1. 好吃而又簡單的晚餐
食譜一:意式雜蔬牛肉飯
材料:牛肉250克,胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量,米飯。
調料:意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。
做法:1.肉切成大塊,用高壓鍋壓20分鍾取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒,蒜切碎,圓白菜撕成小塊。2. 炒鍋內放油,五成熱時,放入洋蔥與蒜,煸出香味。3.加入番茄醬,炒出紅油。4.依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。5.加入牛肉粒,放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。6.倒入適量的煮牛肉的湯。7.大火燒開後,改中小火燒 10 分鍾。8.盛出,澆在熱米飯上即成。
食譜二:椒香鮭魚飯
材料:鮭魚150克,蘑菇100克,圓白菜、青椒適量,米飯、香蔥各適量。
調味料:鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。
做法:1. 鍋內做開水,將鮭魚放入,調入白葡萄酒,將魚煮熟,放涼後撕成小塊。2. 蘑菇撕碎,圓白菜、青椒切碎。3. 鍋內熱油,放入蘑菇炒干,放入圓白菜、青椒炒斷生。4. 放入米飯炒勻。5. 放入鮭魚,放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。6. 放入香蔥碎,炒拌均勻即成。
食譜三:紅薯雞腿乾果飯材料:紅薯1個,雞腿2個,洋蔥1/4個,米適量,核桃仁適量,蔥、姜適量。調料:排骨醬,生抽、紹酒。做法:1.米淘洗干凈後,放入電飯鍋中,加稍少於正常煮飯的水量備用。2.雞腿洗凈,去骨,改刀成1.5厘米見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻,腌30 分鍾。3.紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒。4.將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源。5.等電飯鍋從「煮飯」檔跳到「保溫」檔時,再燜10分鍾即可盛出。6.吃時撒上碾碎的核桃仁。
食譜四:蔥油菜飯
材料:大米、上海青、培根、紅蔥頭(若沒有可以用普通洋蔥代替 )。
調料:鹽適量。
做法:1.大米洗凈,放入電飯鍋按正常方法煮熟。2.上海青洗凈切絲,培根切粗絲,炒鍋內放一點點油,先下培根,炒得稍稍吐油時,放入青菜,調入鹽,等青菜剛一變色即可盛起備用。3. 從電飯鍋「煮飯」檔跳起轉向「保溫」檔時,加入炒好的青菜與培根,拌勻,再蓋上鍋蓋,燜10分鍾即可。4.炒鍋內放油(可多一些),以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香。5.吃時,在飯里加入適量蔥油和蔥酥拌勻即可。
2. 晚飯的做法簡單
工作中了一天,飢火燒腸的回到家以後就愛吃點簡易、身心健康、營養成分的特色美食。假如時間充足得話,還是能夠 實際操作一些簡單的食物,讓自身飢餓感滿滿的。能夠 依據自身的愛好去做,還可以看一下有關非常簡單的晚飯菜譜的詳細介紹,假如不容易做,能夠 依照流程實際操作,也不是很繁雜,吃起來實際效果還不錯。
過橋米線
1.過橋米線放進煲里等水燒開後,煮3~4分鍾,歇火,不必開啟煲蓋,等過橋米線變松,沖涼水;
2.蝦丸切半,雞肉火腿腸切條,西紅柿切割成8瓣,菜心洗干凈,海菜發洗干凈;
3.燒滾油1湯勺,下生薑片,大蒜進行爆香,添加蝦丸,雞肉火腿腸稍炒兩下,倒進老母雞湯,加適當的冷水至湯滾,放海菜、西紅柿和菜心,熟後再放過橋米線,至所有原材料燒滾後,調料放色拉油和蔥段便出。
炒麵
1.煮鍋開水,天賦加點鹽,下邊;
2.炒菜鍋滾油,先炒蛋,炒過盛出預留;
3.鍋內用炒蛋剩下的油加圓蔥、薑片進行爆香,添加西紅柿和少量水炒至酥爛,再添加剛剛炒好的生雞蛋;
4.灑上蔥段、白鬍椒粉、鹽炒勻就可以,熄火;
5.把下好的面撈到炒菜鍋里,跟炒好的菜翻拌,起鍋擺盤;
通心粉
1.燒一鍋沸水,放鹽和少量油;
2.下通心粉,煮大概8~9分鍾(依據通心粉樣子不一樣,時間各有不同),撈起來瀝水;
3.炒菜鍋燒開,加少量食用油,下香腸碎屑煸炒,加蔬菜水果碎;
4.加少量鹽煸炒;
5.添加控干水份的通心粉,煸炒;
6.淋一點生抽醬油,起鍋。
炒年糕
1.把紅蘿卜和蔥段一起炒至進行爆香,隨後放水;
2.水開之後,添加韓式辣醬和白砂糖適當,再次燒開;
3.水再度開後,放進年糕片,火災再次煮,直至料汁收濕。
雜醬面
1.將雞蛋面餅用小水泡開,撈出面備用。建議盡可能應用新鮮搞出的面,在農貿市場有賣;
2.把生雞蛋打撒,添加適量的木薯澱粉及其紹興酒、鹽等調味品。待油熱以後入鍋,要用炒勺不斷滾動,要保證 生雞蛋不必炒得太老,而且要散一點,熟透以後就盛出去備用;
3.將豬瘦肉切割成肉沫,清洗後在鍋中少放一點油,油燒以後翻炒肉末,等油出得類似就添加米酒跟生抽醬油,隨後將肉沫盛出;
4.鍋內存著的動物油不必扔掉,把干黃醬、黃豆醬攪拌均勻一起炒。找不著這2種醬的能夠 立即用外邊買的拌面醬再加一點香油一起炒,喜愛甜味得話能夠 添加辣椒醬;
5.等醬加溫到凸起熱氣泡,就倒進炒好的肉沫跟生雞蛋碎、生薑沫(切特細),轉文火,漸漸地熬;
6.一切都准備好後再灼鮮面條,自然最好燜面,沒有得話就用混沌皮面,那樣會便捷許多 。面煮好啦撈在盤里,隨便再加炒醬就可以。
晚餐不必吃得太撐,七分飽最好是,飯食還要挑選易於消化口味淡的,不必暴食暴飲。
3. 晚上請客~跪求好吃又好做的晚餐食譜及做法~謝謝~
涼拌黃瓜,買一個熟食,煲個老火靚湯,炒個青菜,夠4-6人的用量了