜漂亮
1
把黃瓜從中間切兩半。
2
把切為兩半的黃瓜的一般，再切為兩半。
3
把切好的黃瓜的頂頭，給從新切掉。
希望能夠幫助到你，祝生活愉快，望採納
⑸ 既好看又好吃！酒店裡到底是怎麼切黃瓜的
在我們日常的生活中黃瓜算是非常常見的一種食物了。無論平常是把它當做一種水果還是炒菜來吃都是非常美味的。同時現如今很多人對於黃瓜的切法方面也是有著非常多不同的創意。像是酒店之中一般都會有菱形切法和蓑衣螺旋切法這兩種形式。這樣的切法看起來不僅非常的好看，也會更加的讓人有食慾一些。這樣切出來的黃瓜既不會斷，也會更加的美觀一些。之後需要把黃瓜換一個面，從沒有刀口的背面進行斜切，刀口角度大概是一個45度角的樣子。切完之後，我們輕輕的把黃瓜打開放到碗中，就可以看到一個很完整的一個蓑衣螺旋形狀的黃瓜了。
⑹ 青瓜怎麼弄才好吃
一、糖拌青瓜，女生最愛！
青瓜含豐富維他命C、氨基酸等營養物質。是炎熱的夏天必備蔬果佳品！選擇青瓜時盡量不要選那些「很大個頭的」因為那些青瓜看起來很有肉，但實際上裡面的籽很多，影響吃的口感，選的時候就可以選相對比較「苗條」的。做法呢也非常簡單，根據個人喜好去皮不去皮也可以，切條，然後在上面撒上白糖，撈幾下等白糖勻稱分布，一碟清脆可口又實惠的糖拌青瓜就橫空出世啦！
二、拍青瓜，開胃又煞食！
做法：青瓜切段後分半（便於用刀背拍），根據個人喜好用刀背拍，拍得裂開一點就入味一點。然後裝在一個稍微深一點的盤子里，先放適量的鹽（不要過多）、醬油、辣椒，再倒上陳醋，注意是陳醋！然後就撈也好拋也好，反正均勻攪拌，放置15--30分鍾，一碟開胃煞食的北方風味拍青瓜就完成啦
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我就非常喜歡吃，但是因為這道小菜是辣的，建議大家先吃過正餐或者是在吃正餐是放在飯桌上吃，不建議空腹吃。
⑺ 黃瓜怎麼切好吃
拍黃瓜更好吃