1. 油炸花生米怎麼做最好吃
需要食物
花生仁500克素油適當
做法
花生仁
1、生花生米清洗瀝干,一是以便清洗塵土,二是由於清洗後遇熱勻稱,不易炸焦;
2、炸花生米應冷油入鍋,滾油入鍋會使花生仁大幅度遇熱,非常容易造成外焦內部;
3、低火下煸炒,直至花生仁為橙黃色、且鍋內基本上沒有小泡時撈起來,這時候的花生仁大概七八完善,等全熟撈起來就全糊了;
4、將花生仁撈起來擺盤後趁著熱灑上少量純糧酒,拌和勻稱,隨後將花生仁盡可能攤平,等徹底涼後再撒上少量食用鹽,歷經那樣解決的花生仁鬆脆一致,顏色美觀大方,香氣爽口。
2. 花生米怎麼吃最好呢
吃生花生米好.而且生吃花生米對有胃病的人是有好處的。最佳方法是每天早晨空腹吃7粒.很多人不能堅持,胃痛胃酸時再吃也有一定的緩解作用.另外,紅酒配生花生米還可以降血壓.
將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜於身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸後,性質熱燥,不宜多食。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。
3. 怎麼做出最好吃的花生米
步驟
香酥花生米的做法步驟11.選個頭均勻的花生米,個頭也要大一點的。
香酥花生米的做法步驟22.打入一個雞蛋,充分攪拌均勻
香酥花生米的做法步驟33.加入鹽和糖
香酥花生米的做法步驟44.加花椒粉
香酥花生米的做法步驟55.加辣椒粉
香酥花生米的做法步驟66.再度充分攪拌均勻,讓每一粒花生米都沾上蛋液和調味料
香酥花生米的做法步驟77.倒入麵粉,麵粉的量以完全包裹住花生米為宜,我用的量僅作參考。
香酥花生米的做法步驟88.攪拌均勻,讓麵粉裹住花生米
香酥花生米的做法步驟99.裹好麵粉後倒到案板上,用水滾一下,讓麵粉沾的更牢固,同時也抖落掉多餘的麵粉
香酥花生米的做法步驟1010.油溫3成熱即下鍋,小火炸,聽到花生開裂的噼啪聲時就立即撈出
香酥花生米的做法步驟1111.炸好的花生米,非常的酥脆,傳統的油炸花生米要好吃很多。
4. 花生米怎麼做才最好吃
第一步:准備500克的花生米,紅皮白皮都可以。把花生米清洗干凈,放到
平底鍋中炒熟炒香,用小火炒,火大了容易把外皮炒黑炒糊,裡面還不熟。
大概需要5-8分鍾。
花生米炒熟炒香後,鏟出放碗中,把皮去掉。
花生米稍微放涼後,碗中打入一個雞蛋。
用筷子攪拌均勻,讓花生米全部都裹上蛋液,然後加入適量的玉米澱粉,
繼續用筷子攪拌均勻,攪拌均勻後,再加入適量的麵粉,
用筷子攪拌,讓每一顆花生都裹上麵粉,
過一下篩,把多餘的麵粉去掉。
第二步:鍋中燒水,水開後加入100克白砂糖(冰糖也可以),把白糖炒出糖色,
炒至冒大泡後,把裹好麵粉的花生米放入。
中小火翻炒,讓每一粒花生米都裹上糖漿。
翻炒2-3分鍾後,撒上炒香的白芝麻,
繼續翻炒1分鍾後,就可以出鍋了,
5. 怎樣煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材:花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油
1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時,花生充分吸收水分,經過浸泡的花生會顯得發脹,出現表面發白的時候,就可以撈出了,換上一盆清水清洗一遍,再將花生撈出控水備用。
2、鍋中加入足量清水,將花生米倒入鍋中,加入切好的生薑片和大蔥段,再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽,這五種調味料缺一不可,這就是30年有經驗的老師傅常用的調料,缺少一個,味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開,等到出現大量白沫的時候,揭開鍋蓋,將這么白沫撇掉,再調成小火慢煮,煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了,關掉火之後,不要急於將花生撈出,等到花生慢慢涼下來。
3、等到花生涼下來之後,將花生米撈出控水,同時將調味料都去掉,放在清水中清洗一邊,再次控水,再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水,然後和花生米放在一起,撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後,就可以裝盤使用了。
好吃的水煮花生米就做好了,做法很簡單,就是做的過程中有些細節需要掌握,特別是用到的所有調味料缺一不可,30年老師傅分享的這個方法,做出來的水煮花生米味道剛剛好,不僅味道好,而且香味濃,你也來試試這個做法!
6. 花生米最好吃的做法,你知道怎麼做的嗎
首先准備好花生米,晾乾水分,將需要用到的調味品放在旁邊,備用淡油鍋燒熱花生米,倒入油鍋中爆炒,放入調味品,炒香出鍋。