牛油果哪個品種好吃

⑴ 牛油果挑選什麼樣的是好的

牛油果是這幾年聲名鵲起的「網紅水果」，紅到能頻繁的出現在你的朋友圈的早餐餐桌上，因為其價格比較貴，紅到成為中產階級的象徵。

牛油果雖然名字帶牛，但是跟牛沒有關系，只是因為其口感像牛油一樣細膩而得此名。它外形似梨，表面粗糙鱷魚皮，所以也被叫做鱷梨。

牛油果外形酷炫，確是水果一組中的奇葩，說其奇葩，理由有二，其一是味道，其二是營養。就味道而言，它沒有其他水果的香甜和清新，一口咬下去，汁水四溢。而牛油果一口下去，粘粘膩膩，似乳酪，似黃油，完全不是水果的套路，喜歡它的人，死心塌地，說它獨樹一幟，走高冷范；不喜歡它的人，則對之嗤之以鼻，冠以最難吃水果之名。就營養而言，普通水果一般沒有脂肪和蛋白質，但牛油果你就不得不承認它是奇葩，含高熱能和高脂肪。

喜歡牛油果的人則認為它的味道和口感相當的好，而且營養豐富，主要體現在四個方面：1、高脂肪；2、脂肪組成以單元不飽和脂肪為主；3、膳食纖維豐富；4、高鉀。所以，牛油果在美洲的原產地有「森林奶油」的美譽，而且在吉尼斯紀錄里鱷梨還被列為「全世界最營養的水果」。

牛油果火了，在各大超市和水果店的貨架上都可以看到它墨綠色的身影，而且身價絕對高於很多水果。牛油果既然那麼貴，買時別隨便拿，一定要記住以下幾點，教你挑到滿意的牛油果，看完後一定要告訴身邊人。

一看：看顏色，牛油果有翠綠色、墨綠色和介於這兩種之間的顏色。如果馬上就吃，選擇墨綠色，顏色越深成熟度越高，許多人覺得都接近黑色肯定快壞了，翠綠色才是新鮮的，這時錯誤的。黑色成熟度最高，翠綠色表示沒有成熟，口感也不好。看外表，外表一定不能有傷口，不管是天生的還是後天碰的，都不要買，口感肯定不好。

二摸：看了顏色和外觀後，我們就需要動手觸摸一下，牛油果和其他水果不一樣，好吃的牛油果表面是粗糙的，像麻子那樣顆粒坑坑窪窪的。相反，如果表面光滑，這個牛油果一定不好吃。

三掂：掂重量，接著我們要掂量一下重量，太大的不要，太小的不要，要選擇中間大小的；然後用手捏一下，太硬的不要，太軟的不要，要選擇中間狀態的。

牛油果那麼貴，買時一定不要隨便拿，要記住以上三點，一定會挑到滿意的牛油果，你學會了嗎？

啰嗦幾句：

1、牛油果切開最好馬上吃完，牛油果和蘋果一樣很容易氧化變黑。如果只吃一半，另外半個放置不要超過半天。

2、男生每天吃一個，女生每天一半或者1/4個就夠了。

3、牛油果不宜長期存放，需要2~3天內食用，放在5度冷藏或保鮮，也不要超過1周。

4、如果食用了牛油果，相應就要降低其他油脂較高的食物攝入，控制脂肪攝入

⑵ 哪國牛沺果好吃

這個看個人口味，墨西哥的種植歷史最為悠久。
（1）進口牛油果
國內銷售的牛油果主要有進口及國產兩種，其中進口牛油果的產地主要是南美地區及美國加州，其中以墨西哥地區的種植歷史最為悠久。牛油果對生長環境要求較高，喜歡在光照充足、溫暖濕潤的環境中生長。墨西哥的自然環境恰好迎合了牛油果的這一生長習性，年均溫度20°C-25°C的濕潤氣候讓墨西哥的牛油果樹一年足以開花四次，可以全年無間斷地向全球提供新鮮牛油果供應。適宜的自然環境加上優越的種植技術與管理方式，南美地區產出的成熟牛油果果肉緊實飽滿，營養豐富全面，在品質與口感上均屬上乘，可作為水果單獨使用，也可與米飯、沙拉等食物搭配食用。
（2）國產牛油果
牛油果在進入國內之初，高昂的價格一度讓人咋舌，但隨著牛油果的風靡，國內少部分地區也開始有牛油果的生產，這些地區大多集中在南部地區，分布在雲南、廣東、福建等地。根據國內各產地引進的牛油果品種、栽培技術等不同，國產牛油果在形態上有較大區別：廣西產區產出的牛油果形態較大、顏色更綠，表面具有光澤感；而雲南地區則引入了國外技術，因而產出的牛油果與進口果相似度極高。由於國內氣候條件限制，國內南方地區的牛油果一般在3月開花，8-9月成熟上市，想要吃到最為新鮮的牛油果，即可在這一時間段選擇國產牛油果進行購買。

⑶ 牛油果怎麼挑選最好吃

選擇黑色的最好，不要挑青綠色的。手感：要選擇硬軟正合適的，太硬會生而太軟的可能是壞的。外表：粗糙、帶坑的的較好，表面光滑的不能吃。果柄：若果柄和果子的銜接處顏色呈深棕色，不要買。傷口：外表有傷口、露出果肉的不要買。
牛油果如何挑選
1.看顏色
牛油果吃起來的口感是由它裡面的含油量來定的，一般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的時間越長，吃起來就越好吃。一般選擇那些黑色的是最好吃的，因為它已經熟透了。雖然長得不好看，但是吃起來好吃，所以不要挑那些青綠的，吃起來會澀的。

牛油果

2.感覺手感
一般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的，但是有些熟的太過頭的甚至都已經壞掉了的牛油果也是這種顏色，所以這時候要注意了不要挑到壞的，壞的牛油果是不能吃的。這時候我們就不能光看顏色了，還要感受一下手感，如果是太硬的一般就是生的不好吃，就要在家裡放上一段時間。還有一種太軟的就可能是壞的牛油果，所以也不能買。一般買它的時候就選擇那些硬軟正合適的牛油果，這樣放幾天就好了，吃起來特別好。

牛油果

3.摸摸它的粗糙的外表
牛油果是比較粗糙的，它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看，但是只有這樣子的最好吃。如果表面比較的光滑還平坦，就說明這個牛油果之前可能生過病，所以是不能吃的。

4.掰掉它的果柄看看
在挑選的時候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜介面處的顏色是深棕色的，說明這個牛油果已經壞了，或者是太成熟了就沒那麼新鮮了，所以是不能吃的。

牛油果

5.外面有傷口的也不能買
在挑的時候要看下牛油果的外表面是不是有傷口，如果有一些劃傷或者摘果子太用力，讓它的果肉露出來的，都不能買的，因為這時候它可能已經壞掉了，是不能放了的，也不能吃的。

⑷ 牛油果哪種顏色好吃點

如果即食，建議選擇剛剛變黑的好。因為牛油果未成熟時是青色，此時口感苦澀，果肉堅硬，難以下咽

⑸ 牛油果什麼樣的好吃

牛油果什麼樣的好吃

第一，看顏色，不要買太青或太深色的，中等顏色最好。
第二，用手按壓，如果有彈性最好，很容易按進去沒彈性的就是老了，不要買，按不動的就是沒熟，買回來要放好久，隨時觀察。
第三，看它的柄，和其他水果一樣，如果柄是枯老的，那就是老了不新鮮了。

牛油果的最佳吃法

果核蘋果汁
原料：牛油果的果核、蘋果、蜂蜜、水。
1、將牛油果切開，取出果核，蘋果洗凈切塊；
2、將果核、蘋果放入榨汁機中，加適量水；
3、攪拌成汁，過濾，倒入杯中；
4、加適量蜂蜜調味，攪拌均勻即可。

果核奶昔
原料：牛油果的果核、牛奶、蜂蜜、冰塊。
1、取出牛油果的果核，備好冰塊、蜂蜜、牛奶；
2、將果核、冰塊放入攪拌機中，攪拌3分鍾左右；
3、加適量牛奶，繼續攪拌，再倒入蜂蜜；
4、攪拌成順滑的奶昔，倒入杯中即可食用。

⑹ 如何挑選好吃的牛油果

1、看果皮上是否有傷痕或裂痕，如果沒有就基本上是優質牛油果。

2、怎麼看牛油果的熟度是否剛剛好。

怎麼挑選熟度剛好的牛油果(圖文教程)３

先用手按壓，感覺少許軟綿的代表已開始成熟。

怎麼挑選熟度剛好的牛油果(圖文教程)４

或看牛油果的蒂部，試著用手摘，如果很容易摘下來，代表已成熟。如果怎麼也撕不下來，代表未成熟。

⑺ 哪個國家的牛油果最好

墨西哥的牛油果最好，這種本名「鱷梨」、主要產自墨西哥、外觀其貌不揚的果實，在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽，從美國一路火到中國，各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如「牛油果沙拉」「牛油果醬吐司」甚至「牛油果刺身」之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

做法1：

把它打成奶昔，奶類可以選擇牛奶、酸奶等，水果可以選擇清爽型的雪梨、青棗等，也可以選擇味道較濃的香蕉、芒果等，還可以加入五穀雜糧（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理機把牛油果攪拌後直接塗麵包上，如果覺得口感不好，可以加點巧克力醬等。

⑻ 牛油果要吃哪種的，為什麼感覺牛油果不太好吃

曾經有一段時間里，牛油果非常的火，象徵著夏天的顏色，讓人感到非常的神清氣爽。但是當人們把牛油果買回來的時候，發現也並沒有那麼的好吃。但是不得不說，牛油果中含有豐富的維生素和營養物質。經常吃的話，對於身體也是十分有好處的。牛油果的品種有很多，大家可以選擇自己喜歡的品種。那麼牛油果到底要吃哪種呢？為什麼感覺牛油果不太好吃呢？