『壹』 怎麼在家做好吃的火燒
食材
主料
麵粉
400g
豬肉餡
250g
輔料
溫水
210g
胡蘿卜
1根
圓蔥
1個
蔥末
適量
薑末
適量
醬油
20ml
鹽
2g
十三香
5g
味精
5g
料酒
10g
豆油
適量
步驟
5.5.又香又酥的火燒，看著是不是很有食慾。
『貳』 東北粘火燒的做法步驟圖，東北粘火燒怎麼做
材料
南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖
做法
1、南瓜切片，蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！
『叄』 怎麼做才能把火燒打的酥脆
主料
帶皮豬前夾肉750克
老鹵汁一小碗
中筋麵粉200克
水150克
酵母2克
低筋麵粉10克
色拉油10克
輔料
八角一顆
桂皮一片
草果一顆
肉豆蔻一顆
老薑一片
花椒20粒
干辣椒20粒
香葉3片
料酒15ml
鹽3克
砂糖50克
水適量
青紅椒碎適量
鹵肉脆皮火燒的做法步驟
1.
把豬肉洗凈放入鍋中
2.
倒入清水沒過食材表面，加一半薑片、一半花椒、全部料酒大火煮沸
3.
煮沸後撇去浮沫，繼續煮3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫。鍋中的水倒掉不用
4.
把鍋燒熱，放入砂糖和少量的水
5.
不停的攪拌直至砂糖溶化，顏色呈棕紅色
6.
大泡轉小泡時立刻加入熱水煮至融合即成糖色。
7.
將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中，加入足量清水（沒過食材表面），用大火煮沸放入老鹵汁、鹽、姜、糖色和所有香料攪勻，蓋上蓋子轉小火燉煮2小時左右，再關火燜兩小時
8.
涼後取出剁碎，與青紅椒碎一塊拌勻，吃的時候夾到火燒里即可
9.
酵母溶於水後與麵粉和成稍軟的面團
10.
發酵至2倍大
11.
排氣，均勻分成四等分
12.
揉勻，蓋上溫布醒20分鍾
13.
取一份，擀成橢圓行
14.
刷上一層油酥
15.
上下三折，開口邊捏緊。旋轉90度，再擀開，刷油酥
16.
上下三折，旋轉90度，開口邊捏緊，擀開即可，其餘三團同上
17.
烤箱220度預熱，先放石板預熱30-40分鍾，再放上墊了烘焙紙的火燒，烤10-15分鍾
『肆』 粘火燒的面怎麼和
正宗東北粘火勺的面是用粘大米經過浸泡之後推水磨，然後控干水分。這樣做出來的粘火燒勺面又粘又有韌性。
『伍』 粘火燒做法
1.選擇顏色和粘度好的糯米粉!
2.最好用黑芝麻!用鍋炒熟!
3.將糯米粉加,少量開水和成面團!醒置十幾分鍾就好!
4.將芝麻和白糖拌勻!稍加乾粉!
5.用麵皮將芝麻包好!壓平!
『陸』 怎樣做肉火燒好吃竅門
主料
麵粉
500g
五花肉
400g
輔料
油
20g
鹽
1茶匙
生薑
10g
大蔥
3棵
豆瓣醬
30g
酵母
1.5茶匙
步驟
1.酵母用溫水化開倒入麵粉中，揉勻成光滑面團，蓋好餳發。
2.花肉洗凈後切成石榴籽大小的肉粒。
3.把切好的肉粒盛入干凈容器，調入油拌勻。
4.放入切好的生薑末。
5.放入豆瓣醬後用力攪勻。
6.把拌好的肉醬腌漬，腌漬的時間與面團的餳發同步。
7.把切好的蔥末倒入肉醬中，調入精鹽拌勻。
8.揪開面團看到出現均勻的孔隙時，說明面團餳發好了。
9.把發好的面團，用力揉至光滑均勻。
10.把面團揪成半個拳頭大小的面劑，揉勻擀成厚皮，挖入肉餡。
11.捏褶包成包子形狀。
12.按扁成厚面餅，餳上20分鍾。
13.把餳好的餅放入平底鍋，開小火烙制。
14.小火烙至兩面起花後，關火蓋鍋蓋燜上十幾分鍾，再次開小火烙制直至熟。
『柒』 粘火燒的做法家常做法
粘火烤實際上便是一種糯米餅，很多人都喜歡吃，可是我們都了解在日常生活之中，就算對自身喜歡的食物，還是有很多人不容易製做的，因此每一次吃得話要去外邊選購便會看起來較為不便，假如可以多去掌握和把握這種食材的做法得話，在家裡就可以輕輕鬆鬆的進行，何時愛吃都能夠吃到。
這類粘火烤，是我們本地人都那麼叫的，也是有的地域叫粘餅，也有叫糯米餅的，總而言之稱呼是不一樣的，但基本加工工藝應當類似的，我也和大夥兒共享一下我們本地的做法，喜愛的能夠參照一下：
食物
主要材料水磨石糯米面250g 輔材油適當紅豆餡適當溫開水適當
流程
1.一定要用這類水磨石糯米面
2.加溫開水合成如圖所示狀 並不是很乾 能結團
3.一定要發醇 表層出現裂痕，一拍砰砰砰的，就發好了。冬季有時要大半天才可以發好。
4.包裹紅豆餡，按扁。
5.鍋中少量油，烙
6.雙面金黃色，熟透即成。
上邊便是粘火烤的做法流程，假如你喜歡吃這類食材，那麼在把握和掌握它的製做流程以後，大夥兒在家裡里邊就可以依照那樣的流程去製做完成了，進行這種食材的做法和方法對我們而言是十分有趣的事情，由於親自動手進行的食材，肯定更衛生健康。
『捌』 高糧面粘火燒的做法
用溫水和面，加入鹽或其他的佐料，切成面團擀開成圓形，放火上酪就成了
最好啊在加一點肉鬆