『壹』 涼粉和涼皮有什麼區別，那個好吃
涼皮是用麵粉做的，涼粉是用澱粉做的。
『貳』 涼皮，涼面，涼粉哪個最沒營養
涼粉類——倒數第1名
若論營養價值，當屬涼粉類小吃最低，如涼粉、粉皮、粉魚，還包括乾燥之後的粉條、粉絲等。
因為澱粉在加工時要去掉大部分蛋白質，洗澱粉的過程中，又損失了絕大部分可溶性的B族維生素和鉀等礦物質，剩下的幾乎是純澱粉。
涼皮類——倒數第2名
接著，就輪到涼皮、米豆腐、腸粉等小吃了。
涼皮
涼皮製作過程中要洗麵筋，而麵筋蛋白質佔小麥蛋白質的大部分，配著麵筋吃的涼皮蛋白質含量要比涼粉高不少，每100克約含4.4克。不過，因為製作時要加鹼或蓬灰，洗麵筋時用大量水沖，同樣會損失絕大部分可溶性的B族維生素和鉀。
涼面類——倒數第3名
100克涼面中含蛋白質4.8%，比涼皮略高一點。
不過，面條需要加很多水來煮，其中的可溶性維生素和礦物質會在煮的過程中溶於水中，如果再過幾次涼水，含量就更低了。
『叄』 涼皮和涼粉哪個好吃呀
我更喜歡涼皮，比較有韌性，口感好。
『肆』 涼粉和涼皮有什麼區別
原材料不同。涼粉多是利用原料（如綠豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大米、土豆）中所含的澱粉製成，其主要成分是水和澱粉，分別占其重量的90%和9%，其餘1%主要是膳食纖維，蛋白質、脂肪和其他營養素含量極少。整體而言，涼粉的營養價值不高，是典型的澱粉製品。
涼皮多是利用原料（如大米、小麥、豆類）中所含的蛋白質製成，其主要成分是水、蛋白質和澱粉，大概分別占總重量的64%、24%和12%，其餘2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質，所以其營養價值整體高於涼粉。
拓展資料：
涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。製作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬並倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。
冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。
『伍』 涼皮和涼粉區別
不一樣的，涼皮是和涼面一類吃法的，而且陝西人做的比較地道，好吃。至於涼粉它是經過熬煮再冷卻凝固而成的，冷凍後效果更好，炎炎夏日來一碗涼粉，一定會很舒服的，平時不妨試試。
『陸』 涼粉和涼皮有什麼區別
涼粉和涼皮雖僅僅一字之差，其原料也非糧食即雜豆，但其成分卻有很大差別。涼粉多是利用原料(如綠豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大米、土豆)中所含的澱粉製成，其主要成分是水和澱粉，分別占其重量的90%和9%，其餘1%主要是膳食纖維，蛋白質、脂肪和其他營養素含量極少。整體而言，涼粉的營養價值不高，是典型的澱粉製品。
涼皮多是利用原料(如大米、小麥、豆類)中所含的蛋白質製成，其主要成分是水、蛋白質和澱粉，大概分別占總重量的64%、24%和12%，其餘2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質，所以其營養價值整體高於涼粉。當然，像米、面中的蛋白質一樣，涼皮中的蛋白質屬於非優質蛋白質，其氨基酸構成不太符合人體需要，營養價值不如豆腐、魚肉、雞蛋和牛奶等裡面的蛋白質。
不管涼粉還是涼皮，吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物(如雞蛋等)一起搭配，以使營養均衡。涼皮的營養價值要比面條、拉麵、切面等普通麵食高，適量多吃無妨，可以代替部分主食；而涼粉的營養價值遠低於普通糧食，不宜多吃。
『柒』 粉皮和涼粉，涼皮有什麼區別
1粉皮是可以放乾的,但是涼皮不能放做好了就得馬上吃!
2粉皮是用淥豆粉或澱粉做的,但是一般都是淥豆做的所以不交貴,但是粉皮是用麵粉做的
3粉皮是高營養的物質,他可以除了疾病.和一疑難雜正!但是涼皮只是普通食品
4並且粉皮的口感是想當好的