A. 花生米怎樣炒出來好吃
花生米做法：
1、准備一盤花生米
2、鍋中放適量花生油，油三成熱下入生花生米
3、文火慢慢炸制
4、炸制味道花生的香味，關火用油溫在炸一分鍾左右即可
5、用漏勺撈出，撒上少許鹽拌勻即可。
花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。
花生的蛋白質含量為25％--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。並建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
B. 怎樣干炒花生米酥脆好吃呢
說到這炒花生米，可算是家喻戶曉的最佳下酒菜了，不管是在家裡還是去小飯店喝點小酒，來上一盤油亮亮的花生米，外面裹著一層淡淡的鹽，酥酥的口感，讓多少人慾罷不能，回味無窮啊！花生米是花生去掉外殼的種子，是富含蛋白質的堅果，它含有人體所必需的八種氨基酸，精氨酸的含量要高於其它堅果，每天吃適量的花生米有很好的養生功效，花生在古代曾被叫做長生果或長壽果，可見其營養豐富，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”
尤其是家裡面有年齡大的人，他們喜歡用花生米去喝酒，花生米也是一道下酒的好菜。所以如果有喜歡吃的朋友，可以在家裡面學著做。
C. 如何炒花生米香脆竅門
「炒花生米，幾乎人人都會做，但是也聽到過有的朋友說：我炒的花生米還沒熟就糊了，我炒的花生米不夠脆，還有的人說我炒的花生米過兩天就潮了不好吃。。今天作者教大家炒花生米的方法，又香又脆，而且放一個星期都不會返潮，還是酥脆如初！看一遍就會了，學到這些技巧，可以用一輩子。我從小在姑姑家長大，姑姑和姑父待我很好，夏天姑父喜歡小酌幾杯，每次都是讓我來炒花生米，久而久之的越炒越好。想要炒好花生米並不難，但是需要點耐心，心急可做不好哈！油炸花生米相對來說要簡單些，但是耗油量太大，而且沒有炒花生米香，加上作者也不會處理二手油，所以從娘家到婆家，一直以來都是做炒花生米沒變過。炒好的花生米既是下酒菜，又是可口的零食，越吃越香，喜歡的小夥伴們一定要試試哦！」
用料
主料
花生米400克
輔料
花生油30克
鹽5克
白酒3克
炒花生米的做法
1.
把花生米浸泡5分鍾，清洗干凈。提示：花生米浸泡前先挑一下，把壞的花生米和太小的花生米挑出來，避免影響到整道菜的質量。浸泡過的花生米炒的時候不容易糊鍋，而且顏色更亮，更加誘人。
2.
把浸泡好的花生米倒入菜籃子里控干水份。提示：可以放在陽台上稍微曬一下更快，時不時顛一下，下鍋前一定要保證表面沒有水，不然就會爆鍋。
3.
冷鍋冷油，放入花生米拌勻，再開中小火，慢慢炒至熟透。提示：要先把鍋裡面的水份燒干，熄火自然冷卻後，再倒入油和花生米，拌勻後再開火炒，這樣炒出來的花生米受熱更均勻。鍋里一定不能有水哈！而且油也不能放多了，因為花生米不吸油，放多了也是浪費。炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用余溫燜熟，炒花生米不行，一定要炒到香味出來，全部熟透，這樣放好久都還是酥脆的。
4.
接著淋入白酒快速拌勻。提示：白酒只要一點點就可以了，酒味會揮發，吃的時候不但沒有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
5.
熄火，撒入鹽拌勻，即可出鍋。提示：待花生米自然冷卻後，就會又香又脆，越吃越上癮。炒好的花生米如果兩天內吃不完，建議裝入無水的保鮮碗里，夏天留一個星期絕對沒問題，冬天的話可以留得更久，但是建議大家還是盡快食用哈！
D. 如何干炒花生米香脆
炒花生米的做法
1、想要做出美味的炒花生米，那麼我們大家必須先用清水仔細清洗花生，這樣不僅是為了干凈，更是為了炒的時候花生不容易糊。
2、然後我們大家可以再將洗干凈的花生米控干水分以後備用。
3、接著在鍋里適當的放入少許花生油，然後先不要開火。
4、接著大家可以加入控干水分的花生米。
5、然後就可以開火了，接著用小火慢炒就可以了，然後涼鍋涼油的時候就放入花生米，這樣炒出的花生米受熱會非常的均勻的。
6、然後接著我們大家必須要多注意的是注意要不停翻動，等到將花生米炒熟了以後，大家就可以聞到有香味出來，完全熟了以後就差不多可以關火了，但是大家必須要多注意的就是不要炒到花生完全酥脆了，涼後就酥脆了。
7、當然，大家要趁熱的時候適當的加入少許白酒，並且注意要翻均勻。
8、最後就可以出鍋裝盤了，記住不要忘記適當的撒上食用鹽，然後美味的炒花生米就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用的。
吃炒花生米會發胖嗎
適量的吃點是不會發胖的，但是吃多了很容易胖。
炒花生米如何不糊
當然，大家一定要多注意的是，一定要注意在冷鍋里適當的放入花生油，不要太多，和平常炒菜一樣用量就可以了，然後大家可以用中小火慢炸，注意必須要不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，這時候大家可以可以嘗嘗炒花生米，感覺炒花生米熟了以後就可以關火了，千萬不要等到酥脆了關火，這樣是很容易導致炒花生米出現變糊情況的。
炒花生米的竅門
炒花生米的時候，火候千萬不要太大了，中火就差不多了，並且要注意不停的翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
炒花生米的宜忌人群
炒花生米的味道非常不錯，並且營養價值也比較高，適當的食用炒花生米，還可以幫助我們大家起到不錯的補充營養的作用，另外，營養不良，食慾不振，咳嗽痰啃的人群在生活中也是可以適當的食用炒花生米的，但是注意，炒花生米的禁忌人群也是比較多的，比如膽病患者不宜食用，另外，患血黏度高或有血栓的人在生活中也最好不要食用炒花生米。
E. 在家如何做干炒花生米好吃
花生含有豐富的蛋白質，維生素及礦物質，有增強記憶力，抗衰老的神奇功效，干炒花生米，酥脆可口，是一道不錯的小吃。
食材：花生米 300g、糖 2勺。
1.挑選品相飽滿的花生米,把不好的或者壞的挑出來。
2.鍋中倒入油,倒油的同時,倒入花生米,不用等油熱一起倒入即可。
3.用小火慢慢加熱,不停用鍋鏟來回翻鏟,使花生米受熱均勻。
4.當聽到有花生米爆開的聲音時,說明花生米已經可以啦,盛出鍋。
5.出鍋後的花生米已經色澤紅潤,出鍋後,馬上在花生米上撒上糖,這樣花生米還是熱的就與糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。
6.把撒上的糖攪拌均勻，這樣一道干炒花生米就做好啦，好吃又有營養。
注意事項：
1.倒入油後，不要等油熱，直接放入花生米。
2.花生米發生啪啪聲時，及時出鍋，避免炒過啦。
3.花生米剛出鍋就要撒糖，不要等花生米涼後再撒。
F. 干炒花生米怎麼做好吃，干炒花生米的家常做
用料
花生米
食鹽
不用油的快手干炒花生米的做法
先把花生米放水裡洗干凈，這步一定不能少
洗干凈的花生米不用弄乾，撈起來稍微甩甩水就可以
放適量鹽到潮濕的花生米里攪拌均勻，放鍋里翻炒，剛開始炒時要大火，等水收干看花生米變白這時候是鹽都被炒出來了，接著火關小，在接著翻炒，直到聽到啪啪聲花生變漂亮的紅色就可以關火接著翻炒，等到鍋慢慢變涼就可以了
小貼士
炒出來特別想，當然了喜歡椒鹽的就放把鹽改成椒鹽