❶ 咖喱飯怎樣做才好吃呢
說起咖喱大家都會想起讓人流口水的香味了吧，它不但營養高還可以開胃，所以什麼時候沒有食慾了，是最適合來一份咖喱飯的，保證讓你吃個兩大碗還不一定夠。今天做的這個咖喱飯營養營養豐富，吃著又方便，配上一碗米飯那吃著真是爽啊。
❷ 咖喱飯的做法 最正宗的做法
雞肉咖喱飯的做法
小奶鍋里倒入清水，加入雞蛋，中火煮8分鍾，煮好後撈出放冰水備用。
小貼士
咖喱飯華麗升級小貼士：
1、可以加入100ml的牛奶，或70ml的椰漿，咖喱味道更加豐富濃郁。
2、翻炒雞肉時候可以加入10g左右的白蘭地，這樣有去腥和增加風味的作用。
❸ 怎樣做好侍咖喱飯最好吃
－ 准備食材 －
雞肉（或者其它肉類） 300g
洋蔥 200g
土豆 300g
胡蘿卜 100g
百夢多咖喱 一盒
－ 步驟 －
1.准備食材：土豆，洋蔥，瘦肉，胡蘿卜
2.把所有食材切丁和銀杏果大小差不多
3.熱鍋冷油，油熱後倒入豬肉翻炒一下，然後把其它食材都放進去翻炒。
4.然後加入水沒過食材即可，煮沸後撈起浮沫，在調至中火10分鍾
5.關上火，取出盒中的咖喱塊，掰開後全部放入國內，攪拌均勻。
6.咖喱塊全部溶解後打開火，用小火燉五分鍾用勺子慢慢攪拌著至咖喱程為糊狀。最後將煮好的咖喱澆在米飯上，即可製成一份美味的咖喱✌
❹ 怎麼做咖喱飯,最好把做法寫下來,謝謝
不知道你想做什麼樣的,我交你一個方法吧,簡單好做
材料有:洋蔥一個,胡蘿卜一個,土豆一個,雞肉雞胸肉兩個扇葉.咖喱調料一袋,超市裡有好幾種,你可以選擇現成的,還有一種是電視里廣告里說的那種塊的,你自己可以選擇,我覺得袋裝的比較好用一點
先把土豆胡蘿卜用開水焯一下,備用,雞肉也焯一下,把血水能幹凈備用
把洋蔥切丁,鍋燒熱放少許油,把洋蔥暴香後,放入雞肉,土豆,胡蘿卜,翻炒,加入咖喱調料,這時要用小火,放如少許清水,看咖喱的黏稠度,如果太粘了就在加點水,待它們都熟透了之後放少許鹽就可以了.
❺ 咖喱飯做法(詳細)
樓主你好
咖喱飯的做法
材料：
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊
料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
6、米飯另做，澆上菜和湯
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
正宗日式咖喱雞飯
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
❻ 咖喱飯最簡單的做法
咖喱雞肉炒飯
初學的話，不放雞肉也可以。
主料:雞胸肉(或雞腿肉)50克,胡蘿卜50克,洋蔥50克,剩米飯一碗;
調料:咖喱粉、生薑、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥各適量；
做法：
1.雞肉洗凈切成粒，加入少許料酒、胡椒粉、澱粉抓勻腌制15分鍾；胡蘿卜與洋蔥切成小粒，生薑切成末，蔥切花；
2.熱鍋放油，下入雞肉炒至變色後舀出待用；
3.鍋內余油，下入薑末、胡蘿卜與洋蔥翻炒至軟後下入適量的咖喱粉炒出香味；
4.放入先前炒好的雞肉炒勻；
5.放入米飯，炒勻後加入適量的鹽、蔥花炒勻即可。
經驗分享:
1.咖喱粉不能直接加入飯中,要先用油炒出香味,這樣咖喱的香味會更濃一些;
2.米飯最好用隔夜米飯，這樣炒出來口感會好一些
附幾個切洋蔥不流淚的小方法:
1.將洋蔥對半切開後放在涼水中浸泡一會兒再切;
2.將洋蔥放入熱水中浸泡3分鍾後再切;
3.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經才讓眼睛流淚的;
4.切洋蔥時可以在砧板旁點上一支蠟燭,這樣可以減少洋蔥的刺激氣味防止流淚.