㈠ 果凍的製作方法
果凍
准備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度
），葡萄乾少許（可不放）。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。
冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
香香的牛奶凍
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
㈡ 自製果凍的做法大全 自製果凍怎麼做好吃
食材
主料
瓊脂
10克
輔料
1個
橙子
1個
白糖
適量
步驟
9.放冰箱冷凍一小時就可以吃了。
小貼士
瓊脂的量要稍大一點，我放了10克，液體不太粘稠，凍的時間也太長了，最後果凍有一點硬。一個小時就可以吃了。
向你推薦：瓊脂的做法
㈢ 果凍製作方法
色白潤滑的水晶糕，果凍一樣Q彈，做法簡單，新手也可放心製作
碩廚
09-19 14:42
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色白潤滑的水晶糕，果凍一樣Q彈，做法簡單，新手也可放心製作
相信很多的大朋友和小朋友都會很喜歡吃果凍吧，Q彈晶瑩的果凍總是會受到很多人的喜愛，我小的時候也是特別喜歡吃果凍的，但是媽媽總是說果凍裡面的果膠太多了，不可以經常食用，所以小的時候也是控制我吃這些零食的，但是每次我想要吃果凍或者是媽媽有時間的時候都會給我做一些"水晶糕"來代替果凍，吃起來也是特別的可口。
水晶糕是也是屬於北京的一種傳統糕點食品當中比較有名的了，製作好的水晶糕就像果凍一樣晶瑩透亮，口感特別的Q彈，好的水晶糕色白潤滑，糯軟耐嚼，食之甘美，是老少皆宜的一款小糕點。水晶糕在製作的時候也是比較簡單的，就算是從來沒有做過的新手也是可以成功的，大家可以放心的製作。今天要和大家分享的是一款"枸杞水晶糕"，一般在製作水晶糕的時候都會添加一些不同的餡料或者是果乾，我在製作這款水晶糕的時候則是添加了枸杞，一方面是因為枸杞的營養價值很高，另一方面也是因為枸杞的顏色很漂亮，讓水晶糕更有食慾。
食材：水晶粉100克、白糖70克、清水260克、枸杞適量
做法：
1. 首先將准備的水晶糕點粉稱量好放在碗中備用，大家也可以多製作一點，按照比例增加用量就可以了。
2. 然後在水晶糕點粉裡面加入適量的白糖，不想要太甜的話可以少放一點白糖，也可以在製作的時候多加一點白糖這樣比更甜一些。
3. 然後用家裡的打蛋器或者是筷子將水晶糕點粉和白糖先充分地攪拌均勻。把准備好的清水一點點地加入到碗中，在加入清水的過程中用打蛋器或者是筷子攪拌均勻，做成麵糊備用。
4. 做好的麵糊了可以用家裡的小篩子再過濾一下，過濾之後的麵糊會更加的細膩一些，做好的水晶糕口感也會更細膩一些。
5. 然後准備好模具，取1小塊的黃油在室溫中融化，用小刷子把融化的黃油均勻地塗抹在模具的裡面，防止在製作的過程中出現粘連。
6. 然後把准備的枸杞洗干凈，在每個模具裡面都擺放上幾顆枸杞或者是其他的乾果。
7. 把過篩之後的麵糊裝進裱花袋裡面，均勻的擠在模具中，也可以直接倒在模具裡面，裝進裱花袋主要是為了防止麵糊會倒在外面。
8. 最後還可以在上面放一些乾果作為裝飾，我是在每一個的上面都放了一個蔓越莓，大家也可以在上面放葡萄乾等。做好之後將模具放在鍋中，蒸8分鍾左右完全熟透之後就可以了。
9. 蒸好的水晶糕放涼之後就可以脫模了。
自己在家製作的水晶糕會更加的干凈衛生，還可以給小朋友當作小零食食用，口感是和果凍一樣的，而且晶瑩剔透也特別的有食慾，製作方法簡單就算是之前沒做過的也是可以成功的，大家也可以自己試一試。
小貼士：
1. 白糖的用量可以根據自己的口味添加。
2. 枸杞也可以換成葡萄乾或者是其他的乾果，還可以換成果醬擠在上面一點。
3. 做好之後的水晶糕要等放涼之後再脫模食用。