⑴ 怎樣做出來的披薩會好吃。
材料：高筋麵粉80克、低筋麵粉35克、水70克、橄覽油10克、細砂糖6克、乾酵母1/3小勺、鹽1/3小勺、奶粉5克。
披薩皮的做法按手工揉面發酵步驟揉至擴展階段。
1、將所有材料揉成面團，揉到面團變得十分勁道，抻開面團能形成比較薄的薄膜，把面團揉至擴展階段即可，在26度的室溫下，蓋上保鮮膜，發酵到2倍大。
2、把發酵後的面團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鍾。
3、把發好的面團放在案板上，用手按扁，用麵杖把面團擀成9寸大小園形面餅，可以用手幫忙。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤塗油，把面餅鋪在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時餅底鼓起。
6、在餅上塗一層橄欖油，放室溫發酵20分鍾。
⑵ 怎麼能做出好吃的披薩
簡易松餅粉披薩
材料
"松餅粉 100g","手粉(松餅粉) 適量","牛奶 40ML","橄欖油 1大匙","鹽 一小匙","義大利香料 適量","黑胡椒粒 適量","義大利醬(番茄醬) 適量","蝦仁 適量","花椰菜 適量","玉米粒 適量","蘑菇 3朵","起士 適量"
做法
將松餅粉+牛奶+橄欖油+鹽放盤子里.攪拌均勻.揉成團
利用手粉擀成圓形.用手壓也可以.放烤盤上
利用湯匙抹上底醬(義大利醬.灑上黑胡椒粒+義大利香料).再請小朋友放上自己喜歡吃的料~
鋪上起士....
烤箱預熱...190度的烤箱中烤10-15分鍾....適個人喜歡起士焦黃成度控制時間~很快就完成.簡易松餅披薩~
⑶ 怎樣才能做出美味的披薩
美味披薩的做法
高筋麵粉A100克
白糖A20克
酵母A2克
鹽A1克
水A45克
雞蛋A1個
黃油A15克
輔料
b彩椒
2個
b洋蔥
1個
b鹽
2克
b南乳
1塊
b芝士片
3片
b番茄醬
適量
b培根肉
4片
b橄欖油
10克
b胡椒粉
適量
1.
材料中
A為披薩餅材料
B為披薩餡料
2.
餡料操作步驟
1:彩椒切條狀，洋蔥切絲備用
3.
2:切好的彩椒，洋蔥加入食鹽，南乳，橄欖油，Xo醬攪拌均勻，進行腌制
4.
餅底操作步驟
1:白糖、水、雞蛋放入攪拌桶攪拌均勻
5.
2:加入高筋麵粉，酵母，麵粉完全吸收水份後揉成面團
6.
3:揉至面團表面光滑不粘手時，加入軟化的黃油，再揉至面團光滑即可
7.
4:揉好的面團靜置15分鍾，把麵皮擀薄，擀成圓薄片，放入披薩盤中，用叉子叉些孔
8.
5:放入烤箱進行發酵30分鍾
6:發酵好的餅底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分鍾
9.
7:烤好的餅底先擠一次番茄醬，鋪上腌制好彩椒、洋蔥，再把培根、芝士鋪上即可
10.
8:再次放入烤箱烘烤10分鍾即可
11.
9:烤好的披薩撒少許胡椒粉即可食用