Ⅰ 怎麼做海鱸魚好吃又簡單
把鱸魚處理干凈切塊，然後用調料稍微腌製片刻，再裹一層干澱粉，油溫五成熱下鍋慢炸，炸熟撈出即可，做法簡單又好吃過癮。
Ⅱ 海鱸魚怎麼做好吃燉湯
姜 5片
鹽 適量
山東蘿卜 500克
嫩豆腐 200克
海鱸魚 一隻
蔥段 適量（這次忘記了）
香菜 適量（我不吃香菜沒放）
海鱸魚湯的做法
海鱸魚去內臟洗凈晾乾表面水分（避免煎的時候濺油）晾魚的同時白蘿卜削皮切成絲
魚表面抹一層薄薄的鹽（煎的時候魚皮不會破）
熱鍋熱油，把鱸魚放下去煎兩分鍾翻面也煎兩分鍾放入薑片和蔥白（沒有可以不放，這次我就沒放）
加入水煮開之後放入蘿卜絲和豆腐（豆腐切塊）
煮五分鍾就可以起鍋了（可以撒上蔥花）
小貼士
喜歡煎蛋的可以放兩個煎蛋進去也好吃的
蘿卜要用山東蘿卜（我在廣東，用本地蘿卜不甜）
海鱸魚湯的用料
姜 5片鹽 適量山東蘿卜 500克嫩豆腐 200克海鱸魚 一隻蔥段 適量（這次忘記了）香菜 適量（我不吃香菜沒放）
海鱸魚湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
海鱸魚去內臟洗凈晾乾表面水分（避免煎的時候濺油）晾魚的同時白蘿卜削皮切成絲
步驟 2
魚表面抹一層薄薄的鹽（煎的時候魚皮不會破）
步驟 3
熱鍋熱油，把鱸魚放下去煎兩分鍾翻面也煎兩分鍾放入薑片和蔥白（沒有可以不放，這次我就沒放）
步驟 4
加入水煮開之後放入蘿卜絲和豆腐（豆腐切塊）
步驟 5
煮五分鍾就可以起鍋了（可以撒上蔥花）
主料
鱸魚1條
輔料
生薑幾片
芹菜一棵
油2勺
鹽少許
紅棗6顆
黨參少量
枸杞10粒
詳細步驟：
第一步： 海鱸魚讓老闆清洗切塊
第二步： 鱸魚肉可以和魚骨一起煮湯或者清蒸
第三步： 鍋里熱油，放入薑片爆香，開始煎魚至兩面金黃，然後加水大火燒開加入紅棗黨參，繼續煮30分鍾
第四步： 湯煮至奶白色放入枸杞，繼續燉
第五步： 出鍋前放入芹菜和鹽
第六步： 香噴噴的出鍋啦~
Ⅲ 清蒸海鱸魚的做法 最正宗的做法竅門
清蒸海鱸魚的做法將買來的很容易處理，趕緊用那個料酒腌制一下，然後放在那個呃農歷上面去蒸。放一點姜外面充就可以了。
Ⅳ 紅燒海鱸魚最正宗的做法視頻
材料：鱸魚、大蒜、生薑、小蔥、紅辣椒、生抽、老抽、香醋、白砂糖、胡椒粉、料酒、鹽、植物油。
做法：1.首先將鱸魚處理干凈，然後在鱸魚兩側均勻的劃上幾刀，放入到盆中之後，加上適量的料酒、鹽、胡椒粉以及姜絲攪拌均勻以後，放在一旁腌制10分鍾。
2.碗中加入適量的蔥蒜、蔥絲、蒜片、辣椒絲以及生抽、老抽、香醋以及白砂糖和鹽攪拌均勻後放在一旁備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將腌制好的鱸魚放入到鍋內煎制兩面金黃色以後，加入生薑和蔥炒香。
4.加入准備好的調料汁炒香以後，加入適量的清水，大火煮開以後，再轉中火慢煮。
5.鍋內的湯沒有多少以後，加入適量的蔥絲和辣椒絲以後，就可以取出食用了。
紅燒鱸魚的營養價值
1.鱸魚的營養價值是非常高的，其中含有人體所必須的營養物質，如蛋白質、多種維生素以及礦物質元素，這些物質可以明顯的對腎臟起到滋補的效果，尤其是還可以緩解痰多、咳嗽的情況。
2.專家表示，孕婦也是非常適合吃鱸魚的，因為鱸魚的滋補效果特別好，在滋補身體的同時，還不會給身體帶來肥胖問題。同時經常食用的情況下，還可以明顯緩解胎動不安以及乳少的情況。
3.鱸魚成分內含有豐富的銅元素，這些銅元素可以明顯的協調身體內代謝酶的作用，同時身體缺少銅元素的時候，適量的食用鱸魚還具有明顯的滋補效果。
4.經常適時的食用鱸魚對於經常性的消化不良，也具有明顯的改善作用。
5.在平時寶寶出現消瘦或者積食的情況，可以准備鱸魚、牡蠣、陳皮一起煲湯食用，改善效果也是非常好的。
6.因為鱸魚成分內的營養價值是非常高的，堅持食用的情況下，對於脾虛以及患有慢性胃痛、慢性胃炎的症狀，有著不錯的改善效果。
7.很多孕媽在懷孕的時候經常會出現水腫、甚至胎動不安的情況，出現這些情況的時候，可以吃一些鱸魚，不僅可以改善這些症狀，還可以促進傷口的癒合。
8.如果嬰兒出現咳嗽的情況，可以用鱸魚鰓來煎水服用，每天兩次堅持一個星期，治療效果也是不錯的。
Ⅳ 海鱸魚的做法
准備材料：海鱸魚1條、大蔥白1根、姜適量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油適量、植物油2大勺、醬油2勺
1、首先把海鱸魚片出花刀，如下圖所示：
Ⅵ 海鱸魚的做法 最正宗的做法
清蒸海鱸魚
用料
活海鱸魚 1條（大約1.5斤左右）
姜 少許
鹽 適量
味精 少許
胡椒粉 少許
料酒 少許
大蔥 少許
干紅辣椒 少許
清蒸海鱸魚的做法
鱸魚去鱗和鰓、內臟清洗干凈，表面剔花刀，用鹽、味精、胡椒粉、料酒抹勻腌制10分鍾
大蔥切末，生薑切片，干紅辣椒切小段
盤中向放入4-5片薑片，再放入鱸魚，澆入少許料酒，放入開水鍋中大火蒸8分鍾
取出蒸好的魚，倒掉多餘的湯汁，在魚身上撒入蔥末和紅辣椒段，用燒熱的油澆在魚身上，再澆入蒸魚豉油即可
紅燒海鱸魚
用料
海鱸魚尾巴 1條
大蒜 3瓣
干辣椒 2個
生薑 3片
蔥 3根
陳皮 3/2片
八角 2個
調味料 糖、鹽、老抽、生抽、料酒、耗油
紅燒海鱸魚的做法
海鱸魚去除魚鱗，清洗干凈，打劃刀。
Ⅶ 大個海鱸魚怎麼做好吃
大個的海鱸魚我們可以選擇紅燒，下面來看看做法步驟：
【紅燒鱸魚】
1.首先我們准備新鮮的海鱸魚一條，去除內臟魚鰓，在魚身兩側改上花刀，放入清水中洗凈魚身上的血水後撈出，放入盆中准備腌制。
2.加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均勻的塗抹在魚身上腌制10分鍾。
3.大蒜幾粒切成小塊，蔥白一段切成馬蹄片，生薑一小塊切成菱形片，泡椒兩根先切成圈，再剁碎一些備用。
4.食材全部准備好以後，我們開始炸鱸魚，鍋內加入適量的植物油，把魚身上的料汁控干，薄薄的撒上一層澱粉，吸干魚身上的水分防止炸的時候賤油，同時也能鎖住魚內部的水分口感更嫩。
5.油溫升至5成熱，油麵輕微冒煙時，轉中小火把鱸魚放入鍋中炸3分鍾，輕輕的晃動炒鍋，不斷的把熱油澆在魚身上讓魚均勻受熱，魚身兩面呈金黃色時撈出控油。
6.鍋內留底油，油燒熱以後撒入一小把花椒爆出香味，倒入切好的小料把小料炒香，加入豆瓣醬10克，豆豉5克增鮮，炒出豆瓣醬的紅油，從鍋邊加入適量的清水。
7.加入雞粉1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，生抽20克，陳醋10克，攪拌均勻，把炸好的鱸魚放入鍋中開小火煮5分鍾，不停的把料汁澆在魚身上，這樣魚才能均勻吸收料汁入味成熟度保持一致。
5分鍾以後，把鱸魚取出擺放在盤中，把煮魚的原汁均勻澆在魚身上即可。