Ⅰ 螃蟹公的好吃還是母的好吃
分時間段，10月中旬前後，母蟹基本飽滿，黃也硬了，此時母蟹最好吃。待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黃已經硬得有點過，而公蟹的膏滿滿的，正粘嘴呢！公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近於圓形。
從口感上來說，蟹膏口感細膩，入口微甜，適合細嚼慢咽；蟹黃口感像雞蛋黃，但比雞蛋黃更鮮美，吃起來有咀嚼感，能吃到很多小顆粒。
Ⅱ 螃蟹是買母的好還是公的好吃
公蟹吃蟹膏，個頭大些；母蟹吃蟹黃，個頭小些；看各自口味喜好，建議公母搭配吃；
「蘇蟹閣」陽澄湖大閘蟹銷售人員建議最佳吃蟹時間：
10月份吃母蟹（蟹黃）；11月份吃公蟹（蟹膏）
說是因為到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，在野生的環境中，到了10月份，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了11月份，公蟹的蟹膏 長得最厚實。民間諺語吃螃蟹也有「九雌十雄」的說法。
蟹黃和蟹膏不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在，而且建議吃螃蟹時一定要蘸姜醋，以祛其寒氣。
Ⅲ 公螃蟹和母螃蟹哪種好吃如何區分
母蟹的蟹黃多，在陰歷十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟後不會變硬，吃起來香滑爽口。俗話說，九雌十雄。在農歷九月，是母蟹最為鮮美的時節。因為大閘蟹生理上的原因，母蟹更早成熟飽滿。把大閘蟹翻過來，像這樣的圓形蟹臍，就是母蟹了。
就餐期間同一份螃蟹里，不看腹部大個的是公蟹，小個的是母蟹，拿的人相對較多的是母蟹，後面留在盤子里的大多是公蟹，不建議看螃蟹肚子三角區選擇公母，一是就餐期間顯得沒禮貌，二是非禮勿視啊
Ⅳ 螃蟹公母哪個好吃
其實這看個人口味，有的人喜歡吃母蟹，有的喜歡吃公蟹，不過我個人還是比較喜歡吃母蟹的，因為母蟹的蟹黃比較營養美味。蘇蟹閣小編提醒你，蟹屬於涼性食物，不易吃的太多。
Ⅳ 螃蟹是公的好吃還是母的好吃
都好吃，各有各的好吃之處。
母蟹的蟹黃油潤橙紅，公蟹的蟹膏晶瑩黏膩，各有各的好。如果要選的話，可以從時間段上來選擇！俗話說，九雌十雄。
農歷九月是雌蟹最美味的時節。由於生理原因，雌蟹比雄蟹成熟。辨別雄蟹和大閘蟹最簡單的方法就是看它的腹部。螃蟹腹部的臍是圓的，這是雌蟹。
一隻成熟的雌蟹，它的蟹籽很飽滿，蒸的時候，是一塊硬凝的肥肉，看起來橙紅色的美玉，油潤可口，吃在嘴裡有粒狀的感覺。
在農歷十月，正是吃雄蟹的時候，這時的蟹，滿是奶油，晶瑩的顏色，像肥肉，在空氣中顫抖，散發出誘人的唾液香氣。
(5)青蟹公母哪個好吃擴展閱讀：
大閘蟹挑選技巧：
1、看
優質蟹的背甲呈藍灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃色毛，顏色鮮艷，臍圓，凸出，四肢堅實彎曲，大而老，若背為黃色，則肉較細。另一方面，四處活動的蟹是強壯的蟹。
2、掂
為了通過看外形符合要求的蟹，要逐一稱量其重量，為肥蟹感到沉重。這並不適用於河蟹或活海蟹，它們經常被綁在結
Ⅵ 公蟹好吃還是母蟹好吃
買螃蟹時該如何挑選，公的好吃還是母的好吃？
要看蟹的品種和季節。一般俗話說，九月母，十月公。意思是這個時期的蟹是最肥的時候，吃著鮮美。公母的分辨主要看肚子底下的蟹臍，細長型的是公，比較圓滿的是母。很好分辨。
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看時候，上蟹初期應吃公蟹，肉多嘛，這時母蟹的蟹黃還沒完全長飽滿，到中期蟹黃飽滿了，那當然是母蟹好吃。
區分公母看蟹鉗，大而毛多著是公的。
螃蟹是寒性食物，吃完後最好喝一杯紅糖姜水，去去寒氣。
Ⅶ 螃蟹是母的好吃還是公的好吃怎麼辨別公母
最好吃母的，因為母的蟹黃多。辨別方法如下：
Ⅷ 螃蟹分公母，公的好吃還是母的好吃螃蟹殼里的東西不是都能吃的，是嗎
秋天的螃蟹最好吃了，看螃蟹的肚子可以分出公母，三角形是公的，圓形是母螃蟹，如果母螃蟹肚子里有仔了當然是母螃蟹好吃，但是公螃蟹也很香的，把螃蟹剝開後要把刀刃狀的東西去掉。只吃肚子里的肉和蟹腳。
Ⅸ 螃蟹是公的好吃還是母的好吃
秋季是吃螃蟹的季節，此時的螃蟹黃多油滿，殼薄肉厚，吃起來鮮味十足，那麼愛吃海鮮的吃貨們，這個季節肯定少不了吃螃蟹的，那麼大家買螃蟹時，是挑公的還是母的呢？螃蟹到底是挑公的好，還是母的好？海鮮老闆：一挑錯，吃的全是油！
如何挑選到滿膏滿黃的螃蟹呢？
一般中秋前後的螃蟹膏黃都是最豐滿，基本上隨便挑都能挑到滿膏滿黃的螃蟹，但過了這個時間段的話，就很難挑到好的螃蟹了，所以下面就教大家一招挑選螃蟹的方法，首先掂重量，滿膏滿黃的螃蟹都比較重，再者就是看螃蟹的尾部，一般尾端飽滿或者鼓起的為上等，這說明蟹膏鮮艷飽滿，適合購買。