1. 做烘焙哪個牌子的黃油好
上述兩種黃油都可以打發做餅干，發酵黃油軟點貴點，
非發酵硬點便宜點。還有一種植物黃油，便宜也很硬，一般用來做千層酥皮。
我覺得打發比動物性黃油差點。你要是自己吃，去超市買獨立包裝的，
網上分裝的已經在冷凍室里放一兩年的都是有的。
自己用,就大多數用安佳無鹽黃油。其實車輪,金鑽也很好就是有點小貴。
植物黃油是人造黃油的一種，它不是從牛奶中提煉 的。而是將植物油加入
人工香料並運用相關工藝製作而成的黃油。植物黃油不可以替代動物黃油，
它的口感較差，對健康也有不利影響，
所以建議大家一定購買動物性黃油。
2. 烘焙黃油哪個牌子好
品質好的黃油比如總統，安佳，金凱利都不含反式脂肪酸，但是安佳市售沒有無鹽小包裝，基本都是分裝，這時品質就很難保障，以次充好的現象難免會存在，花大價格買到植物黃油就更得不償失。
總統黃油打開後有克數計量單位，方便使用與家庭分裝，買來可以切開用錫紙包好保存，下次方便取用。同時發酵黃油保存期更長，乳酸菌讓口感更豐富細膩，用它做的蛋糕簡直好聞的不要不要的。
金凱利也是發酵黃油，相比價位更低一些，口感上稍顯遜色。
3. 黃油什麼牌子好
一般安佳總統就可以了。
4. 什麼牌子黃油好
比較好的有安佳（紐西蘭）、總統（法國）、多美鮮（阿根廷）、愛登森林（紐西蘭）和銀寶（丹麥）。
Elle&Vire起源於法國，二戰後為應對糧食短缺需要，由諾曼底的黃油生產農場主聯合組建而成，隨後市場迅速擴大遍及法國全境，如今已發展成為法國第二大乳酪集團，產品覆蓋全球五大洲120多個國家。Elle&Vire以享譽世界的牧場奶源和專業乳品水準著稱，每千克黃油需要用到22公升全脂奶，相對地，定價也偏高，需要33元左右。
5. 什麼黃油牌子好
安佳的黃油、總統牌黃油、等等市場上常見的黃油是動物性還是植物性的答案如下：
1.安佳的黃油是動物性的。
總統牌黃油是動物性的。
2.市面上常見的和黃油品牌：南橋黃油、澳洲車輪黃油、雕王黃油、有烘樂道黃。
.南橋黃油是植物性的。
澳洲車輪黃油是植物性的。
雕王黃油是植物性的。
有烘樂道黃油是植物性的。
黃油
1.黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
2.黃油的分類：從製作上可以分為生黃油、超細黃油、細質黃油；從口味上可以分為：原味黃油，半鹽黃油和加鹽黃油。
3.黃油從提取物的不同分為：植物性黃油和動物性黃油。動物性黃油是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位較高。而植物性黃油對健康容易造成危害，一般不建議使用。
植物黃油的缺點：
1. 植物黃油的口感差。它的口感吃起來讓人覺得不舒服。所以，如果想要作出檔次高的西點，烘焙師們仍然堅持使用黃油。
2. 植物油經過氫化後，會產生反式脂肪酸。早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油應用比較廣泛。現代研究的深入使反式脂肪酸的危害越來越被認識到，尤其對心血管的危害極大。所以，能不用植物黃油，還是不要用好。
6. 黃油哪個牌子好
你是商業用還是家用的啊？？這個要分的喔。。
黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成，營養和口感都要明顯差於動物黃油。而且現代科學發現，植物黃油對於身體健康是不利的，所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。
在網上，一般容易看到的黃油品牌有安佳、牧童、總統、多美鮮一類的。超市裡還可以看到光明一類的國產品牌。
如果是家用的話，我們一般是紐西蘭的安佳黃油，因為這個品牌銷量大，味道好，質量也相當棒，最重要的是價格也實在。目前大約500g是30元不到的樣子。這個要分有鹽和無鹽兩種，我們一般是用無鹽的，有鹽的一般用來干拌麵包的。國產不建議買，價格實在不親民，質量還不知道是怎麼回事的呢。
有時候，用動物黃油不太好操作，因為動物黃油在溫度稍高時，就很軟稀。當你做蛋撻一類需要起酥（就是多層）的西點時，用植物黃油更好操作，因為植物黃油在相同溫度下比較硬的喔。
如果你要使用植物黃油，一般可以買到的品牌有烘樂道、雕王、福臨門、澳洲車輪、南橋一類的牌子，便宜。500G大約就是10元錢的哈。後面兩個牌子略好些，也要略貴一些，要10元出頭。
我上面所說的，都是家用的選擇，因為這些東西相對較好。當然，如果你是商用，建議你在當地的西點原料市場看一看，會有更多傷天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
全部手打，真誠回答，有分賞點的嗎？？？
7. 什麼牌子的黃油好
安佳 鐵塔是比較常見的，還有一些進口的英國 紐西蘭 澳洲的黃油都還不錯。上述兩種黃油都可以打發做餅干，發酵黃油軟點貴點，
非發酵硬點便宜點。還有一種植物黃油，便宜也很硬，一般用來做千層酥皮。
我覺得打發比動物性黃油差點。你要是自己吃，去超市買獨立包裝的，
網上分裝的已經在冷凍室里放一兩年的都是有的。
自己用,就大多數用安佳無鹽黃油。其實車輪,金鑽也很好就是有點小貴。
植物黃油是人造黃油的一種，它不是從牛奶中提煉 的。而是將植物油加入
人工香料並運用相關工藝製作而成的黃油。植物黃油不可以替代動物黃油，
它的口感較差，對健康也有不利影響，
所以建議大家一定購買動物性黃油。
8. 黃油品牌哪個好求推薦
比較好的有安佳（紐西蘭）、總統（法國）、多美鮮（阿根廷）、愛登森林（紐西蘭）和銀寶（丹麥）。個人比較推薦安佳。
安家黃油是由新鮮牛奶經攪拌後提取乳脂而製成的。約含83%的乳脂。有的產品會加入鹽（包裝註明含鹽）。
紐西蘭的奶牛全是在草原上吃草的，故此安佳的乳品都含有豐富的胡蘿卜素，這正是安佳乳品發黃的原因。胡蘿卜素含有維生素A，這是對人體、尤其是眼睛極為有利的一種營養元素，也是無法由植物中獲取的。
9. 烘焙用的黃油什麼牌子的好吃
一般香味大的就是動物黃油，也就是牛奶做的，植物的就是從植物提煉在加上別的添加劑做的，一般來說植物的便宜，動物的貴，但是黃油覺得都可以，不過大家覺得安全點的就是動物黃油了，其實什麼牌子的都可以。